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F R E N T E 1 121 Os grupos funcionais presentes na estrutura da Caro- lignana A, a partir da fórmula representada, são: A fenol, éter, éster, alqueno, anidrido. alqueno, fenol, anidrido, éster, cetona. C fenol, éter, éster, alqueno, álcool. fenol, aldeído, éster, éter, alqueno. E amina, éter, éster, alqueno, álcool. 59 Ufla Um grande número de compostos orgânicos con- tém oxigênio em sua estrutura, formando diferentes classes funcionais. Alguns grupos funcionais oxigena- dos estão representados a seguir. C O H C OH C O OH C O O C I II III IV Assinale a alternativa que apresenta as classes funcio- nais dos grupos I, II, III e IV, respectivamente. A Éster, álcool, aldeído, ácido carboxílico. Álcool, aldeído, cetona, éter. C Cetona, álcool, éter, aldeído. Aldeído, ácido carboxílico, éster, éter. E Aldeído, álcool, ácido carboxílico, éster. 60 PUC-Minas A seguir estão representadas as estru- turas de algumas substâncias presentes na canela (Cinnamomum zeylanicum). O principal constituinte dessa importante planta aromática é o cinamaldeído, um aldeído aromático insaturado de fórmula C9H8O. I H 3 CO HO IV OCH 3 OH CHO II O OH III H O Assinale a estrutura que corresponde ao cinamaldeído. A I. II. C III. IV. 61 UFRGS Assinale a alternativa que apresenta a associa- ção correta entre a fórmula molecular, o nome e uma aplicação do respectivo composto orgânico. A CH3COOCH2CH3 – acetato de butila – aroma arti- ficial de fruta. CH3CH2OCH2CH3 – etoxietano – anestésico. C CH3CH2COCH3 – propanona – removedor de es- malte. CH3CH2COOH – ácido butanoico – produção de vinagre. E CH3CH2CH2CH2CH3 – pentano – preparação de sabão. 62 PUC-Minas O suco de maçã contém ácido málico. Sabendo que o ácido málico é um ácido carboxílico, assinale a estrutura que pode representar a estrutura do ácido málico. II HO CH COOH CH 2 COOH I OH IV OH COOCH 3 III OH OH OH OH O CH 2 OH A I. II. C III. IV. 63 PUC-RS Responder à questão relacionando os com- postos orgânicos da coluna A com suas propriedades e características, apresentadas na coluna B. Coluna A CH3COOH CH3COCH3 CH2 CH2 CH3OH HCHO Coluna Hidrocarboneto insaturado, usado na preparação de sacos plásticos. Usado na obtenção do metanal e como combustível especial. Apresenta grupo funcional carbonila e pode ser usado como solvente. Aldeído empregado na fabricação de fórmica e ou- tros materiais sintéticos. Reage com o etanol formando etanoato de etila, flavorizante de maçã. A numeração correta da coluna B, de cima para baixo, é: A 3 – 2 – 1 – 5 – 4. 3 – 4 – 2 – 5 – 1. C 5 – 2 – 1 – 4 – 3 . 5 – 1 – 2 – 4 – 3. E 2 – 3 – 4 – 5 – 1. 64 Ufla O butirato de etila, largamente utilizado na in- dústria, é a molécula que confere sabor de abacaxi a balas, pudins, gelatinas, bolos e outros. Esse compos- to é classificado como: A álcool. éster. C aldeído. ácido. E cetona. QUÍMICA Capítulo 6 Nomenclatura dos compostos orgânicos122 65 UFPR 2019 A nomenclatura de substâncias orgânicas segue um rigoroso conjunto de regras que levam em consideração a função orgânica, a cadeia principal e a posição dos substituintes. Dar o nome oficial a uma substância orgânica muitas vezes não é algo trivial, e o uso desse nome no dia a dia pode ser desen- corajador. Por conta disso, muitas substâncias são conhecidas pelos seus nomes populares. Por exem- plo, a estrutura orgânica mostrada abaixo lembra a figura de um pinguim, sendo por isso popularmente conhecida como pinguinona. (Fonte da Imagem: <http://falen.info/usapimage-pinguim.acp>. Acessado em 09/08/2018.) O nome ocial dessa substância é: A metilcicloexanona. tetrametilcicloexanodienona. C 3,4,4,5-tetrametilcicloexanona. 3,4,4,5-metilcicloexanodienona. E 3,4,4,5-tetrametilcicloexano-2,5-dienona 66 UFPR 2020 A estrutura química mostrada abaixo é a de um neurotransmissor que age como inibidor no sis- tema nervoso central. Quando esse neurotransmissor se liga ao seu receptor cerebral, experimenta-se um efeito calmante, que ajuda em casos de ansiedade, estresse ou medo. Trata-se de um γ-aminoácido co- mumente conhecido como GABA, do inglês Gamma AminoButyric Acid. O nome desse composto, segundo a nomenclatura IUPAC, é: A ácido 1-aminobutanoico. ácido 2-aminobutanoico. C ácido 3-aminobutanoico. ácido 4-aminobutanoico. E ácido 5-aminobutanoico. 67 UEPG 2016 Considerando a estrutura abaixo, assinale o que for correto. A B C D 01 Se A = OH, B = H, C = H, D = H, tem-se um com- posto chamado ácido benzoico. 02 Se A = CHO, B = H, C = H, D = H, tem-se um com- posto chamado benzaldeído. 