Lista de exercícios 2 1 - Bioquímica Básica

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CENTRO UNIVERSITÁRIO INTA – UNINTA 
 Nutrição | UNINTA Sobral 
 Disciplina: Bioquímica Básica 
 Professora: Wanderléia de Aguiar Policarpo 
 Monitora: Brena Kelly Freitas do Nascimento 
 Monitor: Tiago Antonio Martins Rodrigues 
 
LISTA DE EXERCÍCIOS 
 
[1] (Campo Real/2020) Os carboidratos são, talvez, o grupo mais diversificado de moléculas 
constituintes de células e de matriz extracelular. Diversas funções podem ser atribuídas a eles, 
EXCETO a: 
A) estrutural. 
B) energética. 
C) enzimática. 
D) de comunicação. 
E) de reconhecimento. 
 
[2] (UEMA/2014) Os glicídios são as principais fontes de energia diária para seres humanos e 
são classificados em monossacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos, de acordo com o 
tamanho da molécula. Polissacarídeos são polímeros de glicose constituídos fundamentalmente 
por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio que desempenham diversas funções essenciais 
ao bom funcionamento do organismo. Os polissacarídeos mais conhecidos são o glicogênio, a 
celulose, o amido e a quitina. As funções atribuídas a essas moléculas são: 
A) estrutural, reserva, estrutural, reserva. 
B) reserva, reserva, estrutural, estrutural. 
C) reserva, estrutural, reserva, estrutural. 
D) estrutural, estrutural, reserva, reserva. 
E) reserva, estrutural, estrutural, reserva. 
 
[3] (UDESC/2016.2) Na composição química das células, um constituinte de extrema 
importância são os glicídios, também chamados de açúcares ou carboidratos. Analise as 
proposições com relação a estas moléculas. 
I. Algumas são a fonte primária de energia para as células, e outras atuam como reserva desta 
energia. 
II. Alguns glicídios são importantes para a formação dos ácidos nucleicos. 
III. Como exemplo destas moléculas pode-se citar a glicose, o amido, o glicogênio e a celulose. 
IV. Além de função energética, elas podem ter papel estrutural em algumas células. 
Está correto apenas o que se afirma em: 
A) Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras. 
B) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras. 
C) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras. 
D) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras. 
E) Todas as afirmativas são verdadeiras. 
 
[4] (UEA/2014) A tabela lista três glicídios e seus componentes. 
Glicídio Componentes 
Maltose Glicose + glicose 
Sacarose Glicose + frutose 
Lactose Glicose + galactose 
 
Sobre os glicídios da tabela, é correto afirmar que: 
A) a maltose é um monossacarídeo resultante da digestão do amido. 
B) a sacarose é um dissacarídeo encontrado em abundância na cana-de-açúcar. 
C) a lactose é um polissacarídeo que não pode ser digerido pelo ser humano. 
D) a maltose, a sacarose e a lactose são classificadas como polissacarídeos. 
E) os três glicídios são dissacarídeos encontrados nos vegetais. 
 
[5] (FUVEST) 
 
Os animais que consomem as folhas de um livro alimentam-se da celulose contida no 
papel. Em uma planta, a celulose é encontrada: 
A) armazenada no vacúolo presente no citoplasma. 
B) em todos os órgãos, como componente da parede celular. 
C) apenas nas folhas, associada ao parênquima. 
D) apenas nos órgãos de reserva, como caule e raiz. 
E) apenas nos tecidos condutores do xilema e do floema. 
 
[6] (Unichristus/2019) Depois de uma refeição rica em glicídios, as células do fígado retiram 
moléculas de glicose do sangue, unindo-as aos milhares para formar: 
A) o amido. 
B) a celulose. 
C) o glicogênio. 
D) a quitina. 
E) a sacarose. 
 
