SUS5004-2-Movimentos _rebeldes_23

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USP/EACH – PPG Sustentabilidade – SUS5004 Agricultura Sustentável - Prof. Dr. Homero Fonseca Filho
AGRICULTURA SUSTENTÁVEL
SUS5004
2. MOVIMENTOS REBELDES
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Conteúdo
0. Importância do tema
1. Agricultura Biodinâmica
2. Agricultura Orgânica 
3. Agricultura Biológica 
4. Agricultura Natural
5. Bibliografia
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Importância do tema
Que fatos históricos da Agricultura desencadearam a aparecimento 
dos movimentos rebeldes ? 
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Importância do tema
• Movimentos da Agricultura 
– Século XIX~XX (1800~1900)
• Predomínio da Química de Justus von Liebig (adubação química)
• Desprezo à Biologia de Louis Pasteur 
– organismos decompondo Matéria Orgânica.
– organismos fixando nitrogênio. 
 QUIMISMO X BIOLÓGICO 
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Importância do tema
Lei do Mínimo ou Lei de Liebig
Justus von Liebig (1840)
• “O máximo de produção 
depende do fator de 
crescimento que se encontra 
à disposição da planta em 
menor quantidade”
• No barril ao lado a aduela 
mais baixa impede a 
elevação da altura da água, 
da mesma forma que uma 
deficiência de Potássio no 
solo impediria o aumento de 
produção de uma lavoura.
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(LEPSCH, 2010, pg 22)
aduela
Fator limitante
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Importância do tema
Como, por que e quando sugiram os movimentos rebeldes na 
Agricultura?
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Importância do tema
• Movimentos da Agricultura
– Década de 20 (1920) 
• Surgiram movimentos contrários à adubação química e favoráveis à 
orgânica, por isso REBELDES
– Exemplos: uso da matéria orgânica; processos biológicos e outras coisas 
mais....
• Estabeleceu-se 2 linhas de pensamento agronômico:
 
 Convencional X Alternativo
Agricultura Convencional Agricultura Alternativa
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Ehler (1994) pg 37
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Importância do tema
Quais as grandes vertentes ou linhas de pensamento agronômico 
surgiram a partir dos movimentos rebeldes na Agricultura?
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Importância do tema
• 4 grandes vertentes do pensamento agronômico:
– 1924: Agricultura Biodinâmica
• Rudolf Steiner (Europa) 
– 1925/30/40: Agricultura Orgânica
• Albert Howard (Inglaterra) / Jerome I. Rodale (EUA)
– 1925/30/60: Agricultura Biológica
• Hans Peter Muler (Suíço) / Claude Aubert (França) 
– 1935: Agricultura Natural
• Mokiti Okada (Japão)
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EHLERS (1994)
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Só estas 4? 
E a outras tantas que vemos ? 
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Importância do tema
• Outras designações 
variantes das 4 vertentes:
– Agricultura ecológica, 
– Agricultura ecologicamente 
apropriada,
– Agricultura regenerativa, 
– Agricultura renovável,
– Low-input agriculture, 
– Macrobiótica
– Mazdaznan
– Método Lemaire-Boucher
– Permacultura
– Sunshine
(Boeringa, 1980) Ehler (1994) (Ehlers, 2017)
• Agroecologia? 
– Disciplina que estuda as dinâmicas 
dos agroecossistemas
– Foi considerada uma prática agrícola 
nos EUA e na América Latina a partir 
dos anos 80, mas de abrangência 
restrita.
 
– Considerada uma ciência por Miguel 
Altiere
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1. Agricultura Biodinâmica
Agricultura Biodinâmica:
Quem a idealizou e quando ? 
Quais os objetivos e as características ?
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1. Agricultura Biodinâmica
• Idealizador: Rudolf Steiner; ano: 1924
• Características do movimento biodinâmico:
– a propriedade agrícola deve ser entendida como um organismo 
autônomo ou autossuficiente. 
