Av1 Extensão dinamica nutricional

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PROJETO DE INTERVENÇÃO 
(DISCIPLINA DE EXTENSÃO - 
DISCENTE) 
CÓDIGO: 
PEX-MDL-54 
APROVADO POR: Francislene Hasmann-Diretor (a) Adjunto de Regulação DATA
: 
27/07/2022 VERSÃ
O: 
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Dinâmica Nutricional com 
Adolescentes
 
 
 
DADOS DO PROJETO 
CURSO(S) PROPONENTE(S): Nutrição 
ÁREA TEMÁTICA: Saúde Coletiva 
DISCENTES RESPONSÁVEIS: 
 Adriana Vieira Macena 
01637759 
QUANTIDADES DE ALUNOS NO 
PROJETO 
1 
 
 
1. Introdução: A saúde coletiva busca tratar questões sanitárias de diferentes tipos de 
população respeitando sua identidade cultural e social. A área é responsável por atuar em 
uma série de demandas relacionadas ao meio ambiente, epidemiologia e saúde em geral. 
Com isso, também é possível associar o tema a saúde pública, políticas sociais e gestão 
em saúde. Segundo a Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), a saúde coletiva ficou mais 
popular na década de 1970. Nessa época, o acesso da população a questões relacionadas 
ao bem estar era muito difícil, o que causou uma movimentação social reivindicando 
melhorias na área sanitária e ambiental. Dessa forma, aconteceram uma série de 
mudanças que promoveram uma reforma sanitária.A democratização do acesso à saúde 
se fortaleceu junto a organização do Sistema Único de Saúde, bem como diversas práticas 
buscando aproximar a sociedade de questões de salubridade: assim surge a saúde coletiva 
no Brasil. 
Existem diversas formas de conceituar a saúde coletiva, mas todas elas envolvem a relação 
entre população e saúde. Em um aspecto mais geral, o Instituto de Estudos em Saúde 
Coletiva da Universidade Federal do Rio de Janeiro, define a saúde coletiva como um 
Campo de ações e saberes voltados para a promoção, proteção e recuperação da saúde 
das populações, respeitando suas diversidades, entendendo que saúde não apenas como 
ausência de doença, mas um processo que envolve questões epidemiológicas, 
socioeconômicas, ambientais, demográficas e culturais.Todavia, também é possível pensar 
na área como algo mais aplicado ao bem-estar da sociedade, respeitando emoções e 
sentimentos que um momento delicado relacionado à saúde pode significar. Segundo a 
Universidade Federal de Goiás (UFG) a saúde coletiva busca todas as condições 
requeridas não apenas para evitar a doença e prolongar a vida, mas também para melhorar 
a qualidade de vida e, no limite, permitir o exercício da liberdade humana na busca da 
felicidade. Por fim, um conceito mais acadêmico e técnico, a Fiocruz coloca a saúde coletiva 
como um campo voltado para pesquisa relacionando biomedicina e ciências sociais: é uma 
área de conhecimento multidisciplinar construída na interface dos conhecimentos 
produzidos pelas ciências biomédicas e pelas ciências sociais. 
Dentre outros, tem por objetivo investigar os determinantes da produção social das doenças 
com o fito de planejar a organização dos serviços de saúde, como a educação alimentar e 
nutricional (EAN), que é um conjunto de estratégias e atividades realizadas com todas as 
faixas etárias, tendo como principal objetivo valorizar a alimentação saudável e alterar hábitos 
alimentares prejudiciais que possam contribuir para problemas de saúde como obesidade e 
doenças crônicas não-transmissíveis. Mediante a importância da EAN na formação e 
manutenção de hábitos alimentares saudáveis durante a adolescência, o objeitivo deste 
projeto, foi verificar através da atividade lúdica, o conhecimento que os adolescentes em 
questão têm sobre alimentação e nutrição. 
Em 2022, 9% dessa população tinha índice de massa corporal (IMC) igual ou maior que 30 
kg/cm², o que configura obesidade. Já em 2023, esse percentual subiu para 17,1%. 
Atualmente, mais da metade da população brasileira (56,8%) está com excesso de peso, 
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uma soma de pessoas com sobrepeso e com obesidade. São indivíduos que estão com 
IMC igual ou acima de 25kg/cm². O índice chega a 68,5% na faixa etária que tem entre 45 
e 54 anos e a 40,3% entre os mais jovens, com 18 a 24 anos, nesse sentido, uma escola 
de prática esportiva para crianças e adolescentes é vista como um espaço adequado para se 
desenvolver ações de educação alimentar e nutricional, promovendo maior qualidade de vida 
entre os mesmos. 
 
 
 
2. Objetivo: 
 
• Proporcionar conhecimentos relevantes; 
• Estimular a curiosidade sobre EAN; 
• Promover qualidade de vida e bem-estar aos alunos. 
 
