Receita de Bolo de Churros

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<p>BOLO DE CHURROS</p><p>INGREDIENTES</p><p>- 3 Ovos (150g)</p><p>- 1 + 1/4 de xíc. de açúcar (230g)</p><p>- 1/2 xíc. de óleo (80g)</p><p>- 1/2 colher (chá) de essência de</p><p>baunilha (2,5g)</p><p>- 1 pote de iogurte natural (170g)</p><p>- 1 colher (chá) canela em pó</p><p>- 2 xíc. de farinha de trigo (200g)</p><p>- 1 colher (sopa) de fermento químico</p><p>(15g)</p><p>Rendimento 02 bolos de 19cm</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>Bater no liquidificador os ovos, açúcar,</p><p>óleo, essência de baunilha, iogurte</p><p>natural e canela em pó até dissolver o</p><p>açúcar. Colocar essa emulsão em um</p><p>bowl, Acrescentar a farinha de trigo</p><p>(peneirada) e misturar até incorporar</p><p>os ingredientes. Acrescentar o</p><p>fermento químico e misturar</p><p>delicadamente. Assar em forno pré-</p><p>aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos.</p><p>Espere esfriar para desenformar.</p><p>COBERTURA DE</p><p>CHURROS</p><p>INGREDIENTES</p><p>- 1 lata de leite condensado cozido (395g)</p><p>- 1 cx de creme de leite (200g)</p><p>- 01 colher (sopa) de emulsificante (30g)</p><p>- canela para polvilhar</p><p>MODO DE PREPARO</p><p>Cozinhar a lata de leite condensado na</p><p>panela de pressão por 30 minutos (após</p><p>pegar pressão). Desligar o fogo e deixar a</p><p>pressão sair naturalmente. Não abra a</p><p>panela antes disso. Bater os ingredientes</p><p>na batedeira por aproximadamente 3</p><p>minutos em velocidade alta.</p><p>Curso de Bolos Caseiros Fernanda Yamao</p><p>DICAS ATUALIZADAS</p><p>- A cobertura de doce de leite fica com</p><p>um aspecto de mousse. Sua coloração</p><p>fica clara no dia em que é feita. Porém,</p><p>no dia seguinte escurece.</p><p>- Se preferir acrescente 1/2 colher de chá</p><p>de chocolate em pó 50%.</p><p>- Se não usar toda cobertura no mesmo</p><p>dia, armazene em pote com tampa na</p><p>geladeira e quando for usar novamente,</p><p>deixe em temperatura ambiente, misture</p><p>ou bata novamente na batedeira.</p><p>CLAUDENICE</p><p>dennyaraujocosta@gmail.com</p><p>765.112.433-20</p>