PRÁTICAS COMUNICATIVAS 1 ANO 3 BIMESTRE 2023

Prévia do material em texto

<p>2023</p><p>PRÁTICAS</p><p>COMUNICATIVAS</p><p>ESTE MATERIAL ESTA</p><p>PROTEGIDO POR DIREITOS</p><p>AUTORAIS</p><p>1º ANO ENSINO</p><p>MÉDIO</p><p>3ºBIMESTRE</p><p>Proibido compartilhar – Lei nº 9626/98</p><p>BENEFÍCIOS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL</p><p>Uma alimentação saudável traz uma série de benefícios para o nosso corpo e</p><p>bem-estar geral. Aqui estão alguns dos principais benefícios:</p><p>1. Nutrição adequada: Uma alimentação saudável fornece os nutrientes</p><p>essenciais que o nosso corpo precisa para funcionar corretamente. Isso inclui</p><p>vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis. Uma dieta</p><p>equilibrada ajuda a prevenir deficiências nutricionais e promove um bom</p><p>desenvolvimento e crescimento.</p><p>2. Controle do peso: Uma alimentação saudável contribui para manter um peso</p><p>corporal saudável. Ao escolher alimentos nutritivos e equilibrados, é mais fácil</p><p>controlar a ingestão de calorias e evitar o consumo excessivo de alimentos</p><p>ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio. Além disso, uma dieta</p><p>balanceada ajuda a reduzir o risco de obesidade, que está associada a várias</p><p>doenças crônicas.</p><p>3. Saúde cardiovascular: Uma alimentação saudável, pobre em gorduras</p><p>saturadas e trans, é benéfica para o coração. Ao optar por gorduras saudáveis,</p><p>como as encontradas em peixes, nozes, sementes e azeite de oliva, você pode</p><p>reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose, pressão alta</p><p>e ataques cardíacos.</p><p>4. Fortalecimento do sistema imunológico: Uma alimentação equilibrada e rica em</p><p>vitaminas e minerais fortalece o sistema imunológico, tornando o organismo</p><p>mais resistente a infecções, gripes e resfriados. Alimentos como frutas cítricas,</p><p>vegetais folhosos verde-escuros, alho, gengibre e iogurte probiótico são</p><p>especialmente benéficos nesse aspecto.</p><p>5. Melhoria da saúde mental: A alimentação saudável também desempenha um</p><p>papel importante na saúde mental. Estudos têm mostrado que uma dieta</p><p>balanceada, com ênfase em alimentos ricos em ômega-3, vitaminas do</p><p>complexo B e antioxidantes, pode ajudar a reduzir o risco de depressão,</p><p>ansiedade e outros distúrbios mentais.</p><p>6. Aumento da energia e produtividade: A escolha de alimentos saudáveis</p><p>fornece ao corpo a energia necessária para realizar as atividades diárias. Uma</p><p>dieta equilibrada, composta por carboidratos complexos, proteínas magras e</p><p>gorduras saudáveis, ajuda a manter os níveis de energia estáveis ao longo do</p><p>dia, melhorando a produtividade e o desempenho.</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são os benefícios de uma alimentação saudável?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>2. Como uma alimentação saudável contribui para o controle do peso?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>3. De que forma uma alimentação saudável é benéfica para a saúde</p><p>cardiovascular?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>4. Quais são alguns alimentos que fortalecem o sistema imunológico?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>5. Como uma alimentação equilibrada pode melhorar a saúde mental?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>______________________________________________________________</p><p>6. Quais nutrientes são importantes para aumentar a energia e a produtividade?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>7. Como uma alimentação saudável ajuda a prevenir deficiências nutricionais?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>8. Quais alimentos são considerados fontes de gorduras saudáveis?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>______________________________________________________________</p><p>9. Por que uma alimentação equilibrada é recomendada para reduzir o risco de</p><p>obesidade?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>10. Por que é importante buscar orientação de um profissional de saúde ou</p><p>nutricionista para desenvolver uma dieta adequada às necessidades</p><p>individuais?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. Os benefícios de uma alimentação saudável incluem uma nutrição adequada,</p><p>controle do peso, saúde cardiovascular, fortalecimento do sistema imunológico,</p><p>melhoria da saúde mental e aumento da energia e produtividade.</p><p>2. Uma alimentação saudável contribui para o controle do peso através da</p><p>escolha de alimentos nutritivos e equilibrados, que ajudam a controlar a</p><p>ingestão de calorias e evitam o consumo excessivo de alimentos ricos em</p><p>açúcares, gorduras saturadas e sódio.</p><p>3. Uma alimentação saudável é benéfica para a saúde cardiovascular, pois evita</p><p>o consumo excessivo de gorduras saturadas e trans, optando por gorduras</p><p>saudáveis encontradas em peixes, nozes, sementes e azeite de oliva. Essa</p><p>escolha reduz o risco de doenças cardiovasculares, como aterosclerose,</p><p>pressão alta e ataques cardíacos.</p><p>4. Alimentos como frutas cítricas (laranja, limão, kiwi), vegetais folhosos verde-</p><p>escuros (espinafre, couve), alho, gengibre e iogurte probiótico são exemplos de</p><p>alimentos que fortalecem o sistema imunológico.</p><p>5. Uma alimentação equilibrada, com ênfase em alimentos ricos em ômega-3</p><p>(peixes, sementes de chia, linhaça), vitaminas do complexo B (carnes magras,</p><p>grãos integrais, legumes) e antioxidantes (frutas e vegetais coloridos), pode</p><p>ajudar a reduzir o risco de depressão, ansiedade e outros distúrbios mentais.</p><p>6. Carboidratos complexos, como grãos integrais, proteínas magras, como frango,</p><p>peixe e legumes, e gorduras saudáveis, como as encontradas em abacate e</p><p>nozes, são nutrientes importantes para aumentar a energia e a produtividade.</p><p>7. Uma alimentação saudável previne deficiências nutricionais, pois fornece os</p><p>nutrientes essenciais que o corpo precisa para funcionar corretamente, como</p><p>vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis.</p><p>8. Alimentos como peixes, como salmão e sardinha, nozes, sementes, abacate e</p><p>azeite de oliva são considerados fontes de gorduras saudáveis.