exercício 2

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Questão
2
Correta Questão com problema?
O Pré-evento consiste na etapa de planejamento do evento gastronômico, e é
essencial porque se baseia no desenho do conceito e em viabilizar a realização do
evento, e para isto envolve os trabalhos da coordenação executiva e dos setores
responsáveis pela gestão financeira e dos aspectos técnico-administrativos e
sociais. Entre as atividades que devem ocorrer nesta etapa, nos eventos de forma
geral, incluindo os gastronômicos, temos: Serviços iniciais, Serviços de secretaria,
Detalhamento do projeto, e outras ações (SEBRAE, 2016; MATIAS, 2014).
E a fase do Pós-evento é representada pelo momento de finalização ou
encerramento do evento, ou seja, a etapa que ocorre logo após a sua realização. É
nesta fase que os organizadores do evento verificam se os resultados obtidos estão
de acordo com os que foram traçados na fase do planejamento, e ela permite que
sejam reconhecidos os pontos positivos e negativos associados às atividades
propostas ao longo da execução do evento (MATIAS, 2004). E esta definição do
Pós-evento se aplica aos eventos de forma geral, o que também inclui os eventos
gastronômicos.
 
O trecho acima demonstra que as fases envolvidas na realização de um evento
gastronômico atuam de forma complementar, e a importância destas ações serem
executadas de forma bem coordenada para que o evento seja bem sucedido.
E sobre os aspectos de influência na gestão das etapas Pré e Pós-evento, em
eventos gastronômicos, é correto afirmar que:
Sua resposta Correta
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Na etapa do Pré-evento, os “Serviços iniciais” são medidas que devem ser
tomadas imediatamente após se decidir fazer o evento, tais como: identificar
possíveis parceiros e patrocinadores; estabelecer público-alvo e participantes
(palestrantes, conferencistas, etc); designar as funções de cada profissional
envolvido na equipe do evento; abrir uma conta bancária exclusiva para a
gestão financeira do evento; etc.
Comentário
A alternativa está correta, porque é verdade que na etapa do Pré-evento, os
“Serviços iniciais” são medidas que devem ser tomadas imediatamente após
se decidir fazer o evento, tais como: identificar possíveis parceiros e
patrocinadores; estabelecer público-alvo e participantes (palestrantes,
conferencistas, etc); designar as funções de cada profissional envolvido na
equipe do evento; abrir uma conta bancária exclusiva para a gestão financeira
do evento; etc.
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