A Agua e a Termodinamica

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Grupo Experimentando 
ProFis – Instituto de Física da USP 
 
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Termodinâmica > Mudança de fase 
 
A água e a Termodinâmica 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1. Material utilizado 
 
• 3 copinhos descartáveis de plástico de café 
• fita crepe 
• barbante grosso (15 cm de comprimento) 
• 2 termômetros com graduação de 0ºC a 100ºC, calibrados (isto é, que marquem o mesmo valor 
para a temperatura ambiente) 
• filme plástico de embalar alimentos 
• água em temperatura ambiente 
• um pedaço de papel higiênico ou papel toalha para secar os termômetros 
• 1 canetinha 
• 1 erlenmeyer de 100ml 
• 1 arruela 
• 1 vidro pequeno de perfume para fazer o fogareiro 
• 1 piceta ou tubo de plástico para abastecer o erlenmeyer com álcool 
• álcool 
 
2. Colocando para funcionar I e analisando 
 
a) coloque aproximadamente 1 dedo de água dentro de cada copinho. Marque o nível da água 
com a canetinha. Cubra um deles com filme plástico e vede com a fita crepe. 
 
b) deixe os copinhos em repouso de um dia para o outro, no mesmo local. 
 
 
3. Pense nisso I 
 
c) O que aconteceu com as quantidades de água dentro dos copinhos? Explique, utilizando 
desenhos se necessário. 
 
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4. Colocando para funcionar II e analisando 
 
d) Coloque o erlenmayer com 40 ml de água à temperatura ambiente no tripé. Coloque uma base 
para o fogareiro de forma que o pavio fique a cerca de 2 a 3 cm do fundo do recipiente. Coloque o 
termômetro dentro do erlenmayer. Anote o valor da temperatura da água. Acenda o fogareiro e 
coloque a água para aquecer. Fique observando o termômetro, até que a água atinja a fervura. O 
que acontece? Anote. 
Esboce um gráfico de temperatura versus tempo, que mostre como a temperatura evoluiu com o 
tempo. 
 
5. Pense nisso II 
e) Como você explica o que ocorre, do ponto de vista macroscópico? 
E do ponto de vista microscópico (molecular)? Que energias estão envolvidas durante o processo 
de aquecimento e de ebulição? 
 
6. Colocando para funcionar III e analisando 
 
f) Enrole o barbante no bulbo de um dos termômetros e dê um nó no final para que ele não 
escape. Marque o valor da temperatura. 
 
g) Coloque os 2 termômetros num recipiente com água à temperatura ambiente. Anote o valor da 
temperatura da água. 
 
h) Retire simultaneamente os dois termômetros da água e enxugue rapidamente o termômetro 
sem barbante com um pedaço de papel. 
 
i) Observe os dois termômetros por alguns minutos e descreva o que está ocorrendo com eles. 
 
7. Pense nisso III 
 
j) O que está provocando a baixa temperatura (abaixo da ambiente) do termômetro com 
barbante? 
 
k) Está havendo fluxo de calor? De onde? Para onde? 
 
l) Faça um desenho que represente o que está ocorrendo com as moléculas de água do barbante. 
 
 
 
8. Relacionando com o cotidiano 
 
Necessidade do suor para regulação da temperatura do corpo; poças de água secam sem “ferver”; 
secagem da roupa sem vento. 
 
9. Experimente também 
 
Utilizar apenas um termômetro, fazendo as medições da temperatura ambiente e da temperatura 
da água antes de enrolar o barbante. 
 
 
Este projeto conta com o apoio da Pró-Reitoria de Cultura e Extensão da Universidade de São Paulo.