atividade2 de farmacologia

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(FEI-SP) Identifique a afirmação correta.
a.
Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores.
b.
Glicídios são misturas de glicerina com ácidos graxos.
c.
As gorduras são líquidas devido à predominância de ácidos insaturados.
d.
Nos óleos predominam ácidos saturados e nas gorduras, insaturados.
e.
Os óleos são líquidos devido à predominância de ácidos saturados.
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A resposta correta é: Sabões são sais de sódio de ácidos graxos superiores.
Questão 2
Completo
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Texto da questão
(PUC-RS) Dentre as substâncias abaixo relacionadas, são exemplos de lipídios:
a.
banha e parafina.
b.
glicose e frutose.
c.
amido e celulose.
d.
óleo de oliva e manteiga de cacau.
e.
glicerina e anilina.
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A resposta correta é: óleo de oliva e manteiga de cacau.
Questão 3
Completo
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Texto da questão
(UFPI) A hidrólise de moléculas de lipídios produz:
a.
glucose e glicerol.
b.
glicerol e água.
c.
ácidos graxos e glicerol.
d.
ácidos graxos e água.
e.
aminoácidos e água.
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A resposta correta é: ácidos graxos e glicerol.
Questão 4
Completo
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Texto da questão
(UFRGS-RS) Um composto alimentar rico em triglicerídeos saturados é:
a.
a proteína de soja.
b.
o doce de abóbora em calda.
c.
o óleo vegetal.
d.
a gelatina.
e.
a gordura animal.
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A resposta correta é: a gordura animal.
Questão 5
Completo
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Texto da questão
(UFSM-RS) O triglicerídeo presente na dieta humana é digerido no trato gastrintestinal pelas enzimas digestivas e produz:
a.
sacarose.
b.
aminoácidos.
c.
glicose.
d.
glicerídeo
e.
ácido graxo e glicerol.
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A resposta correta é: ácido graxo e glicerol.
Questão 6
Completo
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Texto da questão
(UFU-MG, adaptada) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que:
a.
Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de transpiração celular e da fotossíntese.
b.
O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
c.
Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose.
d.
O colesterol é uma lipoproteína encontrada nas células animais, responsáveis pelo preenchimento dos adipócitos como fonte de reserva energética.
e.
O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como, por exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho etc.), uma vez que é derivado do metabolismo dos glicerídeos.
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A resposta correta é: O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno).
Questão 7
Completo
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Texto da questão
As margarinas são produzidas industrialmente pela hidrogenação catalítica parcial de triglicerídeos (lipídios) poli-insaturados. As matérias-primas que fornecem o hidrogênio e os triglicerídeos usados no processo são, respectivamente:
a.
gás metano e gordura animal.
b.
gás metano (metóxido) e óleo vegetal.
c.
calcário e óleo vegetal.
d.
água e melaço de cana.
e.
petróleo e gordura animal.
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A resposta correta é: gás metano (metóxido) e óleo vegetal.
Questão 8
Completo
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Texto da questão
Com relação ao óleo de oliva, afirma-se:
I. É uma mistura de substâncias pertencentes ao grupo: ___________________.
II. Para transformá-lo em gordura, devemos submetê-lo a uma reação de: _______________.
As respostas corretas para os itens I e II são:
a.
dos lipídios; hidrogenação.
b.
dos ésteres; cloração.
c.
dos hidrocarbonetos; polimerização.
d.
das proteínas; oxidação.
e.
dos carboidratos; hidratação.
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A resposta correta é: dos lipídios; hidrogenação.
Questão 9
Completo
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Texto da questão
Complete a frase: Os esteroides são considerados uma categoria especial de _______________, sendo ______________ o esteroide mais conhecido. As células utilizam o(s) _______________ como matéria-prima para a fabricação das _______________ e dos ________________.
a.
proteínas, o colesterol, aminoácido, plantas, hormônios vegetais.
b.
lipídeos, o colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.
c.
lipídeos, o colesterol, esteroides, glicoses e aminoácidos.
d.
carboidratos, os hormônios vegetais, amido, enzimas, carboidratos.
e.
polissacarídeos, o glicogênio, amido, proteínas, hormônios vegetais.
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A resposta correta é: lipídeos, o colesterol, colesterol, membranas celulares, hormônios esteroides.
Questão 10
Completo
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Texto da questão
O ácido graxo trans é um tipo de gordura obtida a partir da hidrogenação de óleos vegetais. A hidrogenação converte os óleos vegetais líquidos e insaturados em gorduras sólidas e mais estáveis à temperatura ambiente. Este processo traz como consequências:
a.
Aumento do Colesterol Total e aumento de Triglicérides.
b.
Aumento de Triglicérides e diminuição do HDL-Colesterol.
c.
Aumento do VLDL-Colesterol e aumento de Triglicérides.
d.
Aumento do HDL-Colesterol e aumento do Colesterol Total.
e.
Aumento do LDL-Colesterol e diminuição do HDL-Colesterol.
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A resposta correta é: Aumento do LDL-Colesterol e diminuição do HDL-Colesterol.