[7] Os açúcares complexos, resultantes da união de muitos monossacarídeos, são denominados 
polissacarídeos. 
A) Cite dois polissacarídeos de reserva energética, sendo um de origem animal e outro 
de origem vegetal. 
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B) Explique como os carboidratos se associam para gerar os polissacarídeos. 
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[8] (PUC RS/2001/Julho) Ao nos alimentarmos de uma salada de alface, digerimos as células 
vegetais e utilizamos seus componentes como fonte de nutrientes. A _______ da célula vegetal, 
no entanto, não será digerida, por ser constituída de ________, um carboidrato formado por 
moléculas de ________. 
A) membrana plasmática, amido, glicose 
B) parede celular, celulose, glicose 
C) membrana celular, maltose, amido 
D) parede celular, celulose, amido 
E) membrana plasmática, maltose, celulose 
 
[9] (UEPB/2002) Ao estudar a química dos seres vivos, especial atenção é dada aos glicídios – 
fonte energética imprescindível à vida. A molécula de glicídio possui basicamente um 
grupamento aldeído ou um grupamento cetônico preso a uma cadeia de carbonos com várias 
hidroxilas. Os glicídios mais simples, que não podem ser quebrados pela digestão em glicídios 
menores, são denominados monossacarídeos. Assinale a alternativa que possui, 
exclusivamente, exemplos de monossacarídeos. 
A) Glicose, Sacarose e Lactose 
B) Frutose, Amido e Celulose 
C) Glicose, Frutose e Glicogênio 
D) Galactose, Glicose e Frutose 
E) Maltose, Sacarose e Lactose 
 
[10] A glicose e a frutose são dois tipos de açúcares essenciais para o consumo humano que 
apresentam algumas diferenças. 
 
I. Tanto a glicose como a frutose são carboidratos simples (monossacarídeos). 
II. A união das moléculas de glicose e frutose gera um outro tipo de açúcar: a sacarose. 
III. A glicose está presente nas frutas, enquanto a frutose nos vegetais adocicados. 
As alternativas corretas são: 
A) I, II e III 
B) I e II 
C) I e III 
D) II e III 
E) n.d.a 
 
[11] (UFU-MG) O colesterol é um esteroide que constitui um dos principais grupos de lipídios. 
Com relação a esse tipo particular de lipídio, é correto afirmar que: 
A) Na espécie humana, o excesso de colesterol aumenta a eficiência da passagem do sangue no 
interior dos vasos sanguíneos, acarretando a arteriosclerose. 
B) O colesterol participa da composição química das membranas das células animais e é 
precursor dos hormônios sexuais masculino (testosterona) e feminino (estrógeno). 
C) O colesterol é encontrado em alimentos de origem tanto animal como vegetal (como por 
exemplo, manteigas, margarinas, óleos de soja, milho, etc.), uma vez que é derivado do 
metabolismo dos glicerídeos. 
D) Nas células vegetais, o excesso de colesterol diminui a eficiência dos processos de 
transpiração celular e da fotossíntese. 
[12] (Unicamp-SP-adaptada) – Os lipídios são: 
A) Os compostos energéticos consumidos preferencialmente pelo organismo; 
B) Mais abundantes na composição química dos vegetais do que na dos animais; 
C) Substâncias insolúveis na água, mas solúveis nos chamados solventes orgânicos (álcool, 
éter, benzeno); 
D) Presentes como fosfolipídios no interior da célula, mas nunca na estrutura da membrana 
plasmática; 
 
[13] (UFRN) Embora seja visto como um vilão, o colesterol é muito importante para o 
organismo humano porque ele é: 
A) precursor da síntese de testosterona e progesterona. 
B) agente oxidante dos carboidratos. 
C) responsável pela resistência de cartilagens e tendões. 
D) cofator das reações biológicas. 
 
