AB1 - EXERCICOS

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Iniciado em segunda, 22 jul 2024, 14:36
Estado Finalizada
Concluída em segunda, 22 jul 2024, 15:07
Tempo
empregado
31 minutos 13 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Sobre a importância da seleção do biorreator adequado para um processo fermentativo, considerando os requisitos específicos
de diferentes produtos. Como características como agitação, aeração e capacidade de volume são relevantes nesse contexto?
a. A seleção do biorreator é dispensável, pois todos podem ser utilizados de maneira intercambiável.
b. A escolha do biorreator não afeta a eficiência em processos fermentativos industriais.
c. A seleção do biorreator só é relevante em processos fermentativos de alta escala.
d. A agitação é uma característica vital do biorreator, influenciando diretamente a distribuição homogênea de nutrientes,
microrganismos e produtos ao longo do meio de cultura. Uma agitação adequada promove a mistura eficiente, evita
gradientes de concentração prejudiciais e assegura condições ideais para o crescimento celular e a produção de
metabólitos desejados. A capacidade de volume do biorreator é um fator determinante na escala de produção e na
viabilidade econômica do processo.
e. Biorreatores são escolhidos aleatoriamente, independentemente das características do produto.
Sua resposta está correta.
Painel / Minhas Disciplinas
/ BACHARELADO EM FARMÁCIA-15124- BIOTECNOLOGIA FARMACÊUTICA E PROCESSOS FERMENTATIVOS MATRIZ 2022
/ ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - VALOR 0,5 PONTOS / AB1 - CLIQUE AQUI PARA REALIZAR A ATIVIDADE DE ESTUDO 01 - PRAZO FINAL: 04/08/2024
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https://www.eadunifatecie.com.br/course/view.php?id=43600#section-4
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Questão 2
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 3
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Em um contexto de processos fermentativos, é imperativo compreender os efeitos potenciais da inibição por produto, um
fenômeno que pode exercer considerável influência tanto na produção quanto na qualidade dos produtos obtidos. A inibição
por produto refere-se à acumulação de substâncias inibitórias durante o curso de uma fermentação, o que, por sua vez, pode
impactar adversamente a viabilidade e o desempenho dos microrganismos envolvidos no processo. Como a inibição por
produto pode impactar a produção e a qualidade em um processo fermentativo, e quais estratégias podem ser adotadas para
minimizar esse efeito?
a. Estratégias para minimizar a inibição por produto são desnecessárias.
b. A inibição por produto não afeta processos fermentativos.
c. A inibição por produto só ocorre em processos de pesquisa.
d. A inibição por produto acelera a produção.
e. A inibição afeta a velocidade de formação de produtos e o processo de fermentação. A inibição por produto pode
reduzir a produção e a qualidade do produto; estratégias incluem a seleção de microrganismos resistentes e o controle
adequado das condições do processo.
Sua resposta está correta.
Sabemos que todos os processos são importantes, porém existem as vantagens e desvantagens da fermentação contínua em
relação à fermentação descontínua. Considerando aspectos como produtividade, controle de processo e flexibilidade. Assinale a
alternativa correta.
a. A fermentação contínua não é aplicada na indústria devido à falta de flexibilidade.
b. A fermentação contínua é menos produtiva e flexível do que a descontínua.
c. A fermentação descontínua é sempre mais vantajosa em termos de produtividade.
d. A fermentação contínua oferece maior produtividade e flexibilidade, mas é mais difícil de ser controlada.
e. A fermentação contínua e descontínua são equivalentes em termos de vantagens e desvantagens.
Sua resposta está correta.
Questão 4
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 5
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
A fermentação contínua tem um processo que é realizado em um sistema fechado, no qual o meio de cultura é continuamente
alimentado, enquanto o produto desejado é retirado de maneira contínua ou periódica, permitindo a manutenção do processo
por longos períodos sem interrupção, segue abaixo algumas das etapas do processo que ocorrem na fermentação contínua.
Assinale Verdadeiro (V) ou Falso (F):
 
(   ) Seleção de Microrganismos ou Células
(   ) Preparação do Meio de Cultura
(   ) Controle e Monitoramento das Condições de Cultivo
(   ) Remoção Contínua ou Periódica do Produto Desejado
(   ) Controle de Contaminação e Estabilidade do Processo
 
