Aula 1 - Introdução a FIVA

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Faculdade de Engenharia Ambiental e dos 
Recursos Naturais
FIVA
Disciplina:
Engº JOÂO SHENGA, MSc.
Aula – 1 
Joao.shenga@uzambeze.ac.mz 
Introdução a Fisiologia Vegetal e Animal
TEMA:
UNIVERSIDADE
ZAMBEZE
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Metodologia de Ensino:
Aulas teóricas, teórico-práticas, laboratoriais e seminários.
Objectivos da Disciplina:
No final desta disciplina os estudantes devem ser capazes de:
Compreender os processos vitais a nível celular;
Compreender os metabolismos principais nas plantas e animais;
Compreender o papel dos reguladores de crescimento nas plantas;
Interpretar os processos de desenvolvimento das plantas e animais;
Avaliação de Frequência:
A avaliação de frequência é contínua e obedecerá aos seguintes critérios:
Seminários 15%.
Mini-teste 10%
Trabalho Prático 15%.
Dois testes escritos (T1 e T2) de frequência, com duração de duas horas (120 minutos) com um peso de 60%.
Metodologia de Ensino:
NFreq= 0,3 T1 + 0,3 T2 + 0,15 Pratica + 0,15 Seminário +0,1 Mini-teste 
Avaliações:
Testes
1º Teste (18/09/2023) semana 08.
2º Teste (01/11/2023) semana 14.
Seminário e Trabalho prático 
Seminário-1: (28-30/08) semana 05;
Seminário-2: (13/09) semana 07;
Seminário-3: (02/10) semana 10;
Seminário-4: (11-18/10) semana 11- 10;
Seminário-5: (15/11) semana 16;
Trabalho prático: (20/08 à 08/11)
Período de Frequência:
As actividades da Disciplina irão desenvolver-se em 16 semanas:
Aulas: 09 de Agosto de 2022 a 24 de Novembro de 2022
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Plano Temático:
As actividades da Disciplina irão desenvolver-se em 16 semanas:
Aulas: 09 de Agosto de 2022 a 24 de Novembro de 2022
	Ordem.	Tema	Horas									
			Contacto Direto				Estudo Independente					
			AT	AP	AL	Sem.	Subtotal	L	E	P	Subtotal	Total
	1	Introdução a Fisiologia Vegetal e Animal	4	 	2	 	6	4	2	1	7	13
	2	A água	2	 	2	2	6	4	1	2	7	13
	3	A nutrição	2	4	 	2	8	4	 	3	7	15
	4	As fotos reações	4	2	 	2	8	3	 	4	7	15
	5	Respiração.	6	2	 	2	10	2	3	2	7	17
	6	Os reguladores de crescimento e o desenvolvimento das plantas	2	 	2	6	10	2	3	2	7	17
	7	Embriologia e meio interno	2	2	2	 	6	4	2	1	7	13
	8	Sistemas de órgãos nos animais	6	2	 	2	10	4	3	 	7	17
	Total		28	12	8	16	64	27	14	15	56	120
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Importância das plantas e animais para a humanidade.
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Desde o início da agricultura, o homem têm transformado florestas, pastagens e outros ecossistemas em terras agrícolas. 
Durante a "revolução verde" nas décadas de 1960 e 1970, os rendimentos das safras aumentou significativamente, a partir da modernização, sobre tudo através do desenvolvimento da Mecânica, da Química e da Fisiologia Vegetal e Animal.
Como consequência, algumas terras agrícolas que eram produtivas no passado foram perdidas para desenvolvimento Urbano. Outras terras sofreram desertificação, degradação do solo ou salinização causada por irrigação excessiva.
O estudo das plantas desperta interesse, não só por simples curiosidade, mas, principalmente, devido ao fato de serem essenciais e imprescindíveis ao homem.
A história do Homo Sapiens em nosso planeta é uma demonstração inequívoca de que desde os primórdios de sua existência, ele depende direta ou indiretamente, das plantas e animais. 
