Química 3 - Conecte LIVE Solucionário (2020) - Usberco-184-186

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182 UNIDADE 3 | OUTRAS FUNÇÕES ORGÂNICAS
Aldeídos
Os aldeídos apresentam o grupo carbonila C
O
 na extremidade da cadeia, 
isto é, em um carbono primário.
H
C
O
 A acroleína é um aldeído 
volátil que se forma quando 
as gorduras existentes na 
carne se decompõem pela 
ação do calor. Seu cheiro 
característico é associado 
ao cheiro de churrasco.
 Muitos aldeídos são 
responsáveis pelo aroma de 
vegetais. O aldeído cinâmico é 
encontrado na canela, casca 
da árvore Cinnamomum 
zeylanicum.
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o
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O
C
H
C
H
C
H
C
H
O
O grupo funcional dos aldeídos sempre estará localizado em uma extremidade 
da cadeia. De acordo com as regras da IUPAC, seus nomes recebem o sufixo -al.
Veja alguns exemplos:
Prefixo: no de carbonos  2 ⇒ et 
Intermediário: tipo de ligação  simples ⇒ an 
Sufixo: função  aldeído ⇒ al 
etanal
Prefixo: no de carbonos  3 ⇒ prop 
Intermediário: tipo de ligação  simples ⇒ an 
Sufixo: função  aldeído ⇒ al 
propanal
fórmulas estruturais
H
C
O
CH
2
H
3
C CH
2
CHOH
3
Cou
fórmulas estruturais
H
C
O
C
H
C
O
H
3
Cou ou CHOH
3
C
H
H
H
B
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183CAPÍTULO 8 | FUNÇÕES ORGÂNICAS OXIGENADAS
Os dois aldeídos mais simples apresentam nomes formados pelos prefixos 
form- e acet-, seguidos da palavra aldeído.
metanal
(formaldeído)
H
C
O
H
etanal
(acetaldeído)
H
C
O
H
3
C
Caso existam dois grupos aldeído, o sufixo usado é -dial.
propanodial
H
O
H
C
O
CH
2
C
Os aldeídos ramificados e/ou insaturados seguem as regras já vistas. Como o 
grupo funcional está sempre na extremidade, esse carbono sempre será o núme-
ro 1, portanto, sua posição não precisa ser indicada.
C
CH
3
H
C
O
CH
2
C
H
H
3
C
5 4 3 2 1
Prefixo: no de carbonos  5 ⇒ pent 
Intermediário: tipo de ligação  1 dupla ⇒ en 
Sufixo: função  aldeído ⇒ al 
Localização da dupla ⇒ 3
Grupo: metil 
Localização do grupo ⇒ 3 
pent-3-enal
3-metil
3-metilpent-3-enal
Um aldeído importante
O metanal
O metanal é o principal aldeído, sendo conhecido também por aldeído 
fórmico, formaldeído ou formol. Ele apresenta a seguinte fórmula estrutural:
H
C
O
H
Nas condições ambientes, ele é um gás incolor extremamente irritante 
para as mucosas. Quando dissolvido em água, forma-se uma solução cuja 
concentração pode ser no máximo de 40% em massa, conhecida por formol 
ou formalina.
O formol tem a propriedade de desnaturar proteínas, tornando-as resis-
tentes à decomposição por bactérias. Por essa razão, é usado como fluido de 
embalsamamento, na conservação de espécies biológicas e também como 
antisséptico.
Durante a defumação doméstica, as carnes são submetidas à fumaça 
proveniente da queima de madeira, que contém o aldeído fórmico, um dos 
responsáveis pela conservação da carne defumada.
Atualmente, o metanal é usado em escala industrial como matéria-prima 
na produção de muitos plásticos e resinas.
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P
L
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o
to
a
re
n
a
 O formol é usado na 
conservação de partes 
do corpo humano e de 
animais, como esta 
estrela-do-mar 
representada na 
fotografia, que podem 
ajudar em pesquisas, 
por exemplo.
Ilustrações: Banco de 
imagens/Arquivo da editora
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184 UNIDADE 3 | OUTRAS FUNÇÕES ORGÂNICAS
 1. Dê as fórmulas estruturais planas dos compostos:
 I. 2-etil-3-metil-hexanal;
 II. 3-metilbut-3-enal.
 2. Dê o nome dos aldeídos cujas moléculas apare-
cem representadas pelos modelos:
Fundamentando seus conhecimentos
 3. Existe no mercado um produto utilizado para tornar 
as unhas mais duras e “resistentes”; um dos seus 
componentes é o aldeído de menor massa molar.
Qual o nome e qual a fórmula estrutural desse 
aldeído?
Com base na informação abaixo, responda às 
questões 4 a 6.
A reação de hidrogenação (redução) de um aldeí-
do pode ser representada por:
C
OH
H
HC 1 H
2
O
H
 4. Equacione a hidrogenação do etanal.
 5. Equacione a redução do butanal.
 6. Dê o nome de X que completa a reação: 
3-metilbutan-1-ol
CCH
2
H
3
C CH
OH
HCH
3
H1 H
2
X
Desenvolvendo seus conhecimentos
 1. Dê o nome dos aldeídos:
O
I.
H
O
HH
O
II.
H
O
III.
 2. Dê o nome dos compostos:
CH CHH
3
C CHO CH
2
CH
3
CHO
CHH
2
C CHO
 3. (Uece) O metanal é extremamente importante e pode ter inúmeros usos, como: desinfetante na preserva-
ção de cadáveres, madeiras e peles de animais; na fabricação de polímeros, como a baquelite, e de resinas 
empregadas na fórmica; na obtenção de urotropina, usada como medicamento das vias urinárias, e na 
obtenção de explosivos. Identifique o metanal na reação:
metal
O
H
C
H
H
OH 1
1
2
O
2
 (ar) 1 H
2
OH CH
e assinale a alternativa que mostra corretamente sua função.
a) aldeído. b) cetona. c) álcool. d) éter.X
Il
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