</p><p>9. Uma alimentação equilibrada é recomendada para reduzir o risco de</p><p>obesidade, pois ajuda a controlar a ingestão de calorias e evita o consumo</p><p>excessivo de alimentos ricos em açúcares, gorduras saturadas e sódio.</p><p>10. É importante buscar orientação de um profissional de saúde ou nutricionista</p><p>para desenvolver uma dieta adequada às necessidades individuais, pois cada</p><p>pessoa é única e tem diferentes requerimentos nutricionais. Um profissional</p><p>especializado poderá oferecer recomendações personalizadas e garantir uma</p><p>abordagem saudável e segura para a alimentação.</p><p>OS HÁBITOS ALIMENTARES E ALIMENTOS QUE SÃO E NÃO SÃO</p><p>SAUDÁVEIS</p><p>Os hábitos alimentares desempenham um papel fundamental</p><p>na nossa saúde e bem-estar. Aqui estão alguns pontos sobre os alimentos que</p><p>são saudáveis e aqueles que devemos evitar em nossa dieta:</p><p>Alimentos Saudáveis:</p><p>Frutas e vegetais: São fontes de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes.</p><p>Incluir uma variedade de frutas e vegetais coloridos na alimentação é</p><p>essencial para uma dieta saudável.Grãos integrais: Alimentos como arroz</p><p>integral, pão integral e aveia são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e</p><p>minerais. Os grãos integrais são mais nutritivos do que os refinados, pois</p><p>não passaram por um processo de refinamento que remove partes</p><p>importantes do grão.Proteínas magras: Incluem fontes de proteína como</p><p>peixes, frango, peru, carne magra, ovos, legumes e tofu. Essas opções são</p><p>mais saudáveis, pois contêm menos gordura saturada e colesterol do que</p><p>as carnes processadas e gordurosas.</p><p>Laticínios com baixo teor de gordura: Leite desnatado, iogurte grego com</p><p>pouca gordura e queijos magros são boas opções de laticínios com menor</p><p>teor de gordura saturada. Eles são fontes de cálcio, proteínas e outras</p><p>vitaminas e minerais importantes.</p><p>Gorduras saudáveis: Incluir fontes de gorduras saudáveis na dieta, como</p><p>abacate, nozes, sementes e azeite de oliva, é benéfico para a saúde</p><p>cardiovascular. Essas gorduras insaturadas são importantes para o</p><p>funcionamento adequado do organismo.</p><p>Alimentos Não Saudáveis:</p><p>Alimentos processados e ultraprocessados: Refeições prontas, salgadinhos,</p><p>refrigerantes, bolos embalados e alimentos pré-cozidos são ricos em</p><p>açúcares, gorduras trans, sódio e aditivos químicos. Consumir em excesso</p><p>esses alimentos pode levar a problemas de saúde, como obesidade,</p><p>diabetes e doenças cardiovasculares.</p><p>Gorduras saturadas e gorduras trans: Encontradas principalmente em</p><p>alimentos de origem animal, como carnes gordurosas, pele de frango,</p><p>manteiga, margarina hidrogenada e alimentos fritos, essas gorduras</p><p>aumentam o risco de doenças cardíacas quando consumidas em excesso.</p><p>Açúcares adicionados: Refrigerantes, sucos industrializados, doces, bolos e</p><p>outros produtos açucarados são fontes de açúcares adicionados. O</p><p>consumo excessivo de açúcares está associado a problemas de saúde,</p><p>incluindo obesidade, diabetes tipo 2 e cáries dentárias.</p><p>Sal em excesso: O consumo excessivo de sal pode contribuir para o</p><p>desenvolvimento de pressão alta e doenças cardiovasculares. É importante</p><p>limitar o uso de sal na preparação dos alimentos e evitar alimentos</p><p>processados com alto teor de sódio.</p><p>Álcool em excesso: O consumo excessivo de álcool pode ter um impacto</p><p>negativo na saúde, incluindo problemas no fígado, dependência, distúrbios</p><p>mentais e aumento do risco de certos tipos de câncer. O consumo</p><p>moderado é recomendado.</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são os alimentos considerados saudáveis e por quê?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>2. Quais são os benefícios de incluir frutas e vegetais na dieta?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>3. O que são grãos integrais e por que são considerados mais saudáveis que os</p><p>refinados?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>4. Quais são algumas fontes de proteínas magras e por que são recomendadas?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>5. Por que é importante optar por laticínios com baixo teor de gordura em uma</p><p>dieta saudável?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>6. Quais são algumas fontes de gorduras saudáveis e por que devemos incluí-las</p><p>em nossa alimentação?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>7. Quais são os riscos associados ao consumo excessivo de alimentos</p><p>processados e ultraprocessados?</p><p>__________________________________________________________________</p><p>_________________________________________________________________</p><p>8. Por que devemos limitar o consumo de gorduras saturadas e gorduras trans?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>9. Quais são os efeitos negativos do consumo excessivo de açúcares</p><p>adicionados?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>10. Qual é o impacto do consumo excessivo de sal na saúde e como podemos</p><p>reduzir seu consumo?</p><p>_______________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. Alimentos considerados saudáveis são aqueles que são ricos em nutrientes,</p><p>como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis.</p><p>Eles fornecem vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes essenciais para a</p><p>saúde.</p><p>2. Incluir frutas e vegetais na dieta traz benefícios, pois são fontes de vitaminas,</p><p>minerais e fibras. Eles auxiliam no funcionamento adequado do organismo,</p><p>fortalecem o sistema imunológico, auxiliam na digestão e podem reduzir o risco</p><p>de doenças crônicas.</p><p>3. Grãos integrais são considerados mais saudáveis porque não passam pelo</p><p>processo de refinamento, preservando todas as partes do grão, incluindo o</p><p>farelo e o germe. Eles são ricos em fibras, vitaminas do complexo B e minerais,</p><p>fornecendo nutrientes essenciais para o corpo.</p><p>4. Fontes de proteínas magras, como peixes, frango, peru, carne magra, ovos,</p><p>legumes e tofu, são recomendadas por serem mais baixas em gordura</p><p>saturada e colesterol. Elas fornecem aminoácidos essenciais para a construção</p><p>e reparação dos tecidos do corpo.