Importância e Classificação das Vitaminas

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<p>Vitaminas</p><p>Professora Júlia</p><p>Biologia</p><p>1º ano</p><p>As vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos em pequenas quantidades e indispensáveis ao funcionamento do organismo.</p><p>Papel importante ao metabolismo celular</p><p>Crescimento</p><p>Regulam e favorecem as reações químicas que ocorrem nas células, permitindo a assimilação dos alimentos.</p><p>As vitaminas são classificadas em dois grupos: as lipossolúveis e hidrossolúveis, de acordo com propriedades fisiológicas e físico-químicas comuns.</p><p>As vitaminas lipossolúveis mais importantes para o homem são:</p><p>A, D, E, K.</p><p>As vitaminas A e D são armazenadas sobretudo no fígado,</p><p>A vitamina E nos tecidos gordos e órgãos reprodutores</p><p>A capacidade de armazenamento de vitamina K é reduzida.</p><p>As vitaminas hidrossolúveis são absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório para os tecidos onde são utilizadas. Podem ser armazenadas no organismo em quantidade limitada, e a sua excreção é através da urina.</p><p>São vitaminas solúveis em água.</p><p>Mais importantes para o homem são as do complexo B e C.</p><p>Vitamina A (retinol):</p><p>Participa na composição de substâncias necessárias ao funcionamento da visão</p><p>Manutenção dos tecidos epiteliais</p><p>Cegueira noturna</p><p>Xeroftalmia</p><p>Pele escamosa e seca</p><p>Complexo B: B1,B2,B3,B5,B6,B7,B9 e B12</p><p>Colaboram nas reações químicas da respiração celular para fornecimento de energia</p><p>Manutenção do tônus muscular e nervoso</p><p>Auxiliam no bom funcionamento do aparelho digestório</p><p>Manutenção do tecido epitelial e formação de hemácias</p><p>Beribéri (de B1):</p><p>fraqueza muscular</p><p>polineurite</p><p>Pelagra (de B3):</p><p>dermatite</p><p>diarréia</p><p>nervosismo</p><p>Anemia perniciosa (de B12):</p><p>glóbulos vermelhos imaturos</p><p>Antioxidante</p><p>Fortalece sistema imunológico</p><p>Aumenta resistência de vasos sanguíneos, ossos, dentes e tendões.</p><p>Vitamina C</p><p>Escorbuto</p><p>hemorragias generalizadas</p><p>gengivite</p><p>anemia</p><p>fraqueza</p><p>queda dos dentes</p><p>Vitamina D (Calciferol)</p><p>Influencia na absorção e no metabolismo do cálcio e fósforo.</p><p>Participa na formação e manutenção de ossos e dentes.</p><p>Raquitismo Osteoporose</p><p>ossos frágeis . Ossos fracos e</p><p>dentição defeituosa quebradiços</p><p>crescimento retardado</p><p>Vitamina E (tocoferol)</p><p>antioxidante</p><p>formação de células sexuais e sanguíneas</p><p>atividade muscular</p><p>Ausência de vitamina E</p><p>Má absorção intestinal e incluem a redução dos reflexos, a dificuldade de marcha, a visão dupla, a perda do sentido da posição e a fraqueza muscular e dor de cabeça.</p><p>Nos adultos, a carência dessa vitamina é rara com exceção dos casos de síndromes de má absorção, sendo que os sintomas envolvem metabolismo do colesterol.</p><p>Esterilidade e aborto</p><p>A vitamina E também pode ser recomendada com suplemento para casais com problemas de fertilidade.</p><p>Vitamina k</p><p>Participa da coagulação sanguínea</p><p>Avitaminose: hemorragias</p><p>Vitamina H</p><p>image1.jpeg</p><p>image2.jpeg</p><p>image3.jpeg</p><p>image4.jpeg</p><p>image5.png</p><p>image6.png</p><p>image7.png</p><p>image8.png</p><p>image9.jpeg</p><p>image10.jpeg</p><p>image11.jpeg</p><p>image12.jpeg</p><p>image13.jpeg</p><p>image14.png</p><p>image15.jpeg</p><p>image16.jpeg</p><p>image17.jpeg</p><p>image18.png</p><p>image19.jpeg</p><p>image20.jpeg</p><p>image21.jpeg</p><p>image22.jpeg</p><p>image23.jpeg</p><p>image24.jpeg</p><p>image25.png</p><p>image26.jpeg</p><p>image27.jpeg</p><p>image28.jpeg</p><p>image29.jpeg</p><p>image30.jpeg</p><p>image31.png</p><p>image32.jpeg</p><p>image33.jpeg</p><p>image34.jpeg</p><p>image35.jpeg</p><p>image36.png</p><p>image37.jpeg</p><p>image38.jpeg</p><p>image39.jpeg</p><p>image40.jpeg</p><p>image41.jpeg</p><p>image42.jpeg</p><p>image43.jpeg</p><p>image44.jpeg</p><p>image45.jpeg</p><p>image46.jpeg</p><p>image47.jpeg</p><p>image48.jpeg</p><p>image49.jpeg</p><p>image50.jpeg</p><p>image51.png</p>