Atividade Contextualizada - Educação Nutricional

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Atividade Contextualizada – Educação Nutricional 
Educação Nutricional para Idosos com 60 anos ou mais 
Produção de pequeno plantio horta em casa 
Estamos diante de um aumento na expectativa de vida das pessoas, ou 
seja o número de idosos está aumentando, isso acaba por trazer uma 
realidade que algumas pessoas ignoram o fato de várias doenças crônicas não 
transmissíveis acompanhar esses idosos no seu envelhecimento provocadas 
por uma alimentação inadequada, dentre quais podemos citar: doenças 
cardíacas coronárias, doenças cerebrovasculares, vários cânceres, distúrbio 
gastrointestinais, cálculos biliares, cáries dentárias, diabetes melito, doenças 
ósseas e das articulações, por isso necessita-se melhorar a qualidade de vida 
no envelhecimento. 
O presente projeto pretende atender os seguintes objetivos: 
Conscientizar a sobre a necessidade de melhorar a qualidade da 
alimentação consumindo todos os grupos alimentares, segundo o Guia 
Alimentar para População Brasileira, levando em consideração alguma 
restrição médica, consumindo em maior quantidade ou pequena quantidade 
conforme a necessidade do nosso corpo precisa, reduzir aqueles prejudiciais 
ou até mesmo retirá-los; 
Promover o autocuidado entre os participantes para se tornarem 
conscientes da necessidade de cuidarem da sua saúde, adotando meios, 
condutas e comportamentos, caso necessário mudem sua postura, para 
promover a sua qualidade de vida; 
Orientar sobre o plantio de alguns vegetais, verduras e temperos 
em casa garantindo que terão matéria-prima fresca para sua alimentação além 
de ter uma atividade para desenvolver suas escolhas, plantando aquilo que 
mais gostam de consumir. 
A participação do projeto deverá ser voluntária, a ser realizado em 3 
encontros presenciais, preferencialmente com 1 por semana, com duração 
média de 1 a 2 horas, podendo ser desenvolvido em escola pública para 
atender aos pais e avós das crianças e jovens, com as vantagens de possuir 
salas grandes e muitas vezes contam com quadra esportiva em área externa 
que poderemos realizar o procedimento de plantar algumas sementes e fazer 
sujeiras; ou com a população da UBS dos bairros tendo como vantagem poder 
abordar a população na UBS contando com equipe multidisciplinar, que 
poderão traçar outras orientações. Ambos os locais necessitarão de 
autorização dos gestores. 
Primeiro encontro apresentar o que determina uma alimentação 
saudável quais são os alimentos que compõem os grupos alimentares 
segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014, ressaltando a 
importância do consumo na prevenção de Doenças Crônicas não 
Transmissíveis, poderá ser distribuído folder informativo 
Segundo encontro orientar meios e recursos para se preparar uma horta 
em casa levando em consideração o espaço e local com iluminação natural, 
realizar plantio de sementes rúcula ou outra variedade verdura ou tempero de 
crescimento rápido, mostrar o plantio realizando em garrafas pet, vasilha de 
plástico e outros materiais que seriam descartados. 
Terceiro encontro seria para reforçar alguns aprendizados e ouvir os 
participantes quanto a suas experiências o que fizeram ao longo desse tempo 
para melhorar sua alimentação quais alimentos incluíram e quais deixaram de 
consumir assim como retirar dúvidas que possam ter surgido nesse período. 
Concluindo o projeto, conseguindo atingir os objetivos propostos, 
teremos idosos conscientes da realização de um estilo de vida mais saudável 
que poderão propagar esse conhecimento para familiares e conhecidos, assim 
ampliando as pessoas que terão esse conhecimento, e tornando o processo 
de envelhecimento natural com redução das DCNT. 
Referências Bibliográficas 
RODRIGUES, Aline Rocha. Educação Nutricional. São Paulo. Cengage 2020. 
Grupo Ser Educacional. Disponível em: < https://sereduc.blackboard.com/>. 
Acesso em: 30 março 2023. 
BRASIL. Marco de Referência em Educação Alimentar e Nutricional para 
Políticas Públicas. Brasília, 2009. Disponível em: 
http://www.mds.gov.br/webarquivos/arquivo/seguranca_alimentar/caisan/Public
acao/Educacao_Alimentar_Nutricional/1_marcoEAN.pdf. Acesso em: 29 mar. 
2023. 
GOMES, Débora Suellen Ribeiro et al. Ações de educação alimentar e nutricional 
para promoção da saúde de idosos na atenção primária à saúde. Revista 
Eletrônica Acervo Saúde, v. 13, n. 12, p. e9171-e9171, 2021. Disponível em: 
https://doi.org/10.25248/reas.e9171.2021. Acesso em: 30 mar. 2023 
BRASIL. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Secretaria de Atenção à Saúde. 
Departamento de Atenção Básica. Guia Alimentar para a População 
Brasileira. Brasília – DF. 2014. Disponível em: 
https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileir
a_2ed.pdf. Acesso em: 30 mar. 2023. 
	Atividade Contextualizada – Educação Nutricional
	Educação Nutricional para Idosos com 60 anos ou mais
	Produção de pequeno plantio horta em casa
	Referências Bibliográficas