</p><p>5. Optar por laticínios com baixo teor de gordura em uma dieta saudável ajuda a</p><p>reduzir a ingestão de gorduras saturadas. Esses produtos ainda são fontes de</p><p>cálcio, proteínas e outras vitaminas e minerais importantes para a saúde óssea</p><p>e muscular.</p><p>6. Fontes de gorduras saudáveis, como abacate, nozes, sementes e azeite de</p><p>oliva, devem ser incluídas na alimentação por fornecerem gorduras</p><p>insaturadas, que são benéficas para a saúde cardiovascular e auxiliam na</p><p>absorção de vitaminas lipossolúveis.</p><p>7. Alimentos processados e ultraprocessados são ricos em açúcares, gorduras</p><p>trans, sódio e aditivos químicos. O consumo excessivo desses alimentos pode</p><p>levar a problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças</p><p>cardíacas e hipertensão.</p><p>8. O consumo excessivo de gorduras saturadas e gorduras trans está associado</p><p>a um aumento do risco de doenças cardíacas, pois contribuem para o aumento</p><p>do colesterol ruim (LDL) no sangue. É recomendado limitar essas gorduras,</p><p>optando por opções mais saudáveis.</p><p>9. O consumo excessivo de açúcares adicionados está relacionado ao aumento</p><p>do risco de obesidade, diabetes tipo 2, cáries dentárias e doenças crônicas.</p><p>Esses açúcares estão presentes em alimentos processados, doces,</p><p>refrigerantes e sucos industrializados.</p><p>10. O consumo excessivo de sal pode contribuir para o desenvolvimento de</p><p>hipertensão e doenças cardiovasculares. Reduzir o consumo de alimentos</p><p>processados, evitar o uso excessivo de sal na preparação dos alimentos e</p><p>optar por temperos naturais podem ajudar a reduzir a ingestão de sódio.</p><p>A IMPORTÂNCIA DE HIGIENIZAR OS ALIMENTOS</p><p>A higienização adequada dos alimentos é de extrema importância para</p><p>garantir a segurança alimentar e prevenir doenças transmitidas por alimentos.</p><p>Aqui estão alguns pontos sobre a importância de higienizar os alimentos:</p><p>Remoção de sujeira e resíduos: A higienização dos alimentos ajuda a</p><p>remover sujeira, resíduos de pesticidas, agrotóxicos e outros contaminantes</p><p>presentes na superfície dos alimentos. Isso reduz o risco de ingestão de</p><p>substâncias indesejáveis.</p><p>Eliminação de microrganismos: Os alimentos podem ser veículos de</p><p>microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus e parasitas, que podem</p><p>causar doenças gastrointestinais. A higienização adequada ajuda a eliminar</p><p>esses microrganismos, reduzindo o risco de infecções alimentares.</p><p>Prevenção da contaminação cruzada: A contaminação cruzada ocorre</p><p>quando microrganismos presentes em um alimento são transferidos para</p><p>outros alimentos, utensílios</p><p>ou superfícies de preparação. A higienização</p><p>adequada dos alimentos evita a propagação de microrganismos,</p><p>minimizando o risco de contaminação cruzada.</p><p>Segurança alimentar: Ao higienizar os alimentos, garantimos que estejam</p><p>seguros para consumo. Isso é especialmente importante ao lidar com</p><p>alimentos crus, como frutas, legumes e carnes, que podem abrigar</p><p>microrganismos perigosos.</p><p>Proteção da saúde: A higienização adequada dos alimentos ajuda a proteger</p><p>a saúde das pessoas que consomem esses alimentos, especialmente</p><p>crianças, idosos e indivíduos com sistema imunológico enfraquecido, que</p><p>são mais suscetíveis a doenças transmitidas por alimentos.</p><p>Prevenção de intoxicações alimentares: Muitas intoxicações alimentares são</p><p>causadas pela ingestão de alimentos contaminados. A higienização</p><p>adequada, como lavar frutas e vegetais antes de consumir, ajuda a reduzir o</p><p>risco de intoxicações alimentares.</p><p>Cumprimento das normas sanitárias: A higienização dos alimentos é um</p><p>requisito básico nas regulamentações e normas sanitárias de manipulação</p><p>de alimentos. É fundamental para estabelecimentos comerciais, como</p><p>restaurantes e mercados, cumprir essas normas a fim de garantir a</p><p>segurança dos consumidores.</p><p>Prolongamento da vida útil dos alimentos: Ao remover sujeira e</p><p>microrganismos dos alimentos, a higienização adequada pode contribuir</p><p>para prolongar sua vida útil. Isso é importante para evitar o desperdício de</p><p>alimentos e garantir sua qualidade.</p><p>Prevenção de doenças transmitidas por alimentos: Doenças como</p><p>salmonela, E. coli e norovírus podem ser transmitidas por alimentos</p><p>contaminados. A higienização adequada dos alimentos é uma medida</p><p>preventiva eficaz para evitar essas doenças.</p><p>Promover a confiança na comida: Ao adotar práticas de higiene alimentar,</p><p>como a lavagem adequada das mãos e a higienização dos alimentos,</p><p>promovemos confiança nos alimentos que consumimos, sabendo que estão</p><p>limpos e seguros para o consumo.</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Por que é importante higienizar os alimentos antes de consumi-los?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>2. Quais são os riscos associados à falta de higienização dos alimentos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>3. Quais são os microrganismos patogênicos que podem estar presentes</p><p>nos alimentos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>4. O que é contaminação cruzada e como a higienização dos alimentos</p><p>pode preveni-la?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>5. Quais são os grupos de pessoas mais vulneráveis a doenças</p><p>transmitidas por alimentos e como a higienização adequada pode</p><p>protegê-las?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>6. Quais são as principais práticas de higiene alimentar que devem ser</p><p>adotadas ao lidar com alimentos crus?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>7. Além de lavar frutas e vegetais, quais outras medidas de higiene podem</p><p>ser tomadas para garantir a segurança alimentar?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>8. Como a higienização adequada dos alimentos contribui para a</p><p>conformidade com as normas sanitárias em estabelecimentos</p><p>comerciais?