agua e sais minerais 1

Prévia do material em texto

<p>BIOLOGIA I</p><p>PRÉ-VESTIBULAR 137SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>ÁGUAS E SAIS MINERAIS01</p><p>Vários são os compon entes químicos encontrados na natureza.</p><p>Tanto nos seres vivos mais simples quanto nos mais complexos,</p><p>encontramos um padrão de distribuição desses elementos</p><p>divididos em componentes inorgânicos e componentes orgânicos.</p><p>Comp. Inorgânicos Comp. Orgânicos</p><p>Água</p><p>Sais Minerais</p><p>Carboidratos</p><p>Lipídios</p><p>Proteínas</p><p>Vitaminas</p><p>Ácidos nucleicos</p><p>Esses compostos estão presentes em todos os seres vivos. E é</p><p>graças a eles que a vida se tornou possível.</p><p>Composição média dos seres vivos</p><p>ÁGUA</p><p>A molécula de água é uma das mais importantes moléculas</p><p>encontradas em todas as formas de vida. Pela sua abundância</p><p>em nosso planeta, acredita-se que a vida tenha surgido dela e, por</p><p>isso, todos os seres vivos apresentam, por menor que seja, uma</p><p>quantidade defi nida de água. Na verdade, a quantidade de água</p><p>nesses seres dependem de quatro fatores:</p><p>• Atividade ou taxa metabólica — quanto maior for a taxa</p><p>metabólica de um organismo, maior será sua concentração</p><p>de água; quanto menor sua atividade metabólica, menor a</p><p>quantidade de água.</p><p>Exemplo:</p><p>– cérebro - 90% de água em sua composição química.</p><p>– músculo - 80% de água em sua composição química.</p><p>– ossos - 30% de água em sua composição química.</p><p>• Idade - Quanto maior for a idade de um organismo, a sua</p><p>concentração de água tende a diminuir.</p><p>Exemplo:</p><p>– recém-nascido - 80% de água.</p><p>– homem adulto - 65% de água.</p><p>– homem idoso - 55% a 60% de água.</p><p>• Espécie - a quantidade de água varia de acordo com a</p><p>espécie do ser vivo em questão e do meio ambiente que ele</p><p>normalmente habita.</p><p>Exemplo:</p><p>– água-viva - 96% de água.</p><p>– homem - 65% de água.</p><p>– camaleão - 45% de água.</p><p>PROPRIEDADES QUÍMICAS DA ÁGUA</p><p>A molécula de água possui várias características que a tornam</p><p>muito especial. Ela é formada por dois átomos de hidrogênio e um</p><p>de oxigênio, estabelecendo entre sua geometria um ângulo especial.</p><p>Por isso, nessa molécula encontramos um polo positivo e um outro</p><p>negativo, logo, sendo classifi cada como molécula polar. A região</p><p>desta molécula na qual se localizam os átomos de hidrogênio</p><p>apresenta carga parcial positiva, enquanto a porção onde se</p><p>encontra o átomo de oxigênio apresenta carga parcial negativa. Essa</p><p>característica garante às moléculas de água uma grande capacidade</p><p>de interação com outras substâncias, o que ocorre graças a ligações</p><p>químicas conhecidas como ligação de hidrogênio. Estas interações</p><p>se manifestam quando os átomos de hidrogênio, neste caso,</p><p>pertencentes à molécula de água, se ligam a outros átomos altamente</p><p>eletronegativos (ex.: oxigênio, nitrogênio e flúor).</p><p>A polaridade da água, então, possibilita a sua ligação a diversas</p><p>outras moléculas polares. A interação entre moléculas de água, por</p><p>exemplo, deve-se a uma propriedade conhecida como coesão,</p><p>o que justifi ca a alta afi nidade e resistência de ligação entre</p><p>estas moléculas. Já sua ligação a outras moléculas, como sais,</p><p>aminoácidos e carboidratos, é conhecida como adesão.