RELATORIO DE QUIMICA ORGANICA

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RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS - EaD 
 
AULA ____ 
 
DATA: 
 
______/______/______ 
VERSÃO:01 
 
 
RELATÓRIO DE AULAS PRÁTICAS: QUÍMICA ORGÂNICA – AULA 1 
 
DADOS DO(A) ALUNO(A): 
 
NOME: Hallanna Christhynne Alves de Sena MATRÍCULA: 04109593 
CURSO: Farmácia POLO: UNAMA- Marabá 
PROFESSOR(A) ORIENTADOR(A): Fernanda Carolina Gomes Barbosa 
 
 
TEMA DE AULA: TESTE DE SOLUBILIDADE EM HIDROCARBONETOS 
 
RELATÓRIO: 
 
1. Dizer como é o comportamento dos compostos orgânicos em relação a solubilidade. 
 
Os compostos orgânicos podem variar amplamente em sua solubilidade, mas geralmente 
exibem uma maior solubilidade em solventes orgânicos (como o álcool, éter e acetona) em 
comparação com solventes aquosos. Isso ocorre devido à natureza não polar da maioria dos 
compostos orgânicos, o que os torna mais compatíveis com solventes não polares. No 
entanto, existem exceções e várias classes de compostos orgânicos que podem ser solúveis 
em água, como os álcoois e os ácidos carboxílicos. A solubilidade dos compostos orgânicos 
é influenciada por diversos fatores, incluindo a polaridade da molécula, interações 
intermoleculares e estruturas químicas. 
 
 
2. Apresentar como uma molécula como o óleo vegetal se comportaria frente a alguns 
solventes (água, etanol, éter, HCl 0,1M, NaOH 0,1M) se fosse realizado um teste de 
solubilidade. (Ex: óleo + H2O= O óleo não iria se solubilizar, pois tem caráter apolar, 
graças a sua cadeia carbônica ser extensa, ao contrário da molécula da água que possui 
caráter covalente polar.) 
 
O óleo vegetal é composto principalmente por triglicerídeos, que são moléculas apolares 
devido à presença de longas cadeias de hidrocarbonetos. Ao realizar um teste de 
solubilidade, podemos prever o comportamento do óleo vegetal da seguinte maneira: 
 
Água (H2O): O óleo vegetal não se dissolveria em água. Isso ocorre porque o óleo vegetal é 
composto principalmente de triglicerídeos, que são moléculas apolares de cadeias longas de 
hidrocarbonetos, enquanto a água é altamente polar. As interações entre as moléculas de 
água são fortes devido às pontes de hidrogênio, mas essas interações são muito fracas entre 
a água e as moléculas apolares do óleo. 
 
Etanol (C2H5OH): O óleo vegetal seria parcialmente solúvel em etanol. Embora o etanol seja 
polar devido ao grupo hidroxila (-OH), sua capacidade de dissolver o óleo vegetal seria 
limitada devido à presença de cadeias apolares longas no óleo. Alguma dissolução pode 
 
 
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ocorrer devido à capacidade do etanol de interagir com as regiões mais polarizáveis das 
moléculas de óleo. 
 
Éter (C2H5OC2H5): O óleo vegetal seria solúvel em éter. O éter é um solvente apolar que 
pode facilmente interagir com as cadeias apolares do óleo, permitindo sua dissolução. É 
provável que a solubilidade seja alta. 
 
Ácido clorídrico 0,1M (HCl 0,1M): O óleo vegetal não se dissolveria em ácido clorídrico. O 
HCl é uma substância polar, mas sua natureza ácida não favorece a dissolução do óleo 
vegetal, que é apolar. Além disso, a presença do ácido clorídrico pode até mesmo causar 
reações de saponificação com os triglicerídeos do óleo, resultando na formação de sabão e 
glicerol. 
 
Hidróxido de sódio 0,1M (NaOH 0,1M): O óleo vegetal não se dissolveria em hidróxido de 
sódio. Assim como com o ácido clorídrico, o NaOH é polar, mas sua natureza alcalina não 
favorece a dissolução do óleo vegetal. Além disso, o hidróxido de sódio pode também 
promover reações de saponificação com os triglicerídeos do óleo, resultando na formação 
de sabão e glicerol. 
 
 
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 
 
MARTINS, Claudia Rocha. Solubilidade das substâncias orgânicas. Disponível em: 
https://www.scielo.br/j/qn/a/9q5g6jWWTM987mDqVFjnSDp/?format=pdf&lang=pt. Acesso 
em: 15 de março de 2024 
 
BARBOSA, Júlio Cesar Jerônimo. Disponível em: 
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/330/o/Apostila_de_Quimica_Organica_Experimental.pd
f. Acesso em: 15 de março de 2024 
 
 
 
 
https://www.scielo.br/j/qn/a/9q5g6jWWTM987mDqVFjnSDp/?format=pdf&lang=pt
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/330/o/Apostila_de_Quimica_Organica_Experimental.pdf
https://files.cercomp.ufg.br/weby/up/330/o/Apostila_de_Quimica_Organica_Experimental.pdf