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>9. Como a higienização dos alimentos pode ajudar a prolongar sua vida</p><p>útil?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>10. Qual é o papel da higienização dos alimentos na prevenção de</p><p>intoxicações alimentares?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. A higienização dos alimentos é importante para remover sujeira, resíduos de</p><p>pesticidas e contaminantes presentes na superfície dos alimentos, garantindo</p><p>sua segurança para o consumo.</p><p>2. A falta de higienização dos alimentos aumenta o risco de ingestão de</p><p>microrganismos patogênicos, como bactérias, vírus e parasitas, que podem</p><p>causar doenças transmitidas por alimentos.</p><p>3. Alguns dos microrganismos patogênicos que podem estar presentes nos</p><p>alimentos são Salmonella, Escherichia coli, Norovírus e Campylobacter.</p><p>4. A contaminação cruzada ocorre quando microrganismos presentes em um</p><p>alimento são transferidos para outros alimentos, utensílios ou superfícies de</p><p>preparação. A higienização adequada dos alimentos ajuda a prevenir essa</p><p>transferência e reduzir o risco de contaminação.</p><p>5. Grupos vulneráveis, como crianças, idosos e pessoas com sistema</p><p>imunológico enfraquecido, correm maior risco de desenvolver doenças</p><p>transmitidas por alimentos. A higienização adequada dos alimentos protege</p><p>esses grupos ao reduzir a presença de microrganismos patogênicos.</p><p>6. Além de lavar frutas e vegetais, é importante adotar práticas de higiene, como</p><p>lavar as mãos antes de manusear os alimentos, limpar utensílios e superfícies</p><p>de preparação e armazenar adequadamente os alimentos.</p><p>7. Outras medidas de higiene incluem separar alimentos crus de alimentos</p><p>prontos para o consumo, cozinhar adequadamente os alimentos para eliminar</p><p>microrganismos e evitar o uso de utensílios sujos ou contaminados.</p><p>8. A higienização adequada dos alimentos é fundamental para cumprir as normas</p><p>sanitárias em estabelecimentos comerciais, como restaurantes e mercados,</p><p>garantindo a segurança dos alimentos oferecidos aos consumidores.</p><p>9. Ao higienizar os alimentos, ajuda-se a prolongar sua vida útil, uma vez que a</p><p>remoção de sujeira e microrganismos retarda seu processo de deterioração.</p><p>10. A higienização dos alimentos desempenha um papel crucial na prevenção de</p><p>intoxicações alimentares, reduzindo a presença de microrganismos</p><p>patogênicos e garantindo que os alimentos estejam seguros para consumo.</p><p>AS DIFERENÇAS ENTRE PRODUTO INDUSTRIALIZADO E</p><p>ORGÂNICO</p><p>Os produtos industrializados e orgânicos são categorias distintas de</p><p>alimentos, e suas diferenças envolvem diversos aspectos. Aqui estão algumas</p><p>informações sobre as diferenças entre esses dois tipos de produtos:</p><p>Processamento: Os produtos industrializados passam por um processo de</p><p>fabricação que envolve etapas como adição de aditivos químicos,</p><p>conservantes, corantes e aromatizantes, além de técnicas de processamento</p><p>em larga escala. Por outro lado, os produtos orgânicos são minimamente</p><p>processados, preservando sua forma original e evitando o uso de substâncias</p><p>químicas artificiais.</p><p>Origem dos ingredientes: Os produtos industrializados frequentemente</p><p>utilizam ingredientes provenientes de agricultura convencional, que podem</p><p>envolver o uso de pesticidas, herbicidas e fertilizantes sintéticos. Já os</p><p>produtos orgânicos são produzidos a partir de ingredientes cultivados sem o</p><p>uso de agrotóxicos e fertilizantes químicos, seguindo normas de certificação</p><p>orgânica.Contaminação por resíduos químicos: Devido ao uso de agrotóxicos</p><p>na agricultura convencional, os produtos industrializados podem apresentar</p><p>resíduos dessas substâncias. Por sua vez, os produtos orgânicos são</p><p>cultivados de forma a evitar o uso desses produtos químicos, resultando em</p><p>menor contaminação por resíduos.Valor nutricional: Alguns estudos indicam</p><p>que os produtos orgânicos podem ter um teor mais elevado de certos</p><p>nutrientes, como vitaminas, minerais e antioxidantes, em comparação com os</p><p>produtos industrializados. Isso ocorre</p><p>porque os alimentos orgânicos são</p><p>cultivados em solos mais saudáveis e são colhidos quando estão maduros, o</p><p>que pode preservar melhor seus nutrientes.</p><p>Sabor e aroma: Muitas pessoas argumentam que os produtos orgânicos</p><p>possuem sabor e aroma mais intensos e autênticos em comparação com os</p><p>produtos industrializados, que podem conter aditivos e aromatizantes</p><p>artificiais.</p><p>Sustentabilidade ambiental: A produção orgânica é baseada em princípios de</p><p>agricultura sustentável, como a conservação do solo, o uso eficiente de</p><p>recursos naturais e a preservação da biodiversidade. Isso contribui para a</p><p>proteção do meio ambiente e dos ecossistemas. Já a produção industrializada</p><p>pode ter impactos negativos, como a poluição do solo, da água e a</p><p>degradação dos recursos naturais.Certificação: Os produtos orgânicos são</p><p>certificados por órgãos reguladores que verificam se as práticas de produção</p><p>estão em conformidade com os padrões estabelecidos. Essa certificação</p><p>garante ao consumidor que o produto foi cultivado seguindo os princípios da</p><p>agricultura orgânica. Já os produtos industrializados não possuem essa</p><p>certificação específica.Preço: Em geral, os produtos orgânicos tendem a ser</p><p>mais caros do que os industrializados. Isso ocorre devido aos custos</p><p>adicionais de produção, certificação e menor escala de produção.</p><p>Disponibilidade: Os produtos industrializados são amplamente disponíveis em</p><p>supermercados e estabelecimentos comerciais, enquanto os produtos</p><p>orgânicos podem ser encontrados em mercados especializados, feiras</p><p>orgânicas</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são as principais diferenças entre produtos industrializados e</p><p>orgânicos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>_________________________________________________________</p><p>2. Quais são os processos envolvidos na fabricação de produtos</p><p>industrializados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>3. Como os produtos orgânicos são cultivados em comparação com os</p><p>produtos convencionais?