Medicamentos
Alimentos
Abrigo
Veiculo
Instrumentos
Alimentos para o homem e animais; 
Madeira para moradia e mobiliário;
Fibras para vestimenta; 
Medicamentos para prevenção e cura de doenças em animais e no homem; 
Papel, 
Borracha, 
Temperos, 
Bebidas alcoólicas (aguardente, whisky, gim, rum, vodka, vinho, licor, cerveja, etc.) e não alcoólicas (sucos, chá, café, chocolate, etc.); combustíveis e seus derivados (madeira, álcool, querosene, gasolina, asfalto, plásticos, fertilizantes, etc.). 
Considerando-se apenas as plantas possuidoras de sistema vascular (pteridófitas, gimnospermas e angiospermas), verifica-se que elas fornecem: 
O homem contemporâneo continua estreitamente dependente das plantas e animais . 
Além disto, as plantas contribuem para o embelezamento do meio físico e manutenção do oxigênio atmosférico em níveis que permitem a vida animal em nosso planeta. 
BIOLOGIA
Fisiologia é uma área de estudo da biologia responsável em analisar o funcionamento físico, orgânico, mecânico e bioquímico dos seres vivos.
Bacteriologia
Ornitologia
Botânica
Entomologia
ETC. 
Biologia molecular
Biologia do desenvolvimento
Genética
Ecologia 
Fisiologia
Etc. 
«FATIAS»
DIVISÕES TAXONÓMICAS
«CAMADAS»
DIVISÕES BASICAS
Em sentido literal a fisiologia é o estudo do funcionamento do organismo.
A palavra fisiologia deriva da apalavra physis, que significa «natureza, função ou funcionamento» e logos que significa “estudo”.
Define-se usualmente como o estudo dos processos e funções do vegetal/animal, bem como as respostas das plantas/animais às variações do meio ambiente (solo, clima e outras espécies vegetais e animais).
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PROCESSO – qualquer sequência natural e contínua de acontecimentos que possa ser observada nas plantas. 
FUNÇÃO – como sendo a atividade natural de uma parte qualquer do vegetal, ou seja, o papel desempenhado por um órgão, tecido, célula, organelo ou constituinte químico da planta. 
Por exemplo, a atividade fundamental dos cloroplastos é a fotossíntese e a das mitocôndrias é a respiração, já os estômatos desempenham papel importante no controle da difusão, para dentro ou para fora, de vapor de água, de CO2 e de O2. 
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Inter-relações, partindo-se do nível organizacional mais simples para o mais complexo. 
“
”
No estudo dos seres vivos a relação entre estrutura e função, apesar de complexa, pode ser visualizada como interdependente, ou seja, a função depende da estrutura e esta última é criada (gerada) pela função. 
As atividades físicas e químicas dos componentes da matéria são objeto de estudo da Física e da Química, respectivamente. 
O comportamento físico (a) e químico (a) dos componentes celulares, conhecido como metabolismo, é estudado na Bioquímica e na Fitofisiologia
Os efeitos do metabolismo no crescimento e no desenvolvimento das plantas, bem como os efeitos das variações ambientais no metabolismo e por via de consequência, no crescimento e desenvolvimento, são objeto de estudo da Fisiologia vegetal.
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Portanto, mudanças no ambiente que redundem em alterações estruturais, quase sempre, resultam em efeitos sobre o metabolismo e, por via de consequência, sobre o crescimento e desenvolvimento do indivíduo. 
“
”
Em resumo, o perfeito funcionamento do vegetal depende, basicamente, de sua organização estrutural e da atividade física e química dos componentes celulares. 
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Relação entre potencial hereditário, meio ambiente e crescimento e desenvolvimento do vegetal. 
. 
“
”
o crescimento e desenvolvimento dependem das atividades físicas e químicas dos componentes celulares, que, por sua vez, são regulados graças a interação entre o patrimônio genético do indivíduo – potencial hereditário - e o meio ambiente.
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Quando se semeia, em determinada área, um grupo de sementes de arroz e outro de feijão. 
O PATRIMÔNIO GENÉTICO contido no genoma de cada uma destas espécies garantirá que as plantas produzidas a partir das sementes de cada uma delas tenham as características morfológicas (fenótipo) do arroz ou do feijão.
