Exercícios de Termoquímica

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Exercícios – Termoquímica 1
Prof. Me. Rerison Justo
Turma: 2° ano
1) 1000 calorias correspondem a quanto, respectivamente, em quilocalorias, joules
e quilo joules?
2) Certo fabricante de leite em pó desnatado, quando fornece as características
nutricionais do produto, indica que cada 200 mL de leite, preparado segundo suas
instruções, corresponde a 72 kcal Com base nessa informação e nos conhecimentos
sobre termoquímica, pode-se concluir:
a) Em cada 200 mL de leite, 72 mL são de energia
b) O organismo consome 72 kcal para digerir 200 mL de leite
c) A absorção do leite, pelo organismo, é uma reação endotérmica
d) Cada 100 mL de leite consumido libera 36 kcal
e) Um litro de leite desnatado contém 14 5 kcal
3) A análise do conteúdo calórico de um sorvete demonstra que ele contém,
aproximadamente, 5% de proteínas, 22% de carboidratos e de 13% de
gorduras. A massa restante pode ser considerada como água. A tabela abaixo
apresenta dados de calor da combustão para esses três nutrientes Se o valor
energético diário recomendável para uma criança é de 8400 kJ qual o número
de bolas de sorvete de 100 g necessários para suprir essa demanda?
4) De acordo com uma reportagem da revista Superinteressante (out 2009) certos alimentos podem
ter menos calorias do que se imagina. Isto ocorre devido ao organismo não conseguir absorver toda
a energia contida na comida, pois gasta parte dessa energia para fazer a digestão da própria
comida. Este estudo proporcionou um novo método de contar as calorias dos alimentos. A tabela
abaixo apresenta a quantidade de calorias de alguns alimentos, calculadas pelo método tradicional
e pelo método novo, e também a redução percentual dessa quantidade quando o novo método é
utilizado. De acordo com essas informações, em uma refeição contendo 1 concha de feijão, 4
colheres de sopa de arroz branco, 2,5 colheres de sopa de batatas fritas e 64 g de contrafilé
grelhado, qual a redução na quantidade de calorias calculadas pelo novo método, em relação ao
método tradicional? No novo método, qual o valor em Joule (J)?
5) A imagem a seguir mostra a utilização de uma bolsa de gelo instantâneo para aliviar uma lesão
no joelho. A reação entre os componentes da bolsa produz uma sensação de frio. Classifique o
sistema em endotérmico ou exotérmico e justifique sua resposta.
6) Durante o ciclo hidrológico natural a água muda constantemente de estado físico e de lugar.
Entre os fenômenos que ocorrem estão:
I. derretimento de “icebergs”
II. formação de gotículas de água na atmosfera a partir do vapor
III. formação de neve
IV. dissipação de nevoeiros
Classifique cada um em endo ou exotérmico.