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>4. Quais são os potenciais impactos dos agrotóxicos presentes nos</p><p>produtos industrializados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>5. Como a certificação orgânica garante a qualidade dos produtos</p><p>orgânicos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>6. Quais são os possíveis benefícios nutricionais dos produtos orgânicos</p><p>em comparação com os industrializados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>7. Como o uso de aditivos químicos nos produtos industrializados pode</p><p>afetar seu sabor e aroma?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>8. Quais são os princípios da agricultura sustentável aplicados na produção</p><p>orgânica?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>9. Quais são os possíveis impactos ambientais associados à produção</p><p>industrializada de alimentos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>10. Por que os produtos orgânicos tendem a ter um preço mais elevado em</p><p>comparação com os industrializados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. As principais diferenças entre produtos industrializados e orgânicos são:</p><p> Processamento: Os produtos industrializados passam por um processo de</p><p>fabricação que envolve adição de aditivos químicos, conservantes, corantes e</p><p>aromatizantes, além de técnicas de processamento em larga escala. Já os</p><p>produtos orgânicos são minimamente processados, preservando sua forma</p><p>original e evitando o uso de substâncias químicas artificiais.</p><p> Origem dos ingredientes: Os produtos industrializados frequentemente utilizam</p><p>ingredientes provenientes de agricultura convencional, que podem envolver o</p><p>uso de pesticidas, herbicidas e fertilizantes sintéticos. Os produtos orgânicos</p><p>são produzidos a partir de ingredientes cultivados sem o uso de agrotóxicos e</p><p>fertilizantes químicos, seguindo normas de certificação orgânica.</p><p> Contaminação por resíduos químicos: Devido ao uso de agrotóxicos na</p><p>agricultura convencional, os produtos industrializados podem apresentar</p><p>resíduos dessas substâncias. Os produtos orgânicos são cultivados de forma a</p><p>evitar o uso desses produtos químicos, resultando em menor contaminação por</p><p>resíduos.</p><p> Valor nutricional: Alguns estudos indicam que os produtos orgânicos podem ter</p><p>um teor mais elevado de certos nutrientes, como vitaminas, minerais e</p><p>antioxidantes, em comparação com os produtos industrializados. Isso ocorre</p><p>porque os alimentos orgânicos são cultivados em solos mais saudáveis e são</p><p>colhidos quando estão maduros, o que pode preservar melhor seus nutrientes.</p><p> Sabor e aroma: Muitas pessoas argumentam que os produtos orgânicos</p><p>possuem sabor e aroma mais intensos e autênticos em comparação com os</p><p>produtos industrializados, que podem conter aditivos e aromatizantes artificiais.</p><p> Sustentabilidade ambiental: A produção orgânica é baseada em princípios de</p><p>agricultura sustentável, como a conservação do solo, o uso eficiente de recursos</p><p>naturais e a preservação da biodiversidade. Já a produção industrializada pode</p><p>ter impactos negativos, como a poluição do solo, da água e a degradação dos</p><p>recursos naturais.</p><p> Certificação: Os produtos orgânicos são certificados por órgãos reguladores que</p><p>verificam se as práticas de produção estão em conformidade com os padrões</p><p>estabelecidos. Essa certificação garante ao consumidor que o produto foi</p><p>cultivado seguindo os princípios da agricultura orgânica. Já os produtos</p><p>industrializados não possuem essa certificação específica.</p><p> Preço: Em geral, os produtos orgânicos tendem a ser mais caros do que os</p><p>industrializados devido aos custos adicionais de produção, certificação e menor</p><p>escala de produção.</p><p> Disponibilidade: Os produtos industrializados são amplamente disponíveis em</p><p>supermercados e estabelecimentos comerciais, enquanto os produtos orgânicos</p><p>podem ser encontrados em mercados especializados e feiras orgânicas.</p><p>2. Os processos envolvidos na fabricação de produtos industrializados incluem:</p><p> Seleção e preparação dos ingredientes: Os ingredientes são selecionados e</p><p>preparados de acordo com as necessidades da receita.</p><p> Processamento em larga escala: Os ingredientes passam por processos como</p><p>moagem</p><p>A IMPORTÂNCIA DO LEITE E SEUS DERIVADOS</p><p>O leite e seus derivados desempenham um papel importante na</p><p>alimentação e nutrição humana. Eles são fontes de diversos nutrientes</p><p>essenciais, como proteínas de alta qualidade, cálcio, vitaminas B12 e D, fósforo</p><p>e potássio. Além disso, são alimentos versáteis, utilizados em várias</p><p>preparações culinárias.O cálcio presente no leite e derivados é fundamental</p><p>para a saúde dos ossos e dentes, prevenindo doenças como a osteoporose. As</p><p>proteínas presentes nesses alimentos são necessárias para o crescimento e</p><p>reparação dos tecidos do corpo. A vitamina B12 é importante para a formação</p><p>de células vermelhas do sangue e o funcionamento adequado do sistema</p><p>nervoso, enquanto a vitamina D auxilia na absorção do cálcio e na saúde dos</p><p>ossos.Além dos nutrientes, o leite e seus derivados também podem fornecer</p><p>energia na forma de gorduras e carboidratos, que são importantes para o</p><p>fornecimento de combustível ao organismo.</p><p>No entanto, é necessário ter</p><p>cuidado com o consumo excessivo de gorduras saturadas presentes em alguns</p><p>derivados, como manteiga e queijos mais gordurosos, para evitar problemas de</p><p>saúde relacionados ao colesterol elevado.</p><p>Outro aspecto relevante é a presença de probióticos em certos produtos</p><p>lácteos, como iogurtes e leites fermentados. Os probióticos são bactérias</p><p>benéficas que contribuem para a saúde intestinal e podem auxiliar na digestão</p><p>e na fortalecimento do sistema imunológico.Vale ressaltar que nem todas as</p><p>pessoas podem consumir leite e derivados devido à intolerância à lactose ou</p><p>alergia às proteínas do leite. Nesses casos, é importante buscar alternativas</p><p>adequadas, como leites vegetais ou produtos lácteos sem lactose.