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Capítulo
PARTE I
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Unidade A
Bases moleculares
da vida
Seções:
3.1 A Química e a vida
3.2 A água e os seres vivos
3.3 Glicídios
3.4 Lipídios
3.5 Proteínas
3.6 Vitaminas
3.7 Ácidos nucleicos
3
 Antes de estudar o capítulo
 Veja nesta tabela os temas principais do capítulo e marque um X na coluna que melhor 
traduz o que você pensa sobre a aprendizagem de cada tema.
Temas principais do capítulo
Domino 
o tema
Vai ser 
fácil
Vai ser 
difícil
Os componentes da matéria viva
Estrutura e propriedades da água, e sua importância para a vida
Classificação dos glicídios e suas funções
Tipos e funções dos lipídios
Composição, estrutura e funções das proteínas
Doenças relacionadas à nutrição
Tipos de vitaminas e avitaminoses
Composição, tipos e estrutura dos ácidos nucleicos
 Veja abaixo alguns termos e conceitos que você encontrará no capítulo. Marque um X 
naqueles que você julga que estão relacionados à imagem.
 água
 glicídios
 lipídios
 proteínas
 vitaminas
 ácidos nucleicos
 Justifique suas escolhas. S
. L
. M
A
T
TO
N
 B
IL
D
/C
ID
Resposta pessoal.
X
X
X
X
X
X
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Termos e 
conceitos
Guia de estudo
A QUÍMICA E A VIDA Seção 3.1Capítulo 3
 Associe termos ou conceitos encontrados no livro-texto a cada 
definição enunciada a seguir.
1. Minúscula partícula que constitui a matéria.
2. Substância inorgânica formada por íons e que pode ser 
fundamental para o bom funcionamento dos seres vivos.
3. Concentração relativa de íons de hidrogênio em um meio.
4. Cada tipo de átomo.
5. Íons importantes para a nutrição do organismo.
O 
desenvolvimento 
da Bioquímica
Componentes 
da matéria viva
Encontrei 
essas informações 
na(s) página(s)
 . 
Encontrei 
essas informações 
na(s) página(s)
 . 
1
2
 Analise as afirmações abaixo e assinale V para as verdadeiras 
e F para as falsas.
 Segundo a teoria atômica, todas as substâncias existentes 
na natureza, inclusive as que constituem os seres vivos, são 
formadas pelas combinações entre os átomos.
 O vitalismo, crença difundida no século XVIII, era baseado na 
ideia de que a produção das substâncias orgânicas dependia da 
“força vital”, presente apenas nos seres vivos.
 O experimento de Wöhler sustentou o dogma vitalista vigente, 
porque demonstrou que era impossível produzir substâncias 
orgânicas em laboratório.
 As substâncias podem ser definidas, em relação aos elementos 
que constituem suas moléculas, como inorgânicas e orgânicas, 
sendo que as últimas possuem átomos de carbono e 
hidrogênio em sua composição.
 Ordene, de acordo com a abundância, as principais substâncias 
que constituem os seres vivos. 
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
A
bu
n
d
ân
ci
a 
d
ec
re
sc
en
te
78
V
V
F
V
átomo
sal mineral
potencial 
hidrogeniônico (pH)
elemento químico
nutrientes minerais
água
proteínas
lipídios
glicídios, ácidos nucleicos e sais minerais
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Termos e 
conceitos
A ÁGUA E OS SERES VIVOS Capítulo 3 Seção 3.2
Guia de estudo
Estrutura 
molecular da 
água
Importância da 
água para a vida
Encontrei 
essas informações 
na(s) página(s)
 . 
Encontrei 
essas informações 
na(s) página(s)
 . 
1
2
 Esquematize uma molécula de água. Em seguida, defina as 
pontes de hidrogênio e explique como elas ocorrem.
 Defina os termos ou conceitos a seguir.
solvente
solução
soluto
reação de 
hidrólise
Definição: 
Como ocorrem: 
 Indique, conforme solicitado no quadro abaixo, as principais 
propriedades da água ou exemplos de sua importância para a vida.
Propriedades da água
1. 
Exemplo:
Citosol é uma solução aquosa 
que contém glicídios, sais, 
aminoácidos, proteínas e outras 
substâncias nela dissolvidas.
2. Participante de reações 
químicas
Exemplo:
3. Moderador de temperatura
Exemplo:
4. 
 
Exemplo:
Deslocamento da seiva bruta por 
meio da coesão e adesão, desde 
as raízes até o topo das árvores.
83
Solvente: meio líquido capaz de dissolver substâncias químicas.
Solução: mistura homogênea composta por solvente e soluto.
Reação de hidrólise: reação de quebra de moléculas orgânicas em que a água participa como reagente.
Soluto: substância dissolvida em uma solução.
O
HH
As pontes de hidrogênio são um tipo de ligação química que ocorre entre as moléculas de água.
Essas ligações são resultantes da atração entre a parte negativa de uma molécula 
de água (onde se localiza o oxigênio) e a parte positiva de uma molécula vizinha 
(onde se localiza o hidrogênio).
Reações de hidrólise e reações 
de síntese por desidratação.
A evaporação do suor da pele e a transpiração foliar, 
que evitam o superaquecimento da superfície 
corporal de um organismo.
Coesão e adesão entre suas moléculas
Solvente
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	Caderno do estudante
	Parte I
	Unidade A
	Capítulo 3