– a propriedade adota as seguintes práticas:
• a interação entre a produção animal e a vegetal; 
• o respeito ao calendário biodinâmico, que indica as melhores fases astrológicas 
para a semeadura e demais etapas do cultivo agrícola; 
• a utilização de preparados biodinâmicos, que são compostos líquidos elaborados a 
partir de substâncias minerais, vegetais e animais, que visam reativar as forças 
vitais dos solos.
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Ehler (1994), pg 40 Ehler (2017)
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2. Agricultura Orgânica
Agricultura Orgânica:
Quem a idealizou e quando ? 
Quais os objetivos e as características ?
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2. Agricultura Orgânica
• Idealizador: Sir Albert Howard, entre 1925 e 30 
• Características da Agricultura Orgânica:
– a fertilidade do solo como fator essencial para a saúde das plantas e 
dos animais
– Incorpora nos solos resíduos da propriedade agrícola transformados 
em húmus: compostagem.
• Objetivos 
– visa o manejo integrado de toda a propriedade agrícola (unidade 
produtiva), 
– considera os diversos fatores que compõem o agroecossistema para 
sua boa manutenção
– contribui com os serviços ecossistêmicos 
15Ehler (1994), pg 43 Ehler (2017)
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2. Agricultura Orgânica
• Práticas agrícolas geralmente empregadas:
– (1) integração da produção animal e vegetal; 
– (2) uso de rações e forragens obtidas no local ou adquiridas de 
fornecedores orgânicos; 
– (3) consorciações e rotações de culturas; 
– (4) uso de variedades adaptadas às condições locais do clima e dos 
solos; (edafoclimáticas) 
– (5) adubação verde;(incorporação de plantas no solo para enriquecê-lo). 
– (6) introdução de “quebra-ventos”; (barreira vegetal contra ventos fortes) 
– (7) uso de biofertilizantes; (adubo orgânico oriundo de material orgânico 
decomposto / fermentado) 
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Ehler (2017)
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2. Agricultura Orgânica
• Práticas agrícolas geralmente empregadas:
– (8) reciclagem dos materiais orgânicos gerados na unidade de 
produção agrícola; 
– (9) manutenção de cobertura vegetal, viva ou morta, sobre o solo.
• essas práticas diminuem a incidência de pragas e de doenças nas lavouras. 
• Práticas agrícolas, quando medidas curativas são necessárias: 
– (10) a prática da alelopatia*; 
– (11) produtos naturais de baixa toxicidade; 
– (12) o controle biológico.
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Ehler (2017)
*Alelopatia: termo criado em 
1937 pelo pesquisador austríaco 
Hans Molisch para designar o 
efeito favorável ou desfavorável 
de uma planta sobre outra.
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2. Agricultura Orgânica
• Essas práticas não devem ser entendidas como um cardápio a 
partir do qual se seleciona a alternativa mais vantajosa,
 
pois, 
• A agricultura orgânica não é uma simples substituição de práticas 
predatórias por práticas mais limpas. 
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Ehler (2017)
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2. Agricultura Orgânica
Definição de Agricultura Orgânica do USDA
"A agricultura orgânica é um sistema de produção que evita ou exclui amplamente, 
o uso de fertilizantes, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos para a 
alimentação animal, compostossinteticamente. Tanto quanto possível, os sistemas 
de agricultura orgânica baseiam-se na rotação de culturas, estercos animais, 
leguminosas, adubação verde, lixo orgânico vindo de fora da fazenda, cultivo 
mecânico, minerais naturais e aspectos de controle biológico de pragas para manter 
a estrutura e produtividade do solo, fornecer nutrientes para as plantas e controlar 
insetos, ervas daninhas e outras pragas" (USDA, 1984:10).
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Ehler (1994) pg 46 USDA (1994:10
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3. Agricultura Biológica
Agricultura Biológica:
Quem a idealizou e quando ? 
Quais os objetivos as características ?
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3. Agricultura Biológica
(organo-biológica)
• Idealizador: Hans-Peter Muller, após 1930.
• Sistematização e difusão: Hans Peter Rush, em 1960. 
Claude Aubert + Francis Chaboussou, após 1970.
• Objetivos
– Muller: aspectos econômicos e sociais. 