</p><p>Em resumo, o leite e seus derivados são alimentos nutritivos e versáteis,</p><p>ricos em nutrientes essenciais para a saúde. No entanto, é importante respeitar</p><p>as necessidades individuais e consumi-los de forma equilibrada dentro de uma</p><p>dieta balanceada.</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são os nutrientes essenciais encontrados no leite e seus</p><p>derivados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>2. Como o cálcio presente no leite e derivados contribui para a saúde dos</p><p>ossos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>3. Qual é o papel das proteínas do leite na alimentação humana?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>4. Por que a vitamina B12 presente no leite é importante para o</p><p>organismo?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>5. Como a vitamina D auxilia na absorção do cálcio no corpo?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>6. Quais são os possíveis problemas de saúde relacionados ao consumo</p><p>excessivo de gorduras saturadas em derivados lácteos?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>7. O que são probióticos e como eles podem ser benéficos para a saúde?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>8. Quais são as alternativas adequadas para pessoas com intolerância à</p><p>lactose ou alergia às proteínas do leite?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>9. Além dos nutrientes, quais são os outros benefícios do consumo de leite</p><p>e derivados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>10. Como o consumo de leite e derivados deve ser incorporado a uma dieta</p><p>balanceada?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. Os nutrientes essenciais encontrados no leite e seus derivados incluem</p><p>proteínas de alta qualidade, cálcio, vitaminas B12 e D, fósforo e potássio.</p><p>2. O cálcio presente no leite e derivados é fundamental para a saúde dos</p><p>ossos, ajudando a fortalecê-los e prevenindo doenças como a</p><p>osteoporose.</p><p>3. As proteínas do leite desempenham um papel importante na alimentação</p><p>humana, pois são responsáveis pela construção e reparação dos tecidos</p><p>do corpo, incluindo músculos, órgãos e pele.</p><p>4. A vitamina B12 presente no leite é importante para a formação de células</p><p>vermelhas do sangue e para o funcionamento adequado do sistema</p><p>nervoso.</p><p>5. A vitamina D auxilia na absorção do cálcio no corpo, permitindo que seja</p><p>utilizado de forma eficiente para fortalecer ossos e dentes.</p><p>6. O consumo excessivo de gorduras saturadas presentes em derivados</p><p>lácteos mais gordurosos, como manteiga e queijos amarelos, pode estar</p><p>relacionado a problemas de saúde, como aumento do colesterol LDL</p><p>("mau" colesterol) e maior risco de doenças cardiovasculares.</p><p>7. Os probióticos são bactérias benéficas presentes em alguns produtos</p><p>lácteos, como iogurtes e leites fermentados. Eles podem contribuir para a</p><p>saúde intestinal, auxiliando na digestão, fortalecendo o sistema</p><p>imunológico e promovendo um equilíbrio adequado da microbiota</p><p>intestinal.</p><p>8. Para pessoas com intolerância à lactose, existem alternativas como leites</p><p>vegetais, como o leite de soja, amêndoa, arroz, entre outros. Já para</p><p>aqueles com alergia às proteínas do leite, podem ser necessários</p><p>produtos lácteos específicos livres de alérgenos ou o uso de substitutos</p><p>adequados.</p><p>9. Além dos nutrientes, o consumo de leite e derivados pode proporcionar</p><p>energia na forma de gorduras e carboidratos, fornecer vitaminas e</p><p>minerais essenciais, contribuir para a saúde intestinal e fortalecer o</p><p>sistema imunológico.</p><p>10. O consumo de leite e derivados deve ser incorporado a uma dieta</p><p>balanceada, respeitando as necessidades individuais. É recomendado</p><p>optar por versões com menor teor de gordura, moderar o consumo de</p><p>produtos ricos em gorduras saturadas, e garantir variedade alimentar</p><p>incluindo outras fontes de nutrientes encontrados no leite, como</p><p>legumes, vegetais e fontes de proteína magra.</p><p>AS INFORMAÇÕES CONTIDAS NOS RÓTULOS DE</p><p>PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS</p><p>Os rótulos de produtos industrializados fornecem informações importantes</p><p>sobre o conteúdo e as características dos alimentos. Eles são projetados para fornecer</p><p>aos consumidores dados claros e precisos sobre o produto, permitindo que façam</p><p>escolhas informadas ao realizar suas compras. Aqui estão algumas informações</p><p>comumente encontradas nos rótulos de produtos industrializados:</p><p>1. Lista de ingredientes: Os ingredientes utilizados na fabricação do produto são</p><p>listados em ordem decrescente de quantidade. Isso permite que os</p><p>consumidores saibam quais substâncias estão presentes no alimento.</p><p>2. Informações nutricionais: Os rótulos geralmente fornecem informações sobre o</p><p>valor nutricional do produto, incluindo a quantidade de calorias, gorduras,</p><p>carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais por porção. Essas informações</p><p>permitem que os consumidores avaliem o conteúdo nutricional e façam</p><p>escolhas adequadas de acordo com suas necessidades dietéticas.</p><p>3. Informações sobre alérgenos: Quando o produto contém ingredientes comuns</p><p>que podem causar alergias ou intolerâncias, como leite, ovos, trigo, soja ou</p><p>frutos secos, é obrigatório destacar essas informações nos rótulos. Isso ajuda</p><p>as pessoas com alergias alimentares a identificar rapidamente os produtos que</p><p>devem evitar.</p><p>4. Informações sobre aditivos alimentares: Os aditivos alimentares, como</p><p>corantes, conservantes e edulcorantes, devem ser listados nos rótulos. Eles</p><p>são identificados por seus nomes específicos ou por meio de um código</p><p>numérico, conhecido como número E.</p><p>5. Informações de origem: Alguns rótulos podem indicar a origem dos</p><p>ingredientes, informando se são provenientes de uma região específica ou se</p><p>possuem alguma certificação especial, como produtos orgânicos ou de</p><p>comércio justo.