 
Assinale a alternativa correta:
a. V-V-V-V-V
b. V-F-F-V-V.
c. F-V-V-V-F.
d. F-F-F-F-F.
e. V-F-V-F-V.
Sua resposta está correta.
A aeração desempenha um papel fundamental em processos fermentativos. Escolha uma das alternativas abaixo que explique
qual a importância da aeração em processos fermentativos, e como a presença ou ausência de oxigênio pode afetar o
metabolismo microbiano.
a. A aeração é um fator crucial que influencia tanto a velocidade quanto a quantidade de produção; a presença ou
ausência de oxigênio afeta o metabolismo microbiano.
b. A aeração apenas afeta a quantidade de produto obtido, não a velocidade.
c. A aeração não influencia a qualidade do produto final.
d. A aeração só é necessária em processos fermentativos anaeróbicos.
e. A aeração é dispensável em processos fermentativos.
Sua resposta está correta.
Questão 6
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 7
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Existem fatores que são fundamentais para a eficiência global dos processos, as condições ideais podem impactar na qualidade
dos produtos finais desejados. Qual a importância do controle de parâmetros como umidade, temperatura e pH na fermentação
em estado sólido, e como esses fatores impactam na eficiência do processo.
a. A fermentação em estado sólido não requer controle de temperatura.
b. O controle de parâmetros só é relevante em processos de pesquisa.
c. O controle de parâmetros não afeta a eficiência na fermentação em estado sólido.
d. A fermentação em estado sólido é mais eficiente quando os parâmetros não são controlados.
e. As condições ideais proporcionadas pelo monitoramento cuidadoso de umidade, temperatura e pH contribuem para
uma eficiência otimizada do processo, resultando em produtos finais de alta qualidade, com rendimentos consistentes
e características desejadas que impactam na eficiência do processo.
Sua resposta está correta.
Qual é a relação entre o tamanho da produção e as decisões sobre o tipo e design dos biorreatores em processos industriais de
fermentação? Além disso, quais são os principais fatores que precisamos levar em conta ao tomar essas decisões?
a. Biorreatores são escolhidos e desenhados da mesma forma, independentemente da escala de produção.
b. O design de biorreatores não afeta a eficiência em processos fermentativos industriais.
c. A escala de produção não tem relação com a escolha ou design de biorreatores.
d. A escala de produção só é relevante em processos fermentativos de baixa escala.
e. A escala de produção influencia a escolha e o design de biorreatores para otimizar eficiência e custos; aspectos como
agitação, aeração e controle de temperatura são críticos.
Sua resposta está correta.
Questão 8
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Questão 9
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
O processo de fermentação descontínua alimentada, se difere da fermentação descontínua padrão, ambas têm suas vantagens,
principalmente no que diz respeito à produção de antibióticos. Porém, qual é a vantagem da fermentação descontínua
alimentada?
a. Na fermentação descontínua alimentada, os nutrientes são fornecidos de maneira constante ao longo do processo,
permitindo maior controle e otimização da produção, além de manter o crescimento contínuo dos microrganismos,
como na produção de antibióticos.
b. A fermentação descontínua padrãoé mais vantajosa devido à simplicidade do processo.
c. A fermentação descontínua alimentada é menos eficiente devido à alimentação constante de nutrientes.
d. A fermentação descontínua alimentada não é utilizada em processos industriais.
e. A fermentação descontínua alimentada é sinônimo de fermentação em estado sólido.
Sua resposta está correta.
Alguns parâmetros são fundamentais devido à sua influência direta na dinâmica e eficácia do processo de fermentação em
estado sólido. Cada um desses elementos desempenha um papel específico e interconectado, determinando as condições ideais
para o crescimento microbiano, produção de metabólitos desejados e desenvolvimento global do produto fermentativo. Quais
são os principais parâmetros que influenciam a fermentação em estado sólido e como o controle desses fatores impacta a
eficiência do processo?
a. Parâmetros como umidade, temperatura e pH influenciam a fermentação em estado sólido, sendo essenciais para a
eficiência do processo.
b. A fermentação em estado sólido não é aplicada em processos industriais.
c. A fermentação em estado sólido não é influenciada por parâmetros específicos.
d. O controle de parâmetros não afeta a qualidade do produto final na fermentação em estado sólido.
e. A temperatura é o único parâmetro relevante na fermentação em estado sólido.
Sua resposta está correta.
Questão 10
Completo
Atingiu 0,05 de 0,05
Abordamos a importância do controle de pH em processos fermentativos, explicando como variações podem impactar nas
reações bioquímicas e na viabilidade dos microrganismos. Por que o controle de pH é importante e qual o impacto que irá
promover caso não seja realizado?
a. O controle de pH é crucial, pois variações podem impactar nas reações bioquímicas e na viabilidade dos
microrganismos, podendo levar a falhas no processo.
b. Variações no pH só afetam processos fermentativos em pequena escala.
c. Variações no pH não afetam as vias metabólicas dos microrganismos.
d. O controle de pH não influencia nas reações bioquímicas em processos fermentativos.
e. O pH é mantido constantemente e automaticamente pelos microrganismos.
Sua resposta está correta.
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