Determinação de Cinzas e Matéria Orgânica

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Aula prática n.1 
 
 Determinação de Cinzas e Matéria Orgânica 
 A técnica de incineração em mufla é a mais simples e comum para se determinar 
cinza nos materiais. Cinzas de uma amostra é o resíduo inorgânico que permanece após 
a queima da matéria orgânica, que é transformada em CO2, H2O e NO2. 
 A cinza é constituída principalmente de grandes quantidades de: K, Na, Ca e Mg, 
pequenas quantidades de Al, Fe, Cu, Mn e Zn e traços de As, I, F, e outros elementos. 
A cinza obtida não é necessariamente da mesma composição que a matéria mineral 
presente originalmente na amostra, pois pode haver perda por volatilização ou alguma 
interação entre os constituintes da amostra. 
 Os elementos minerais se apresentam na cinza sob a forma de óxidos, sulfatos, 
fosfatos, silicatos e cloretos, dependendo das condições de incineração e da 
composição do material. Algumas mudanças podem ocorrer como oxalatos de cálcio 
podem ser transformados em carbonatos, ou até em óxidos. 
 
Material e Equipamento 
 Cadinho de porcelana; Balança analítica, Dessecador, Mufla a 550ºC, Espátula e 
pinça 
 
Procedimento 
 Manipular o cadinho com pinça, evitando o contato com as mãos, que podem 
passar umidade e gordura ao cadinho. Aquecer o cadinho na mufla a 550ºC, por meia 
hora. Esfriar em dessecar e pesar em balança analítica até 0,1 mg. Registrar o peso do 
cadinho vazio. 
 Pesar no cadinho, 2 a 3g de amostra seca, em balança analítica até 0,1 mg. 
Colocar o cadinho mais amostra na mufla pré-aquecida a 550ºC, esperando até que o 
peso fique constante. O material de forma geral se torna branco ou cinza claro, mas 
isso não é regra, amostras de solos ricos em ferro, por exemplo, irão adquirir a 
coloração do oxido de ferro. O peso constante é uma indicação de que a cinza está 
pronta. 
 Esfriar o material no dessecador por cerca de 20 – 30 min. Pesar o material 
frio na balança analítica até 0,1 mg. Trabalhar sempre em duplicata. 
 Calcular a porcentagem de cinza da amostra e os dados estatísticos (média, 
desvio padrão e coeficiente de variação). 
 
Identificação da amostra ______________________________________ 
Cadinho Nº Tara (T) Massa da 
amostra 
(PS+T) (PS+T) 
 
 
 
 
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