</p><p>PRÉ-VESTIBULAR138</p><p>BIOLOGIA I 01 ÁGUAS E SAIS MINERAIS</p><p>SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>FUNÇÕES DA ÁGUA</p><p>Solvente universal</p><p>A água dissolve grande variedade de substâncias químicas que</p><p>também sejam polares. Essas substâncias dissolvidas podem se</p><p>deslocar com maior facilidade dentro da célula.</p><p>As substâncias que se dissolvem facilmente na água são</p><p>chamadas de hidrófi las – por apresentarem afi nidade com a água</p><p>– e chamadas de hidrófobas se forem insolúveis, como óleos e</p><p>gorduras.</p><p>Exemplo:</p><p>• NaCl (sal de cozinha) = Hidrófi la</p><p>• Óleo (lipídio) = Hidrófoba</p><p>Reações químicas</p><p>Várias reações químicas são realizadas em presença de água.</p><p>As duas reações mais conhecidas são as reações de hidrólise (a</p><p>água é um dos reagentes) e as de desidratação (onde a água é um</p><p>dos produtos).</p><p>Regulador de temperatura</p><p>A água é considerada uma das melhores substâncias</p><p>reguladoras de temperatura por apresentar alto calor específi co,</p><p>isto é, a quantidade de energia térmica para aquecer uma</p><p>determinada quantidade de água é extremamente alta. Isso faz</p><p>com que a água atue no equilíbrio da temperatura dentro da célula,</p><p>impedindo grandes variações que afetem o seu metabolismo.</p><p>Exemplo:</p><p>Quando a temperatura do meio ambiente se eleva a determinados</p><p>valores, as glândulas sudoríparas eliminam suor; a água do suor</p><p>evapora levando com ela parte do calor da superfície corpórea.</p><p>Se há grande umidade no ar, a evaporação da água do suor é</p><p>prejudicada, o que difi culta o equilíbrio térmico.</p><p>Capilaridade</p><p>Como dito anteriormente, a molécula de água apresenta duas</p><p>importantes propriedades:</p><p>• coesão: forte atração entre as moléculas de água que</p><p>tendem a permanecer unidas.</p><p>• adesão: atração entre as moléculas de água e outras</p><p>moléculas polares.</p><p>Graças a essas duas propriedades, as moléculas da água</p><p>tendem a subir tubos muito fi nos, conhecidos por capilares,</p><p>vencendo a ação da própria gravidade. Esse exemplo pode ser</p><p>encontrado nas plantas que transportam a água incorporadas</p><p>pelas raízes até as folhas dos galhos mais altos.</p><p>Tensão superfi cial da água é promovida pelas forças</p><p>de coesão, que possibilitam, por exemplo, a locomoção de</p><p>alguns animais sobre a superfície de poças, lagos e lagoas.</p><p>PROEXPLICA</p><p>SAIS MINERAIS</p><p>Substâncias encontradas em concentrações variáveis em</p><p>um organismo, dependendo da função fi siológica que exercem.</p><p>São conseguidos através da água e de alimentos ou nutrientes</p><p>ingeridos, podendo se apresentar de três formas:</p><p>• íons - dissolvidos em água na célula ou fora dela;</p><p>• cristais - formando o esqueleto de certas estruturas do</p><p>organismo;</p><p>• associadas às moléculas orgânicas como, por exemplo, o</p><p>ferro na molécula de hemoglobina.</p><p>Observe a tabela de sais minerais:</p><p>PRÉ-VESTIBULAR</p><p>01 ÁGUAS E SAIS MINERAIS</p><p>139</p><p>BIOLOGIA I</p><p>SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>SAIS</p><p>MINERAIS</p><p>FUNÇÕES FONTES</p><p>Cálcio Componente importante dos ossos e dos dentes. Essencial à coagulação do</p><p>sangue; necessário para o funcionamento normal de nervos e músculos. Vegetais verdes, leites e laticínios.