04 Se A = H, B = H, C = COOH, D = OH, tem-se um composto chamado ácido o-hidroxibenzoico. 08 Se A = H, B = CH3, C = H, D = CH3, tem-se um composto chamado m-dimetilbenzeno. 16 Se A = CH3, B = H, C = H, D = CH3, tem-se um composto chamado o-dimetilbenzeno. Soma: 68 Unisinos 2016 O mercado de beleza em 2015: crescimento e investimento das empresas O cuidado com o corpo tem conquistado mais adep- tos entre mulheres e homens; hoje, a lista de produtos de beleza que são indispensáveis está bem mais ampla. O setor de higiene pessoal, perfumaria e cosméticos cada vez mais se consolida dentro da economia brasileira, e seu papel é fundamental nos aspectos econômicos, finan- ceiros, sociais e também na contribuição em iniciativas sustentáveis. Disponível em: <http://www.hairbrasil.com.>. Acesso em: 4 out. 2015. (Adapt.) A palavra “perfume” vem do latim per, que signica “origem de”, e fumare, que é “fumaça”, isso porque seu uso originou-se, provavelmente, em atos religio- sos, em que os deuses eram homenageados pelos seus adoradores por meio de folhas, madeiras e ma- teriais de origem animal, que, ao serem queimados, liberavam uma fumaça com cheiro doce, como o in- censo. Os perfumes são formados, principalmente, por uma fragrância, que é a essência ou óleo essen- cial; por etanol, que atua como solvente; e por um xador. A estrutura de algumas essências usadas em perfumes é mostrada a seguir. O C H2C CH2 CH2 CH3 CH3 Composto I CH CH C H2C C Composto II Composto III CH3 OH H3C CH3 CHO F R E N T E 1 123 Leia as proposições seguintes, referentes às estrutu- ras mostradas acima. I. O grupo carbonila presente no composto I per- tence a uma cetona, enquanto, no composto II, pertence a um aldeído. II. A nomenclatura oficial do composto II é 3,7-dimetil- -oct-2,6-dien-1-ol, e sua fórmula molecular é C10H18O. III. A nomenclatura oficial do composto III é 10-unde- canal. Sobre as proposições acima, pode-se armar que a apenas I está correta. b apenas II está correta. c apenas I e II estão corretas. d apenas II e III estão corretas. e I, II e III estão corretas. 69 UEL 2017 Estimulantes do grupo da anfetamina (ATS, amphetamine-type stimulants) são consumidos em todo o mundo como droga recreativa. Dessa classe, o MDMA, conhecido como ecstasy, é o segundo aluci- nógeno mais usado no Brasil. Em alguns casos, outras substâncias, como cetamina, mefedrona, mCPP, são comercializadas como ecstasy. Assim, um dos de- safios da perícia policial é não apenas confirmar a presença de MDMA nas amostras apreendidas, mas também identificar sua composição, que pode incluir novas drogas ainda não classificadas. As fórmulas estruturais das drogas citadas são apre- sentadas a seguir. MDMA Cetamina O O N O CH 3 NH Cl Mefedrona mCPP N N H H N O Cl Sobre as funções orgânicas nessas moléculas assina- le a alternativa correta. a Em todas as moléculas, existe a função amida. b Na molécula MDMA, existe a função éster. c Na molécula cetamina, existe a função cetona. d Na molécula mefedrona, existe a função aldeído. e Na molécula mCPP, existe a função amida ligada ao grupo benzílico. 70 UEL 2016 A curcumina, cuja molécula é apresentada a seguir, é uma substância presente no açafrão-da-terra e que dá o tom de amarelo ao pó. OH HO OH OCH 3 H 3 CO O Sobre essa molécula, atribua V (verdadeiro) ou F (fal- so) àsarmativas a seguir. J Apresenta cadeia carbônica homogênea e insatu- rada. J Contém igual número de átomos de carbono e hi- drogênio. J Por combustão total, forma monóxido de carbono e peróxido de hidrogênio. J Possui, no total, dezessete carbonos secundários e dois carbonos terciários. J Os grupos funcionais são ácido carboxílico, álcool e éster. Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, a sequência correta. a V, V, V, F, F. b V, V, F, F, V. c V, F, F, V, F. d F, V, F, V, V. e F, F, V, F, V. 71 Mackenzie 2019 A seguir estão representadas as fórmulas estruturais da vanilina ou baunilha, uma es- peciaria utilizada como aromatizante na indústria alimentícia, a anilina um corante utilizado em tintas e o eugenol que é utilizado como um antisséptico e anes- tésico dental. De acordo com as fórmulas estruturais dadas pode-se armar que: a a vanilina ou baunilha, por ser um aromatizante, possui um grupo funcional éster. b a anilina, cuja nomenclatura é aminobenzeno, pos- sui caráter ácido. c o eugenol é um antisséptico aromático e classifica- do como um álcool secundário. d a vanilina e o eugenol possuem o mesmo número de átomos de carbono híbridos sp2. e o eugenol possui dois carbonos com geometria te- traédrica.