Entretanto, é O AMBIENTE que irá determinar se as plantas serão vigorosas ou raquíticas, turgescentes ou murchas, se irão florescer ou permanecer em estado vegetativo, e assim por diante. 
interação genótipo-ambiente 
Dos fatores ambientais que afetam o crescimento e desenvolvimento das plantas, são: 
Fatores ambientais que afetam o crescimento e desenvolvimento das plantas. 
A luz (intensidade, qualidade e duração), 
A umidade (do solo e da atmosfera), 
A temperatura (do solo e do ar), 
A concentração de sais solúveis no solo (ânions: cloretos, sulfatos, carbonatos e bicarbonatos – raramente nitratos; cátions: sódio, magnésio e cálcio – raramente potássio) 
Gases na atmosfera (O2, CO2, C2H4, O3, CO, SO2, H2S, HF, NO, NO2 e 
Compostos orgânicosvoláteis) são os mais importantes. 
A produção de alimentos deverá aumentar entre 70 e 100%, enquanto que a área de terra destinada à agricultura permanecerá estática, ou mesmo diminuirá como resultado da degradação do solo e das mudanças climáticas.
Source UNEP, international Soil Reference and Information Centre (ISRIC), World Atlas of Desertation, 1997
O clima também influenciará de forma substancial - 15% das emissões globais de efeito estufa vêm do setor agrícola. 
Com a expectativa de que a demanda global de alimentos cresça tanto quanto 70% até 2050, esses impactos ameaçam crescer substancialmente. 
Enquanto isso, a população global é previsível para aumentar de 6,8 bilhões nos dias atuais para cerca de 9,2 bilhões em meados do século.
Mudança projetada
Temperaturas mais quentes;
Condições mais secas ou húmidas;
Maior frequência de eventos climáticos extremos;
Aumento da emissão de CO2 atmosférico;
Mudança das condições de mercado;
Aumento do estresse por umidade e secas.
Safra danificada por calor extremo;
Problemas de planejamento devido a previsões menos confiáveis;
Aumento da erosão do solo;
Aumento das Infestações de insetos;
Diminuição da eficácia de herbicidas e pesticidas;
Aumento do crescimento de ervas daninhas e surtos de doenças;
Apesar de muitos dos efeitos destes fatores ambientais no crescimento e desenvolvimento já serem conhecidos, ainda falta muito para que se possa explicar o que ocorre a nível celular e molecular
“
”
A compreensão do que ocorre a este nível poderá fornecer ao homem os conhecimentos indispensáveis ao desenvolvimento de métodos e técnicas capazes, não só de otimizar a produção agrícola como também evitar possíveis efeitos deletérios de certos fatores ambientais sobre o crescimento e desenvolvimento dos vegetais.
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Os danos pós- colheita de uma hortícola podem chegar a 20% do total produzido. Principais causas são: 
Importância da fisiologia vegetal 
Danos físicos por amassamento, manuseio e embalagem inadequadas;
Doenças pós-colheita;
Transporte dos produtos sob condições rudimentares (Sem refrigeração adequada, estradas mal cuidadas, produtos expostos ao sol e o vento);
Desordens fisiológicas resultantes de más condições de armazenamento dos produtos;
Armazenamento inadequado do produto.
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Importância da fisiologia vegetal 
Determinação de tamanho e quantidade de frutos numa determinada hortícola através da regulação da relação “Source & Sink” da planta.
Processo e função Fisiológico
Relação “Source & Sink”
Alcance Potencial produtivo 
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Áreas da Fisiologia e objectos de estudo 
	Areas da Fisiologia	Objecto de estudo
	Fisiologia Vegetal	Estuda o funcionamento do organismo vegetal
	Fisiologia Animal	Estuda o funcionamento do organismo Animal
	Fisiologia ambiental ou ecológica:	Estuda como os animais e plantas reagem ao ambiente em que estão inseridos
	Fisiologia integrativa	Estuda como os diferentes níveis de organização dos animais/plantas interagem para forma um todo coerente. Por exemplo, a fisiologia comparativa estuda como as moléculas estão organizadas para formas as células, como as células estão organizadas para formas os órgãos e como os órgãos estão organizado para forma o indivíduo.
	Fisiologia mecanicista:	Concentra-se no estudo dos mecanismos pelos quais os animais/plantas desempenham suas funções vitais.
Duvidas e questões.
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