</p><p>6. Instruções de armazenamento e prazo de validade: Os rótulos também</p><p>fornecem orientações sobre a melhor forma de armazenar o produto para</p><p>manter sua qualidade e segurança alimentar, bem como a data de validade</p><p>para indicar até quando o produto é considerado seguro para consumo.</p><p>É importante ressaltar que as informações nos rótulos devem ser lidas com</p><p>atenção, pois podem conter alertas, instruções específicas ou informações adicionais</p><p>relevantes para a segurança e o uso adequado do produto. Ao ler os rótulos, os</p><p>consumidores podem tomar decisões mais informadas sobre os alimentos que</p><p>desejam adquirir e consumir, levando em consideração</p><p>seus objetivos alimentares,</p><p>restrições dietéticas e preferências pessoais.</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são as informações mais comuns encontradas nos rótulos de</p><p>produtos industrializados?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>2. Qual é a importância da lista de ingredientes presente nos rótulos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>3. O que as informações nutricionais nos rótulos permitem aos consumidores</p><p>avaliar?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>4. Por que é importante destacar informações sobre alérgenos nos rótulos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>5. Quais são os tipos de aditivos alimentares mencionados nos rótulos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>6. Como os aditivos alimentares são identificados nos rótulos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>7. O que a indicação da origem dos ingredientes nos rótulos pode informar aos</p><p>consumidores?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>____________________________________________________________</p><p>8. Quais orientações os rótulos fornecem sobre o armazenamento dos</p><p>produtos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>9. Qual é a importância da data de validade presente nos rótulos?</p><p>_____________________________________________________________</p><p>_____________________________________________________________</p><p>10. Por que é fundamental ler atentamente as informações contidas nos rótulos</p><p>dos produtos industrializados?</p><p>__________________________________________________________</p><p>_______________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. As informações mais comuns encontradas nos rótulos de produtos</p><p>industrializados incluem a lista de ingredientes, informações nutricionais,</p><p>informações sobre alérgenos, presença de aditivos alimentares, origem dos</p><p>ingredientes, instruções de armazenamento e prazo de validade.</p><p>2. A lista de ingredientes presente nos rótulos é importante porque permite aos</p><p>consumidores saber quais substâncias estão presentes no alimento, auxiliando</p><p>na identificação de ingredientes que desejam evitar ou que possam causar</p><p>reações alérgicas.</p><p>3. As informações nutricionais nos rótulos permitem aos consumidores avaliar o</p><p>valor nutricional do produto, incluindo a quantidade de calorias, gorduras,</p><p>carboidratos, proteínas, vitaminas e minerais por porção. Isso auxilia na escolha</p><p>de alimentos adequados para atender às necessidades dietéticas individuais.</p><p>4. É importante destacar informações sobre alérgenos nos rótulos para auxiliar</p><p>pessoas com alergias ou intolerâncias alimentares a identificar rapidamente os</p><p>produtos que podem ser prejudiciais à sua saúde.</p><p>5. Os aditivos alimentares mencionados nos rótulos podem incluir corantes,</p><p>conservantes, estabilizantes, emulsificantes, edulcorantes, entre outros, que são</p><p>adicionados durante o processo de fabricação para melhorar o sabor, a textura, a</p><p>cor ou a vida útil dos produtos.</p><p>6. Os aditivos alimentares são identificados nos rótulos por meio de seus nomes</p><p>específicos ou por um código numérico conhecido como número E.</p><p>7. A indicação da origem dos ingredientes nos rótulos pode informar aos</p><p>consumidores se os ingredientes são provenientes de uma região específica ou</p><p>se possuem alguma certificação especial, como orgânicos ou de comércio justo.</p><p>8. Os rótulos fornecem orientações sobre o armazenamento dos produtos, como a</p><p>temperatura adequada e o local apropriado, para garantir a manutenção da</p><p>qualidade e da segurança alimentar.</p><p>9. A data de validade presente nos rótulos é importante porque indica até quando o</p><p>produto é considerado seguro para consumo. Consumir alimentos vencidos</p><p>pode representar riscos à saúde.</p><p>10. É fundamental ler atentamente as informações contidas nos rótulos dos</p><p>produtos industrializados para tomar decisões informadas sobre os alimentos</p><p>que desejamos adquirir e consumir, levando em consideração nossos objetivos</p><p>alimentares, restrições dietéticas e preferências pessoais, além de garantir a</p><p>segurança e a qualidade dos produtos que estamos consumindo.</p><p>Os prejuízos causados pelo consumo excessivo de balas,</p><p>refrigerantes, fast food e frituras</p><p>O consumo excessivo de balas, refrigerantes, fast food e frituras podem</p><p>trazer diversos prejuízos para a saúde. Esses alimentos são geralmente ricos</p><p>em açúcares, gorduras saturadas, sódio e aditivos químicos, e seu consumo</p><p>em excesso pode levar a uma série de problemas. Aqui estão alguns dos</p><p>principais prejuízos causados por esses alimentos:</p><p>1. Obesidade: Balas, refrigerantes, fast food e frituras são alimentos</p><p>altamente calóricos e com baixo valor nutricional. O consumo excessivo</p><p>desses alimentos pode levar ao ganho de peso e à obesidade, que por</p><p>sua vez estão associados a uma série de problemas de saúde, como</p><p>diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e problemas articulares.</p><p>2. Diabetes tipo 2: O consumo excessivo de açúcares presentes em balas</p><p>e refrigerantes pode levar ao desenvolvimento de resistência à insulina</p><p>e, consequentemente, ao diabetes tipo 2. Essa condição crônica afeta a</p><p>capacidade do corpo de controlar os níveis de açúcar no sangue de</p><p>forma adequada.