EDULCORANTES

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EDULCORANTES
Popularmente conhecidos como adoçantes
São alternativas para o uso de açúcar refinado
Classificados em:
Nutritivos: fornecem calorias;
Não nutritivos: não fornecem calorias.
Alguns adoçantes necessitam de atenção!
Ciclamato de sódio: uso diário não recomendado para hipertensos,
pois contém sódio.
Aspartame: não recomendado para indivíduos com fenilcetonúria
(doença genética).
Acesulfame-K: não recomendado para indivíduos com doença
renal crônica, pois contém potássio.