Custos

Prévia do material em texto

Gestão de Custos
	
CRISTIANE CASTILHO
FABIANA FERNANDES
EQUIPE
2
Introdução	
 O presente trabalho é sobre custos e elaboração de um produto e nele mostrará a produção de coxinhas, contendo o passo a passo do produto, custos, despesas e o lucro obtido após a venda.
3
Para a massa
1kg de trigo
500 ml de Leite
100g de margarina
2 tablete de caldo maggi.
4
Recheio
1kg de peito de frango
2 tomate
500g de requeijão
2 tablete de caldo maggi.
Cebola
Alho
5
Empanar
500 g de Farinha de rosca
500 ml de Leite
6
Fritar
1L de óleo
Papel toalha 
7
RECHEIO
 Para isso, basta cozinhar o peito de frango com caldo de galinha, desfiar o frango e reservar 3 xícaras de chá do caldo do cozimento do frango.
Em seguida, você vai refogar o frango desfiado com todos os temperos e reservar.
8
A massa de coxinha
 Basta levar a margarina, o caldo do cozimento do frango ao fogo, esperar ferver e adicionar a farinha de trigo. 
 O próximo passo é mexer bem a massa até ela desgrudar do fundo da panela. Depois disso, é só esperar a massa esfriar e sovar em uma bancada untada com óleo. 
9
RECEITA
Feita a massa e o recheio, você vai modelar e fritar a sua receita de coxinha.
10
10
Produção Concluída	
11 	
Custos produção
Ingredientes e mão de obra.
Massa = R$ 7,25
Recheio = R$ 37,00
Mão de obra = R$ 50,00/dia.
Total dia = R$ 94,25
Custo = R$ 94,25 = 50 coxinhas
Custo mensal / produção mensal = C.U.P
R$ 94,25 / 50 = R$ 1,88
Vendendo por R$ 3,00
12
Despesas produção	
Energia Elétrica, água, gás, transporte.
Água – R$ 2,00
Luz – R$ 3,00
Gás – R$ 2,50
Tansporte: 5,00	
DESPESAS TOTAL =
 12,50 / 50= R$ 0,25 
VALOR FINAL=
R$ 2,75 + 0,25 = 3,00 reais
13
LUCRO
FÓRMULA
PV - ( CUP+ DESPESAS) = LUCRO 
3,00 – (1,88 + 0,25) = LUCRO
3,00 – 2,13 = 0,87 por coxinha x 50 = R$ 43,50
14
Considerações finais
 Através do trabalho elaborado é possível analisar a importância da distribuição dos custos e despesas entre todos os produtos, para assim ter uma experiência se haverá lucro ou prejuízo com a fabricação e venda de certo produto.
15
image1.jpg
image2.jpeg
image3.jpeg
image4.jpg
image5.jpg
image6.jpeg
image7.jpeg
image8.jpeg
image9.jpeg