Raças de caprinos

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Ezoognósia
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia 
Mato Grosso
Campus Alta Floresta
Curso: Zootecnia
Profa: M.Sc Taís Ramalho dos Anjos
Raças 
Caprinas
Introdução
Raças caprinas são divididas em:
 TRONCO EUROPEU
1.1 Sub Tronco Alpino: 
Saanen
Alpinas
1.2 Sub Tronco Pirineu:
Toggenburg, 
Murciana, 
La Mancha, 
Grahadina
TRONCO AFRICANO: 
Anglonubiana, 
Jamnapari, 
Bhuj
TRONCO ASIÁTICO: 
Angorá, 
Cachemira
Caprinocultura brasileira
94% do rebanho caprino está no NE:
Carne e pele
Composto de raças do tronco africano
2,4% do rebanho: SE
Leite
Carne: filhotes machos de cabras leiteiras
Raças do tronco europeu
Introdução
3 grupos distintos: raças nativas, exóticas e SRD
Raças nativas:
Descendentes de animais trazidos pelos portugueses.
Raças ameaçadas de extinção: melhoria de índices produtivos.
Rusticidade: mantém condição corporal no semi-árido bebem pouca água suportam altas T°C resistência a doenças.
Introdução
Raças nativas: 
Características: pequeno porte (60 a 65 cm e 30 kg)
boa qualidade de couro
baixa produção leiteira (300 a 500g/dia)
Canindé, Moxotó, Marota, Repartida e Cabra Azul
Raças 
Caprinas 
Nativas
Canindé
Padrão racial:
Dorso: Pelagem negra.
Ventre e pernas: pelagem vermelha, amarela ou branca.
Orelhas medianas e eretas.
Faixa branca entre os olhos.
Chifres medianos
Canindé
Características:
Animais leves (40 kg) e pequenos (55 cm).
Boa prolificidade.
Aptidão: carne e pele.
Boa produção de leite.
Moxotó
Padrão racial:
Pelagem clara, com lista negra que estende do pescoço até a cauda.
Auréola negra em torno dos olhos e 2 listas negras que descem até o focinho.
Pigmentação negra: orelhas, ventre, mucosas, patas, unhas e úbere.
Chifre de tamanho médio.
Orelhas medianas e eretas.
Moxotó
Características da raça:
Animais leves (40 kg) de pequeno porte (62 cm).
Fêmeas: boa prolificidade e habilidade materna.
Aptidão: carne e pele. 
Excelente qualidade para indústria coureira.
Marota
Padrão racial:
Pelagem branca.
Pele, úbere, mucosa e cascos claros.
Orelhas pequenas.
Chifres longos.
Marota
Características:
Aptidão: carne e pele.
Excelente qualidade.
Animais leves (36 kg) e de pequeno porte.
Repartida
Padrão racial:
Pelagem preta na parte anterior do corpo e baia na posterior.
Chifres.
Orelhas medianas.
Repartida
Característica:
Animais leves: 36 kg.
Aptidão: pele e carne.
Cabra azul
Padrão racial:
Pele e mucosas escuras.
Pelagem cinza-azulada.
Chifres.
Cabra azul
Características:
Aptidão: carne e pele.
Animais leves (36 kg).
Considerada uma das raças de maior risco de extinção.
Raças 
Caprinas 
Exóticas
Introdução
Raças exóticas
Importadas
Sem mudanças no fenótipo
Especializadas na produção de leite e/ou carne
Características: peso elevado 
machos: 70 a 90 kg
fêmeas: 45 a 60 kg
boa produção leiteira
Anglonubiana, Boer, Savana: CARNE
Saanen, Alpinas, Toggenburg: LEITE
Saanen
Origem: Suíça.
Raça mais difundidas no mundo.
Grande produtividade leiteira.
Formação e/ou melhoramento de rebanhos brasileiros.
Saanen
Padrão racial:
Pelagem branca ou creme.
Orelhas pequenas e eretas.
Úbere bem desenvolvido.
Com ou sem chifres.
Saanen
Característica:
Animais robustos
Fêmeas: 45 a 60 kg de 70 a 83 cm
Machos: 70 a 90 kg de 80 a 95 cm
Precocidade: cabritos engordam com facilidade.
Produção média de leite: 3 litros/dia.
Recorde: 11,5 litros.
Parda Alpina
Origem: Alpes suíços
Aptidão leiteira
Produção de queijos
Parda Alpina
Padrão racial:
Pelagem castanha com listra preta da nuca até a cauda.
Orelhas pequenas e eretas.
Úbere bem desenvolvido.
Com ou sem chifres.
Parda Alpina
Características:
Características da raça Parda Alpina
Fêmeas: 60 kg de 70 a 90 cm
Machos: 85 kg de 95 a 110 cm
Animais robustos
Produção média de leite: 2,4 litros/dia
Recorde: 10,4 litros
Toggenburg
Origem: Suíça (Vale de Toggenburg)
Aptidão leiteira
Padrão racial:
Pelagem castanha clara a escura
Orelhas medianas e eretas
Úbere bem implantado
Mancha branca da boca até os olhos
Toggenburg
Padrão racial:
Pelagem castanha clara a escura.
Orelhas medianas e eretas.
Úbere bem implantado.
Mancha branca da boca até os olhos.
Toggenburg
Características:
Animais de porte médio.
Produção média de leite: 0,6 a 0,9 litros/dia.
Recorde: 9,6 litros.
Murciana
Origem: sul da Espanha
Aptidão leiteira.
Adaptação as condições do semi-árido brasileiro.
Murciana
Padrão racial:
Pelagem preta ou vermelha.
Orelhas medianas e eretas.
Úbere bem inserido.
Mocha ou com chifres.
Murciana
Características:
Fêmeas: 45 a 60 kg de 70 cm.
Machos: 60 a 70 kg de 80 cm.
Animais leves.
Produção média de leite: 0,6 litros/dia.
Anglonubiana
Origem inglesa.
Dupla aptidão: carne e leite.
Uma das raças mais difundidas no NE.
Rusticidade.
Anglonubiana
Padrão racial:
Pelagem variada.
Orelhas longas, largas e pendentes.
Presença ou não de chifres.
Anglonubiana
Características:
Fêmeas: 65 kg, 70 cm.
Machos: 95 kg, 90 cm.
Animais robustos.
Produção leiteira: 2 litros/dia.
Boer
Origem: África do Sul
Aptidão: carne.
Uma das raças mais utilizadas para produção de carne.
Alta rusticidade.
Boer
Padrão racial:
Pelagem branca com pelos vermelhos nas orelhas, cabeça e pescoço.
Orelhas amplas e pendentes.
Úbere: 2 ou mais tetos.
Supranumerárias/politelia
Boer
Características:
Animais robustos e medianos
Fêmeas: 70 a 80 kg
Machos: 100 a 120 kg
Prolificidade: 2,1 crias/ parto
Savana
Origem: África do Sul.
Aptidão: carne.
Savana
Padrão racial:
Pelagem branca.
Com chifres.
Savana
Características:
Animais de grande porte.
Fêmeas: 70 kg
Machos: 130 kg
Boa conformação de caraça.
Kalahari
Padrão racial:
Pelagem vermelha.
Chifres pequenos.
Kalahari
Características:
Animais robustos
Boa habilidade materna
Politelia
SRD
Correspondem a 90% do rebanho do NE.
Mestiços sem nenhum padrão racial definido.
Extremamente rústicos .
SRD
Características:
Animais leves:
Fêmeas: 30 a 50 kg
Machos: 40 a 60 kg
Alta prolificidade.
Profª Taís Ramalho dos Anjos.