[14] (IFGO/2013) – Os lipídios mais comuns nas células são os triglicerídios (triacilgliceróis), 
fosfolipídios, glicolipídios e esteroides. Em relação aos lipídios, analise as seguintes 
afirmações: 
I. Trata-se de um grupo de moléculas caracterizadas por sua insolubilidade em água e 
solubilidade em solventes orgânicos; 
II. Os triacilgliceróis servem como reserva energética para o organismo, e seus ácidos graxos, 
quando oxidados, liberam pequena quantidade de energia em comparação aos carboidratos; 
III. Um dos esteroides mais importantes é o colesterol, presentenas membranas de células 
animais. 
Está(ão) correta(s): 
A) Somente a afirmação II. 
B) Somente as afirmações I e III. 
C) Somente a afirmação I. 
D) Somente as afirmações II e III. 
E) Somente as afirmações I e II. 
 
[15] (UFT/2015) – Os lipídios são biomoléculas orgânicas compostas principalmente por 
moléculas de hidrogênio, oxigênio e carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios, 
outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Possuem funções básicas nos organismos tais 
como: fornecimento de energia para as células; alguns tipos participam da composição das 
membranas celulares; atuam como isolantes térmicos nos animais endotérmicos e facilitam 
determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Sobre lipídios, 
marque a alternativa INCORRETA. 
A) A bainha de mielina, responsável pela condução saltatória do impulso nervoso, possui em 
sua composição esfingolipídios. 
B) Glicerídeos, cerídeos e fosfolipídeos são classes de lipídios com características pouco 
solúveis em água. 
C) Grande parte do colesterol é transportada no sangue através da LDL (Lipoproteína de Baixa 
Densidade). Uma parte dela é excretada no fígado e a outra serve para síntese de membranas 
celulares. 
D) O colesterol é precursor das vitaminas do complexo B, sendo estas lipossolúveis, 
importantes no metabolismo celular. 
E) Hormônios sexuais como a progesterona e a testosterona têm como precursores de sua 
síntese endógena os lipídios esteroides. 
 
[16] Cite as principais funções dos lipídeos. 
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[17] (UFPR/2017) As moléculas mais utilizadas pela maioria das células para os processos de 
conversão de energia e produção de ATP (trifosfato de adenosina) são os carboidratos. Em 
média, um ser humano adulto tem uma reserva energética na forma de carboidratos que dura 
um dia. Já a reserva de lipídeos pode durar um mês. O armazenamento de lipídeos é vantajoso 
sobre o de carboidratos pelo fato de os primeiros terem a característica de serem: 
A) isolantes elétricos. 
B) pouco biodegradáveis. 
C) saturados de hidrogênios. 
D) majoritariamente hidrofóbicos. 
E) componentes das membranas 
 
 
 
 
 
 
 
[18] (Unichristus/2019) 
 
Sobre a substância indicada no cartum, é correto afirmar que: 
A) é a principal fonte de energia para a respiração celular. 
B) atua como pigmento fotossintetizante nas plantas. 
C) é a principal fonte de reserva energética dos animais. 
D) é um importante componente das membranas das células animais. 
E) é um importante componente da parede celular de bactérias e plantas. 
 
[19] Acredita-se que 75% das mortes no mundo são causadas por doenças crônicas, como 
diabetes, câncer e complicações cardíacas (Diet, nutrition and the prevention of cronic 
diseases). A comida, sobretudo a industrializada, tem sido apontada como a principal causa 
dessas enfermidades. A molécula de colesterol, considerada prejudicial em grandes 
quantidades, e as moléculas constituintes dos lipídios considerados “bons” para a saúde, são, 
respectivamente: 
a) colesterol HDL; ácidos graxos insaturados. 
b) colesterol HDL; ácidos graxos saturados. 
c) colesterol HDL; ácidos graxos poli-insaturados. 
d) colesterol LDL; ácidos graxos saturados. 
e) colesterol LDL; ácidos graxos linoleico e oleico. 
 
[20] Faça um resumo sobre a lipoproteína de baixa intensidade e sobre a lipoproteína de alta 
intensidade. Ressalte a importância delas no metabolismo de lipídeos e as suas diferenças. 
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