AP2 NUTRIÇÃO

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1) O farelo de trigo é uma excelente alternativa alimentar para animais. Porque? A que categoria alimentar pertence? 
Farelo de trigo: 
Categoria: Alimentos energéticos - Subprodutos e Resíduos Industriais
Possui baixo custo e grande disponibilidade. É palatável e tem poder laxativo, alto teor de fibras (10%), 15/16% de PB e 67% de DT, rico em niacina, magnésio, ferro e fósforo
2) O farelo de soja aparece frequentemente nas dietas de não ruminantes. Por que? Existem limitações no seu uso?
Farelo de soja
Categoria: Suplementos protéicos
É o melhor farelo de oleaginosas, possui 80% de NDT e 37/40% de PB de alta qualidade e é palatável, é suplemento energético e proteico. O farelo de soja tostado reduz os problemas de fatores inibidores de crescimento.
O principal motivo que limita a utilização, na alimentação de animais monogástricos são os fatores antinutricionais. Dentre os principais, destacam-se os inibidores de proteases, lectinas ou hemaglutininas, saponinas e as proteínas alergênicas.
3) A análise da composição da alimentação fornecida para um grupo de bovinos mostrou a seguinte composição:
	NUTRIENTES
	Composição
	 %CD
	PB (%)
	17,0
	62,0
	EE (%)
	3,0
	58,0
	FB (%)
	30,0
	70,0
	ENN (%)
	35,0
	74,0
	Cinzas (%)
	9,0
	-
	TOTAL
	100,0
	-
1. Qual o valor de EB deste alimento (em Mcal/kg de alimento)?
PB - 17%
17g de PB em 100g de alimento
0,17 de PB em 1g de alimento
1g de PTN -------------- 5,65 kcal
0,17g de PB ----------- X= 0,9605 kcal/g de alimento
EE - 3%
3g de EE em 100g de alimento
0,03 de EE em 1g de alimento
1g de PTN --------------- 9,4kcal
0,03g de EE ------------ X= 0,282kcal/g de alimento
FB - 30%
30g de FB em 100g de alimento
0,30 de FB em 1g de alimento
1g de PTN -------------- 4,15 kcal
0,30g de FB ----------- X= 1,245 kcal/g de alimento
ENN - 35%
35g de ENN em 100g de alimento
0,35 de ENN em 1g de alimento
1g de PTN -------------- 4,15 kcal
0,35g de ENN ----------- X= 1,4525 kcal/g de alimento
0,9605 + 0,282 + 1,245 + 1,4525 = 3,94 kcal/g de alimento -> 3,94 Mcal/kg alimento
94% MS --------------------- 3,94 kcal EB/g alimento
100% MS ------------------- X= 4,19 Mcal de EB/kg MS
2. Qual o valor % do NDT in natura?
PB: 16 x 62 / 100 = 10,54%
EE: 3 x 58 / 100 = 1,74%
FB: 30 x 70 / 100 = 21%
ENN: 35 x 74 / 100 = 25,9%
NDT: 10,54% + (1,74% x 2,25) + 21% + 25,9% = 61,36% de NDT no alimento
3. Ao consumir 6 kg de MS por dia, qual será o consumo de ED (Energia Digestível)?
61,36%NDT, em 100g de alimento se tem 61,36g de NDT
em 1g de alimento de sem 0,61g de NDT
1g de NDT ----------------- 4,4 kcal de ED
0,61g de NDT ------------- X= 2,684 kcal ED/g de alimento
2,68 Mcal ED/kg de alimento
94% MS -------------------- 2,68 Mcal ED/kg
100% MS ------------------ X=2,85 ED/kg
2,85 x 6 = 17,1 Mcal ED em 6kg MS/dia
4) Ao consumir 8,5 kg de MS do alimento abaixo descrito, vacas de corte adultas, com 450 kg, tem suas exigências em ELm (Energia Líquida de mantença) diárias atendidas?
EB = 4,40 Mcal/kg de MS
EF = 2,00 Mcal/kg de MS
EU = 0,20 Mcal/kg de MS
EG = 0,30 Mcal/kg de MS
IC = 0,50 Mcal/kg de MS
Peso metabólico = PV^0.75
450^0.75 = 97,70 x 70,5 = 6,887.85 Kcal Elm/dia
El do alimento = EB - EF - EU - EG - IC
El do alimento = 4,40 - 2,00 - 0,20 - 0,30 - 0,50 
El do alimento = 1,4 Mcal/kg de alimento x 8,5 (kg de MS consumidos) 
El do alimento = 11,9 Mcal/kg de alimento diariamente
Se a necessidade diária do animal é de 6,887.85 Kcal Elm/dia e na sua alimentação está sendo fornecido 11,9 Mcal/kg de alimento diariamente, as exigências diárias estão sendo atendidas
5) Por que não indica-se a inclusão de ionóforos nas dietas de não ruminantes?
Os ionóforos são usados justamente para aumentar a performance de fermentação no rúmen, deprime ou inibe o crescimento de microorganismos do rúmen, animais não ruminantes e monogástricos não tem essa necessidade, uma vez que não realizam a fermentação do alimento por não possuírem o rúmen. Os Ionóforos promovem a redução de CH4 e o aumento do ácido propiônico. 
6) Cite 3 formas de aumentar a digestibilidade dos alimentos:
Teor da proteína degradável na dieta
Aumento na proporção de concentrado na ração
Reduzir as partículas dos alimentos e aplicação de vapor