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<p>Roteiro Bioquimica -Dieta hipercalórica para pessoa com anemia</p><p>Carne vermelha- proteína - Fontes de ferro e vitamina B12 - dois nutrientes que, caso</p><p>estejam em falta no organismo, causam anemia (ferropriva e perniciosa, respectivamente).</p><p>Ovo Cozido– proteína - ricos em ferro, ácido fólico vitaminas do complexo B e – proteína:</p><p>a matéria-prima da musculatura, ótimo para uma dieta hipercalórica a procura de massa</p><p>muscular- , esses nutrientes estimulam a produção de glóbulos vermelhas no sangue, que</p><p>estão baixos quando se tem anemia</p><p>Verduras de folha verde escuras, escolhemos o espinafre - rica em vitaminas A e C - que</p><p>têm ação antioxidante -, vitamina K e vitaminas do complexo B, fonte de fósforo e potássio,</p><p>rico em ferro - é importante principalmente em casos de anemia ferropriva, o ferro</p><p>estimula a produção de boa formação dos glóbulos vermelhos no sangue –</p><p>Arroz – carboidrato – em excesso hipercalórico, rico em vitaminas A, E e do complexo B.</p><p>Elas contribuem para a regeneração celular e a formação de glóbulos vermelhos, que levam</p><p>oxigênio aos órgãos e tecidos do corpo.</p><p>Feijao preto- rico em ferro, que é o nutriente necessário para combater a anemia</p><p>ferropriva, muito nutritivo rico em proteínas e com poucas gorduras, útil para quem quer</p><p>ganhar massa muscular.</p><p>Beterraba – legume - A Vitamina C que está presente na beterraba é uma importante aliada</p><p>na manutenção do sistema imunológico. Auxilia a absosrção do ferro presente nos</p><p>alimentos fontes (carne vermelha, feijões e alimentos verdes escuros.</p><p>Grao de bico – proteína - fonte de proteínas vegetais de alto valor biológico, o grão-de-bico</p><p>oferece quase todos os aminoácidos. Assim, ele auxilia o organismo na manutenção e</p><p>construção dos músculos. Rico em ferro e ácido fólico (responsável por estimular a</p><p>produção de células do sangue e a boa formação de hemoglobina, substância responsável</p><p>por carregar oxigênio dentro dos glóbulos vermelhos)</p><p>Laranja – fruta carboidrato - uma ótima opção para anêmicos tomarem após as refeições</p><p>ou no decorrer do dia, pois contém vitamina C, que aumenta a absorção do ferro dos</p><p>alimentos, como feijão. Além de conter bastante caloria.</p><p>Macadamia – oleaginosas- Fonte de ferro, hipercalórico, já que em cada 100 gramas tem</p><p>752 calorias</p><p>Suco de laranja, cenoura e beterraba - Esse suco é rico em ferro, sendo ótimo para tratar a</p><p>anemia.</p><p>Quando somados, esses ingredientes fortalecem o sistema de defesa do corpo (previnem</p><p>gripes e resfriados e, quando consumidos a longo prazo, são ótimos para a saúde do</p><p>coração. Uma boa dica, inclusive, é tomar um copo de suco de beterraba com laranja de</p><p>manhã, ainda em jejum.</p>