 
 
3. Caracterização da área: Buíque está localizada a uma distância de 285km da capital 
pernambucana (Recife), acessivel pela BR 232. A população é composta por 52.097,00 
habitantes, a região é caracterizada pelo bioma predominante da caatiga. O território está 
situado sobre uma formação rochosa do período cretácio; conforme o levantamento 
populacional realizado pelo IBGE em 2022, a extensão da área territorial é de 1.336,544km², 
com uma elevação de 798 metros acima do nível do mar. 
Já a economia, é predominantemente voltada para a agricultura familiar, queijaria, comércio, 
serviço público, artesanato, hospedagem e turismo arqueológico e ecológico, já que a cidade 
é porta de entrada do Parque Nacional do Catimbal, instituído sob decreto de 13 de agosto de 
dezembro de 2002, sob administração do IBAMA ( Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos 
Recursos Naturais Renováveis) com o intuito de preservar ecossistemas naturais existentes 
na região, permitindo a realização de pesquisas científicas e o desenvolvimento de atividades 
educacionais, ambientais e do turismo. 
No entanto, a localidade escolhida para a aplicação do projeto, fica próximo ao centro da 
cidade, onde encontramos um pouco mais de pontos comerciais, em grande maioria, oficinas 
mecânicas, onde os filhos crescem aprendendo a profissão da mecânica com o pai, e já são 
imersos no trabalho desde muito cedo, muitos chegando a abandonar a escola para se dedicar 
ao trabalho em tempo integral, e fazendo com que isso passe de geração a geração. 
 
 
4. Local de execução e público-alvo 
 A Escola de Artes Marciais LM, tem uma extensão de aproximadamente 30 metros 
quadrados, onde é montado um tatame para a prática de jiu-jitsu e atividade física funcional. 
As turmas são divididas por faixa etária, sendo elas: 1- De 4 a 10 anos, 15 alunos, 2- de 11 
a 16 anos, 15 alunos, 3- de 17 a 29 anos, 15 alunos. Para a ação, foi selecionada a turma 
2. A escolha se deu, pela necessidade de acolhimento e orientação desse tema tão 
importante e pouco falado principalmente no âmbito do esporte. 
 
 
 
5. Materiais e métodos de abordagem 
 
• A metodologia utilizada, será uma dinâmica denominada “MITOS E VERDADES”, com a 
 
 
finalidade de discutir as crenças mais comuns sobre alimentação e nutrição e esclarecer 
possíveis dúvidas relacionadas aos temas: comportamento alimentar, pirâmide dos 
alimentos, grupos alimentares e “dietas da moda” que se fazem cada vez mais frequentes 
nas redes sociais e entre os adolescentes. 
A idéia é que sejam entregues duas placas para cada aluno, uma com a palavra mito, 
outra com a palavra verdade, onde a cada pergunta feita, eles devem levantar a placa 
correspondente a sua resposta, fazendo assim com que a conversa flua e que a dinâmica 
seja satisfatória. 
 
 
 
6. Resultados esperados 
 Espera-se que com o projeto consiga-se identificar adolescentes em situação de 
vulnerabilidade, em situação de sobrepeso/obesidade e que necessitem de orientação em 
saúde para melhor qualidade de vida. É esperado também que aumente a reflexão sobre 
hábitos saúdáveis de vida e ações de educação em saúde em casa, na escola e no bairro. 
 
 
7. Cronograma 
 
ATIVIDADES DO PROJETO 
 
2024 
JAN FEV MAR ABR M 
1- Levantamento dos dados / pesquisa X 
2- Escolha do local X 
3- Preparação da apresentação 
 X 
4-Envio do Projeto de Extensão (Av1) 
 X5- Realização da atividade 
 X 
6- Relatório de Extensão 
 X 
7-Envio do relatório (Av2) 
 X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
8. Referências Bibliográficas 
 
ALVES, B. /. O. /. Nutrição. Disponível em: <https://bvsms.saude.gov.br/nutricao-4/>. Acesso em: 
22 mar. 2024. 
 
 
10 dicas de alimentação para atletas: o que e como comer. Disponível em: 
<https://eigierdiagnosticos.com.br/blog/dicas-alimentacao-atletas/>. Acesso em: 21 mar. 2024. 
 
Bot Verification. Disponível em: <https://abeso.org.br/alimentacao-saudavel-confira-12-mitos-e-
verdades/>. Acesso em: 19 mar. 2024. 
 
 
CAVALIN, M.Nutrição: mitos e verdades. Disponível em: 
<https://nutricionistamiriancavalin.com.br/ola-mundo-2/>. Acesso em: 21 mar. 2024. 
 
 
No title. Disponível em: <https://cidades.ibge.gov.br/brasil/pe/buique/panorama>. Acesso em: 21 mar. 
2024. 
 
 
Noticias de Saúde. Disponível em: <https://www.einstein.br/noticias/noticia/mitos-verdades-em-
nutricao>. Acesso em: 15 mar. 2024. 
 
 
OLIVEIRA, H.Saúde Coletiva: o que é e qual a importância? Disponível em: 
<https://blog.grancursosonline.com.br/saude-coletiva/>. Acesso em: 20 mar. 2024. 
 
 
PANZA, V. P. et al. Consumo alimentar de atletas: reflexões sobre recomendações nutricionais, hábitos 
alimentares e métodos para avaliação do gasto e consumo energéticos. Revista de Nutrição, v. 20, 
n. 6, p. 681–692, 2007. 
 
 
Prefeitura de Buíque – Prefeitura Municipal de Buíque-PE. Disponível em: 
<https://buique.pe.gov.br/>. Acesso em: 21 mar. 2024. 
 
 
WIKIPEDIA CONTRIBUTORS.Buíque. Disponível em: 
<https://pt.wikipedia.org/w/index.php?title=Bu%C3%ADque&oldid=66819020>. 
 
 
 
ROCHA, L. Obesidade entre jovens de 18 e 24 anos cresce no Brasil, aponta levantamento. 
Disponível em: <https://www.cnnbrasil.com.br/saude/obesidade-entre-jovens-de-18-e-24-anos-cresce-
no-brasil-aponta-
levantamento/#:~:text=Em%202022%2C%209%25%20dessa%20popula%C3%A7%C3%A3o>. 
https://blog.grancursosonline.com.br/saude-coletiva/
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