resposta Análise Microbiológica e Físico Químico de Alimentos e Água - Legislação

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01
Com relação à hierarquia e estrutura organizacional. Assinale o setor que não está inserido no Ministério da Saúde:
1. Secretaria de Vigilância em Saúde
2. Fundação Nacional de Saúde
3. Secretaria de Assistência à Saúde
4. Agência Nacional de Vigilância Sanitária
5. Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal
02
São responsabilidade atribuídas à vigilância sanitária, exceto:
1. Notificar o surto de DTA à área de vigilância epidemiológica, quando do conhecimento e/ou acesso à informação
2. Incapaz de aplicar sanções legais cabíveis aos responsáveis pela ocorrência do surto
3. Informar às áreas integrantes da investigação epidemiológica, as ações desenvolvidas e as medidas sanitárias adotadas
4. Realizar trabalho educativo continuado e sistemático junto aos manipuladores de alimentos para a adoção de boas práticas
5. Criar mecanismos de disponibilização de documentação técnica atualizada
03
São responsabilidade atribuídas à vigilância epidemiológica, exceto:
1. Acionar as áreas envolvidas na investigação epidemiológica a partir da notificação da suspeita de surto de DTA
2. Gerenciar, supervisionar e executar as atividades de investigação epidemiológica de surtos de DTA
3. Repassar ao nível hierárquico inferior, mensalmente, as informações decorrentes
das atividades de investigação epidemiológica de surto de DTA
4. Realizar retroalimentação do Sistema VE-DTA
5. Capacitar recursos humanos no âmbito de sua competência
04
Dentre os objetivos da investigação epidemiológica, assinale a alternativa incorreta:
1. Diagnosticar a doença e identificar os agentes etiológicos relacionados ao
surto
2. Identificar os fatores de risco associados ao surto
3. Analisar a distribuição das DTA na população sob risco
4. Não divulgar os resultados da investigação epidemiológica às áreas envolvidas e à comunidade
5. Propor medidas de intervenção, prevenção e controle pertinentes
05
Com relação à coordenação e atribuições dos órgãos competentes assinale a alternativa incorreta:
1. Ao nível federal a coordenação nacional do Sistema VE-DTA
2. Ao nível municipal caberá às Secretarias de Estado da Saúde e do Distrito Federal a coordenação do Sistema VE-DTA no âmbito de suas competências
3. O nível federal será responsável por estabelecer normas sobre a organização, procedimentos e funcionamento do Sistema VE-DTA, principalmente no que concerne às atividades de investigação epidemiológica, bem como ao Sistema de Informação
4. São atribuições do grupo consultivo nacional do sistema VE-DTA: garantir a implantação do Sistema VE-DTA, em observância aos princípios e as diretrizes do Sistema Único de Saúde
5. Os níveis níveis estadual e Distrito Federal deverão capacitar recursos humanos no âmbito de sua competência
06
Com relação à epidemiologia das DTAs, assinale a alternativa incorreta:
1. É estudo da frequência, distribuição e fatores determinantes das DTA para a aplicação de medidas de controle e prevenção
2. A maioria dos casos de doenças de origem alimentar não é esporádica
3. A principal manifestação é a diarréia, considerada ainda um fato banal tanto pela população como por profissionais de saúde
4. Os casos de surtos de DTA ainda são subnotificados no Brasil
5. É dever de todo cidadão notificar casos de DTA