Apostila Escoamentos Incompressíveis de Fluidos Viscosos 12

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12 Fenômenos dos Transporte
O▪expoente n▪é▪chamado▪de▪índice▪de▪comportamento▪do▪escoamento▪
e▪o▪coeficiente k▪de▪índice▪de▪consistência. ▪Observe▪a▪importância▪da▪Lei▪
de▪Newton▪em▪servir▪de▪base▪para▪modelar▪o▪comportamento▪de▪fluidos▪
não▪newtonianos.
Observe▪ que▪ a▪ Figura▪ 4▪ ainda▪ contém▪ diferentes▪ tipos▪ de▪ fluidos▪
não▪newtonianos.▪Os▪fluidos▪dilatantes▪ficam▪mais▪“espessos”▪à▪medida▪que▪
são▪tensionados,▪como▪é▪o▪caso▪da▪mistura▪de▪amido▪de▪milho▪e▪água.▪Os▪
fluidos▪pseudoplásticos▪ficam▪mais▪“finos”▪quando▪submetidos▪a▪tensões▪de▪
cisalhamento,▪como▪é▪o▪caso▪do▪betume.▪Existem▪ainda▪os▪fluidos▪conhecidos▪
como▪plásticos▪de▪Bingham,▪que▪se▪comportam▪como▪sólidos▪até▪que▪uma▪
tensão▪mínima▪seja▪exercida▪sobre▪eles,▪e▪a▪partir▪de▪então,▪ se▪comportam▪
como▪fluidos▪newtonianos,▪ como▪é▪o▪ caso▪da▪pasta▪dental.▪Os▪fluidos▪não▪
newtonianos▪encontram▪inúmeras▪aplicações▪importantes▪na▪indústria.▪
Vamos▪a▪um▪exemplo▪de▪análise▪de▪um▪fluido▪newtoniano.
Vamos▪ supor▪ que▪ você▪ está▪ desenvolvendo▪ um▪ fluido▪ e▪ precisa▪
determinar▪a▪tensão▪cisalhante▪que▪este▪fluido▪proporciona.▪Esta▪informação▪
é▪útil▪em▪estudos▪das▪propriedades▪de▪fluidos▪lubrificantes.▪Você▪pode▪montar▪
um▪equipamento▪que▪pode▪ser▪considerado▪como▪duas▪placas▪planas▪paralelas▪
e▪infinitas▪esquematizadas▪de▪acordo▪com▪a▪Figura▪5.▪
Figura 5: Esquema do escoamento entre duas placas paralelas. Fonte: Fox; Pritchard; Mcdonald (2014).
y
x
h = 0,3 mm
u = 0,3 m/s