</p><p>Fósforo</p><p>Componente importante dos ossos e dos dentes. Essencial para o</p><p>armazenamento de energia no interior das células (componente do ATP);</p><p>componente do DNA e do RNA.</p><p>Leite e laticínios, carne e cereais.</p><p>Enxofre Componente de muitas proteínas. Essencial para a atividade metabólica</p><p>normal. Carnes e legumes.</p><p>Potássio Principal íon positivo no interior das células. Influencia a contração muscular</p><p>e a atividade dos nervos. Carnes, leite e muitos tipos de fruta.</p><p>Cloro Principal íon negativo no líquido extracelular. Importante no balanço de</p><p>líquidos do corpo e na manutenção do pH.</p><p>Sal de cozinha e muitos tipos de</p><p>alimento.</p><p>Sódio Principal íon positivo no líquido extracelular. Importante no balanço de</p><p>líquidos do corpo; essencial para a condição do impulso nervoso.</p><p>Sal de cozinha e muitos tipos de</p><p>alimento.</p><p>Cobre Componente de muitas enzimas. Essencial para a síntese da hemoglobina. Fígado, ovos, peixe, trigo integral e</p><p>feijão.</p><p>Iodo Componente dos hormônios da tireoide que estimulam o metabolismo. Frutos do mar, sal de cozinha</p><p>iodado e laticínios.</p><p>Cobalto Componente da vitamina B12. Essencial para a produção das hemácias. Carnes e laticínios.</p><p>Manganês Necessário para a ativação de diversas enzimas. Cereais integrais, gema de ovo e</p><p>vegetais verdes.</p><p>Magnésio Componente de muitas coenzimas. Necessário para o funcionamento</p><p>normal de nervos e músculos. Cereais integrais, vegetais verdes.</p><p>Ferro Componente da hemoglobina, mioglobina e enzimas da respiração celular. Fígado, carnes, gema de ovo e</p><p>vegetais verdes.</p><p>Flúor Componente dos ossos e dos dentes, protege os dentes contra cáries. Água fluorada.</p><p>Zinco Componente de dezenas de enzimas como as envolvidas na digestão. Diversos alimentos.</p><p>PROTREINO</p><p>EXERCÍCIOS</p><p>01. Aponte os dois sais minerais responsáveis pela produção do</p><p>iodo e coagulação sanguínea, respectivamente.</p><p>02. Descreva a importância do sódio e do fósforo para os seres vivos.</p><p>03.</p><p>Aponte três características da molécula de água.</p><p>04. Defina a propriedade da água que permite a sua participação no</p><p>controle da temperatura corporal.</p><p>05. Destaque três funções da água para os seres vivos.</p><p>PROPOSTOS</p><p>EXERCÍCIOS</p><p>01. (UECE) As moléculas de água permanecem unidas entre si por</p><p>uma propriedade chamada de</p><p>a) adesão.</p><p>b) capilaridade.</p><p>c) coesão.</p><p>d) tensão superficial.</p><p>02. (UECE) Relacione, corretamente, os minerais apresentados a</p><p>seguir com algumas de suas funções, numerando a Coluna II de</p><p>acordo com a Coluna I.</p><p>Coluna I Coluna II</p><p>1. Cálcio</p><p>( ) É um componente importante dos ossos e dos</p><p>dentes, é essencial à coagulação sanguínea e</p><p>tem ação em nervos e músculos.</p><p>2. Ferro ( ) É um componente dos ossos e dos dentes, e</p><p>auxilia na prevenção da cárie dentária.</p><p>3. Sódio</p><p>( ) É um componente da hemoglobina, da</p><p>mioglobina e de enzimas respiratórias, e é</p><p>fundamental para a respiração celular.</p><p>4. Flúor</p><p>( ) É importante no balanço de líquidos do corpo; é</p><p>essencial para a condução do impulso nervoso</p><p>e tem ação nos músculos.