</p><p>3. Doenças cardiovasculares: O consumo regular de alimentos ricos em</p><p>gorduras saturadas, como fast food e frituras, aumenta o risco de</p><p>desenvolver doenças cardiovasculares, como doença arterial</p><p>coronariana, aterosclerose e hipertensão. O alto teor de sódio presente</p><p>em refrigerantes e fast food também contribui para o aumento da</p><p>pressão arterial.</p><p>4. Problemas dentários: Balas e refrigerantes são conhecidos por seu alto</p><p>teor de açúcar, o que pode levar ao desenvolvimento de cáries</p><p>dentárias. Além disso, o consumo frequente desses alimentos também</p><p>aumenta o risco de erosão do esmalte dos dentes.</p><p>5. Má nutrição: Balas, refrigerantes, fast food e frituras são pobres em</p><p>nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e fibras. O consumo</p><p>excessivo desses alimentos pode levar a uma dieta desequilibrada e</p><p>deficiências nutricionais, comprometendo a saúde geral e o</p><p>funcionamento adequado do organismo.</p><p>6. Problemas digestivos: Alimentos ricos em gorduras saturadas e aditivos</p><p>químicos, como frituras e fast food, podem causar desconforto</p><p>gastrointestinal, indigestão, constipação e outros problemas digestivos,</p><p>devido à sua difícil digestão e ao baixo teor de fibras.</p><p>7. Aumento do risco de câncer: O consumo regular de alimentos</p><p>ultraprocessados, como fast food, pode aumentar o risco de</p><p>desenvolvimento de câncer. Isso ocorre devido aos aditivos químicos,</p><p>como corantes e conservantes, presentes nesses alimentos, que podem</p><p>ser prejudiciais à saúde a longo prazo.</p><p>8. Prejuízo ao sistema imunológico: Uma dieta rica em açúcares e</p><p>gorduras saturadas pode comprometer o funcionamento do sistema</p><p>imunológico, tornando o organismo mais suscetível a infecções e</p><p>doenças.</p><p>9. Baixa energia e fadiga: O consumo excessivo de alimentos com alto teor</p><p>de açúcar e gorduras saturadas pode levar a picos rápidos de energia</p><p>seguidos por quedas bruscas, resultando</p><p>ATIVIDADES</p><p>1. Quais são os principais alimentos mencionados no texto como</p><p>causadores de prejuízos à saúde?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>2. Por que o consumo excessivo de balas pode levar à obesidade?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>3. Quais são os riscos associados ao consumo excessivo de refrigerantes?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>4. Como o consumo frequente de fast food pode contribuir para o</p><p>desenvolvimento de doenças cardiovasculares?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>5. Quais são os problemas dentários relacionados ao consumo excessivo</p><p>de balas e refrigerantes?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>6. Por que balas, refrigerantes, fast food e frituras são considerados</p><p>alimentos de baixo valor nutricional?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>7. Como o consumo excessivo desses alimentos pode levar à má nutrição?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>8. Quais são os impactos desses alimentos no sistema digestivo?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>9. Por que o consumo regular de fast food pode aumentar o risco de</p><p>câncer?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>10. Como uma dieta rica em açúcares e gorduras saturadas afeta o sistema</p><p>imunológico?</p><p>__________________________________________________________</p><p>__________________________________________________________</p><p>GABARITO</p><p>1. Os alimentos mencionados no texto como causadores de prejuízos à</p><p>saúde são balas, refrigerantes, fast food e frituras.</p><p>2. O consumo excessivo de balas pode levar à obesidade devido ao seu alto</p><p>teor de açúcar e calorias. O consumo frequente desses alimentos sem</p><p>moderação resulta em um desequilíbrio energético, com mais calorias</p><p>consumidas do que gastas pelo organismo.</p><p>3. O consumo excessivo de refrigerantes está associado a diversos riscos à</p><p>saúde, como o aumento do risco de obesidade, diabetes tipo 2, doenças</p><p>cardiovasculares devido ao alto teor de açúcar e sódio, além de contribuir</p><p>para a descalcificação dos ossos devido ao seu teor de ácido fosfórico.</p><p>4. O consumo frequente de fast food, que geralmente é rico em gorduras</p><p>saturadas, contribui para o desenvolvimento de doenças</p><p>cardiovasculares, como doença arterial coronariana, devido ao aumento</p><p>dos níveis de colesterol LDL (colesterol ruim) e triglicerídeos, e à</p><p>diminuição do colesterol HDL (colesterol bom).</p><p>5. O consumo excessivo de balas e refrigerantes, devido ao alto teor de</p><p>açúcar, aumenta o risco de cáries dentárias. A exposição frequente a</p><p>esses alimentos promove o crescimento de bactérias na boca que se</p><p>alimentam de açúcar, produzindo ácidos que danificam o esmalte dos</p><p>dentes.</p><p>6. Balas, refrigerantes, fast food e frituras são considerados alimentos de</p><p>baixo valor nutricional devido à sua composição rica em açúcares,</p><p>gorduras saturadas, sódio e aditivos químicos, enquanto possuem baixo</p><p>teor de vitaminas, minerais e fibras.</p><p>7. O consumo excessivo desses alimentos pode levar à má nutrição porque</p><p>eles fornecem calorias vazias, ou seja, calorias sem nutrientes</p><p>essenciais, resultando em uma dieta desequilibrada e deficiências</p><p>nutricionais.</p><p>8. Esses alimentos ricos em gorduras saturadas e aditivos químicos podem</p><p>causar problemas digestivos, como desconforto gastrointestinal,</p><p>indigestão, constipação e outros distúrbios devido à dificuldade de</p><p>digestão e à baixa quantidade de fibras presentes.</p><p>9. O consumo regular de fast food pode aumentar o risco de câncer devido</p><p>aos aditivos químicos, como corantes e conservantes, presentes nesses</p><p>alimentos, que podem ser prejudiciais à saúde a longo prazo e estar</p><p>associados ao desenvolvimento de câncer.</p><p>10. Uma dieta rica em açúcares e gorduras saturadas compromete o</p><p>funcionamento adequado do sistema imunológico, tornando o organismo</p><p>mais suscetível a infecções e doenças devido à falta de nutrientes</p><p>essenciais para manter uma resposta imunológica adequada.</p>