• Se preocupava com a autonomia dos produtores e com os sistemas de 
comercialização direta para os consumidores.
– Rush: relação dieta alimentar e saúde humana
– Aubert: saúde dos solos => saúde das plantas 
– Francis: nutrição das plantas => menos pragas (trofobiose)
21Ehler (1994) Ehler (2017)
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3. Agricultura Biológica
• Características da Agricultura Biológica:
Müller e Rush
– Consideravam essencial o uso da matéria orgânica nos processos 
produtivos
– Não se restringiam apenas à matéria orgânica de origem animal 
(esterco) (como proposto por Howard).
– Sugeriam que a agricultura deveria fazer uso de várias fontes de 
matéria orgânica, provenientes do meio urbano ou rural.
– Recomendavam a incorporação de rochas moídas ao solo 
(decomposição lenta)
22Ehler (1994), Ehler (2017)
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3. Agricultura Biológica
• Características da Agricultura Biológica:
Müller e Rush
– Contrapõem-se à ideia de autonomia completa da propriedade 
agrícola como sendo um “organismo” (proposto por Steiner Ag. 
Biodinâmica) 
– Propõem que a propriedade agrícola deveria integrar-se com as 
demais propriedades e com o conjunto de atividades socioeconômicas 
regionais.
23Ehler (1994), Ehler (2017)
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4. Agricultura Natural
Agricultura Natural:
Quem a idealizou e quando ? 
Quais objetivos e as características ?
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4. Agricultura Natural
• Idealizador: Mokiti Okada em 1935 (Japão)
• Objetivos 
– Culto à arte e o consumo de alimentos naturais, livres de impurezas, 
são essenciais para a purificação do corpo e do espírito.
25Ehler (1994), Ehler (2017)
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4. Agricultura Natural
• Características da Agricultura Natural:
– Tem seu alicerce num movimento religioso.
– Fundamento: as atividades agrícolas devem respeitar as leis da 
natureza.
– Favorável ao uso da matéria orgânica vegetal
– Restringe o uso de matéria orgânica de origem animal. 
• Considera que os excrementos de animais podem conter impurezas e, em 
muitos casos, seu uso é desaconselhado.
26Ehler (1994), Ehler (2017)
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5. Pontos em comum
O que há de comum a todas essas escolas, propostas e vertentes 
rebeldes?
• O objetivo de desenvolver uma agricultura:
– ambientalmente correta 
– socialmente justa
– Economicamente viável 
Quais os princípios básicos desses movimentos? 
• diminuição dos agroquímicos
• valorização dos processos biológicos e vegetativos nos sistemas 
produtivos.
27Ehler (1994), Ehler (2017)
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5. Pontos em comum
Quais as práticas agrícolas são defendidas / adotadas ?
• revalorização da adubação orgânica de origem vegetal ou animal
• plantio consorciado e/ou rotação de culturas
• controle biológico das pragas.
28Ehler (1994), Ehler (2017)
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FIM
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	Slide 2: Conteúdo
	Slide 3: Importância do tema
	Slide 4: Importância do tema
	Slide 5: Importância do tema Lei do Mínimo ou Lei de Liebig Justus von Liebig (1840)
	Slide 6: Importância do tema
	Slide 7: Importância do tema
	Slide 8: Importância do tema
	Slide 9: Importância do tema
	Slide 10
	Slide 11: Importância do tema
	Slide 12: 1. Agricultura Biodinâmica
	Slide 13: 1. Agricultura Biodinâmica
	Slide 14: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 15: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 16: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 17: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 18: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 19: 2. Agricultura Orgânica
	Slide 20: 3. Agricultura Biológica
	Slide 21: 3. Agricultura Biológica (organo-biológica)
	Slide 22: 3. Agricultura Biológica
	Slide 23: 3. Agricultura Biológica
	Slide 24: 4. Agricultura Natural
	Slide 25: 4. Agricultura Natural
	Slide 26: 4. Agricultura Natural
	Slide 27: 5. Pontos em comum
	Slide 28: 5. Pontos em comum
	Slide 29: FIM