</p><p>A sequência correta, de cima para baixo, é:</p><p>a) 4, 1, 3, 2.</p><p>b) 1, 4, 2, 3.</p><p>c) 3, 2, 1, 4.</p><p>d) 2, 3, 4, 1.</p><p>03. (UECE) A água, substância essencial para todos os seres vivos,</p><p>a) apresenta-se em quantidade invariável de espécie para espécie.</p><p>b) tende a aumentar seu percentual nos tecidos humanos com o</p><p>passar da idade.</p><p>c) em geral é mais abundante em células com elevado metabolismo.</p><p>d) é considerada como um solvente universal por ser uma</p><p>substância apolar.</p><p>PRÉ-VESTIBULAR140</p><p>BIOLOGIA I 01 ÁGUAS E SAIS MINERAIS</p><p>SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>04. (UECE) Analise as seguintes afirmações relacionadas à osteoporose:</p><p>I. É uma doença exclusiva de mulheres em idade avançada,</p><p>associada à menopausa.</p><p>II. Pacientes com osteoporose não podem praticar musculação,</p><p>pois essa prática aumenta o risco de fratura óssea.</p><p>III. Dor ou sensibilidade óssea, diminuição de estatura com o</p><p>passar do tempo, postura encurvada ou cifótica são sintomas</p><p>da osteoporose avançada.</p><p>É correto o que se afirma somente em</p><p>a) I e III.</p><p>b) I e II.</p><p>c) II.</p><p>d) III.</p><p>05. (UNESP) A figura mostra duas propriedades da molécula de</p><p>água, fundamentadas na polaridade da molécula e na ocorrência</p><p>de pontes de hidrogênio.</p><p>Essas duas propriedades da molécula de água são essenciais para</p><p>o fluxo de</p><p>a) seiva bruta no interior dos vasos xilemáticos em plantas.</p><p>b) sangue nos vasos do sistema circulatório fechado em animais.</p><p>c) água no interior do intestino delgado de animais.</p><p>d) urina no interior da uretra durante a micção dos animais.</p><p>e) seiva elaborada no interior dos vasos floemáticos em plantas.</p><p>06. (UECE) A água é uma substância que possui funções</p><p>importantes e essenciais para a sobrevivência dos organismos</p><p>vivos. Uma função da água nas células vivas é</p><p>a) metabolizar lipídeos e proteínas provenientes da alimentação</p><p>nos organismos.</p><p>b) catalisar reações enzimáticas no meio interno ou externo às</p><p>células dos seres vivos.</p><p>c) proteger algumas estruturas do corpo, como, por exemplo,</p><p>as meninges.</p><p>d) dissolver moléculas orgânicas como carboidratos, lipídeos,</p><p>proteínas, sendo por esse motivo denominada solvente universal.</p><p>07. (IFPE) A água tem uma importância fundamental na vida dos</p><p>organismos vivos. Cerca de da massa de nosso corpo é constituída</p><p>por água. Essa substância participa de inúmeras reações</p><p>químicas nos seres vivos onde as células produzem substâncias</p><p>necessárias à vida. O consumo diário de água é imprescindível para</p><p>o funcionamento adequado de nosso corpo.</p><p>Com relação à água e a sua importância, podemos afirmar que</p><p>a) são chamados compostos hidrofóbicos aqueles capazes de</p><p>serem dissolvidos em água.</p><p>b) à medida que avançamos em idade, a porcentagem de água</p><p>em nosso corpo aumenta.</p><p>c) a água tem o importante papel de auxiliar na manutenção da</p><p>temperatura corporal.</p><p>d) os músculos e os ossos apresentam, em sua composição a</p><p>mesma porcentagem de água.</p><p>e) as ligações de hidrogênio entre as moléculas de água não</p><p>afetam suas propriedades.</p><p>08. (ENEM) Os distúrbios por deficiência de iodo (DDI) são</p><p>fenômenos naturais e permanentes amplamente distribuídos</p><p>em várias regiões do mundo. Populações que vivem em áreas</p><p>deficientes em iodo têm o risco de apresentar os distúrbios</p><p>causados por essa deficiência, cujos impactos sobre os níveis de</p><p>desenvolvimento humano, social e econômico são muito graves.</p><p>No Brasil, vigora uma lei que obriga os produtores de sal de cozinha</p><p>a incluírem em seu produto certa quantidade de iodeto de potássio.</p><p>Essa inclusão visa prevenir problemas em qual glândula humana?</p><p>a) Hipófise.</p><p>b) Tireoide.</p><p>c) Pâncreas.</p><p>d) Suprarrenal.</p><p>e) Paratireoide.</p><p>09. (UNESP) A espectroscopia de emissão com plasma induzido por</p><p>laser (Libs, na sigla em inglês) é a tecnologia usada pelo robô Curiosity,</p><p>da Nasa, em Marte, para verificação de elementos como ferro, carbono</p><p>e alumínio nas rochas marcianas. Um equipamento semelhante foi</p><p>desenvolvido na Embrapa Instrumentação, localizada em São Carlos,</p><p>no interior paulista. No robô, um laser pulsado incide em amostras de</p><p>folhas ou do solo e um conjunto de lentes instaladas no equipamento</p><p>e focadas em um espectrômetro possibilita identificar os elementos</p><p>químicos que compõem o material.</p><p>Pesquisa Fapesp, janeiro de 2014. Adaptado.</p><p>Incidindo-se o laser pulsado em amostras de folhas, certamente</p><p>será identificado, por meio do espectrômetro, o elemento químico</p><p>fósforo, que compõe as moléculas de</p><p>a) lipídios.</p><p>b) proteínas.</p><p>c) aminoácidos.</p><p>d) glicídios.</p><p>e) nucleotídeos.</p><p>10. (UECE) Ligações que ocorrem entre as moléculas de água</p><p>e que são fundamentais nos processos bioquímicos celulares</p><p>são denominadas</p><p>a) covalentes polares.</p><p>b) covalentes apolares.</p><p>c) interações hidrofílicas.</p><p>d) ligações de hidrogênio.</p><p>11. (ENEM) Durante a aula, um professor apresentou uma pesquisa</p><p>nacional que mostrava que o consumo de sódio pelos adolescentes</p><p>brasileiros é superior ao determinado pela Organização Mundial da</p><p>Saúde. O professor, então, destacou que esse hábito deve ser evitado.</p><p>A doença associada a esse hábito é a</p><p>a) obesidade.</p><p>b) osteoporose.</p><p>c) diabetes tipo II.</p><p>d) hipertensão arterial.</p><p>e) hipercolesterolemia.</p><p>12. (MACKENZIE) Um estudo publicado recentemente revelou que</p><p>as amostras de alimentos preparados em domicílios apresentavam</p><p>teores de ferro abaixo do recomendado, mas quantidade excessiva</p><p>de sódio. O estudo mostrou, também, quantidades insuficientes</p><p>de lipídios nesses alimentos, alertando para a necessidade desse</p><p>nutriente na maturação do sistema nervoso.</p><p>A respeito desses fatos, considere as afirmativas abaixo.</p><p>I. As crianças que recebem esses alimentos podem apresentar</p><p>quadros de atraso de desenvolvimento devido à falta de</p><p>oxigenação dos tecidos.</p><p>PRÉ-VESTIBULAR</p><p>01 ÁGUAS E SAIS MINERAIS</p><p>141</p><p>BIOLOGIA I</p><p>SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>II. O sódio é necessário para o funcionamento dos neurônios,</p><p>mas, em excesso, pode prejudicar o funcionamento dos rins.</p><p>III. No processo de maturação do sistema nervoso, há produção</p><p>de mielina, um lipídio responsável por acelerar a condução</p><p>do impulso.</p><p>IV. A falta de lipídios pode também acarretar doenças provocadas pela</p><p>falta de vitaminas, uma vez que algumas delas são lipossolúveis e</p><p>somente são absorvidas se dissolvidas em lipídios.</p><p>Assinale</p><p>a) se todas estiverem corretas.</p><p>b) se somente II e III estiverem corretas.</p><p>c) se somente I, II e IV estiverem corretas.</p><p>d) se somente II e IV estiverem corretas.</p><p>e) se somente I e III estiverem corretas.</p><p>13. (UNESP) Alguns metais são imprescindíveis para o bom</p><p>funcionamento do organismo humano. Os denominados</p><p>oligo-elementos, normalmente são encontrados em pequenas</p><p>quantidades e, quando presentes em excesso, podem ser</p><p>prejudiciais à saúde.</p><p>A Doença de Wilson, por exemplo, é caracterizada pelo acúmulo</p><p>de um metal não prateado, que, se liberado na corrente sanguínea,</p><p>pode resultar na formação de um anel de coloração escura no olho</p><p>do indivíduo.</p><p>Assinale a alternativa</p><p>que indica, respectivamente, o metal e o</p><p>órgão do portador da Doença de Wilson onde ele se acumula antes</p><p>de ser liberado para a corrente sanguínea.</p><p>a) Bronze e rim.</p><p>b) Cobre e fígado.</p><p>c) Ferro e baço.</p><p>d) Ouro e baço.</p><p>e) Zinco e fígado.</p><p>14. (ENEM) A água é um dos componentes mais importantes das</p><p>células. A tabela a seguir mostra como a quantidade de água varia</p><p>em seres humanos, dependendo do tipo de célula. Em média, a água</p><p>corresponde a 70% da composição química de um indivíduo normal.</p><p>Tipo de célula Quantidade de água</p><p>Tecido nervoso – substância cinzenta 85%</p><p>Tecido nervoso – substância branca 70%</p><p>Medula óssea 75%</p><p>Tecido conjuntivo 60%</p><p>Tecido adiposo 15%</p><p>Hemácias 65%</p><p>Ossos sem medula 20%</p><p>Durante uma biópsia, foi isolada uma amostra de tecido para</p><p>análise em um laboratório. Enquanto intacta, essa amostra pesava</p><p>200 mg. Após secagem em estufa, quando se retirou toda a água</p><p>do tecido, a amostra passou a pesar 80 mg. Baseado na tabela,</p><p>pode-se afirmar que essa é uma amostra de</p><p>a) tecido nervoso - substância cinzenta.</p><p>b) tecido nervoso - substância branca.</p><p>c) hemácias.</p><p>d) tecido conjuntivo.</p><p>e) tecido adiposo.</p><p>15. (UDESC) O organismo humano necessita de uma série de</p><p>elementos químicos diferentes que são ingeridos em forma de íons</p><p>de sais minerais.</p><p>Associe os íons relacionados na Coluna A com a sua função</p><p>descrita na Coluna B.</p><p>Coluna A Coluna B</p><p>I. Zinco</p><p>II. Ferro</p><p>III. Iodo</p><p>IV. Sódio</p><p>V. Cálcio</p><p>( ) Atua na coagulação do sangue.</p><p>( ) Componente de várias enzimas, algumas</p><p>envolvidas na digestão.</p><p>( ) Componente dos hormônios da tireoide.</p><p>( ) Mais importante íon positivo extracelular; ação no</p><p>impulso nervoso.</p><p>( ) Componente da proteína responsável pelo</p><p>transporte de gases no sangue.</p><p>Assinale a alternativa que indica a associação correta entre as</p><p>colunas, de cima para baixo.</p><p>a) V – I – III – IV – II</p><p>b) I – III – V – IV – II</p><p>c) III – V – IV – II – I</p><p>d) I – II – III – IV – V</p><p>e) III – I – V – IV – II</p><p>16. (UFRGS) Assinale a alternativa que preenche corretamente as</p><p>lacunas do enunciado abaixo, na ordem em que aparecem.</p><p>O íon __________ integra as moléculas de DNA, RNA e ATP. Já o íon</p><p>sódio contribui para __________, enquanto o íon __________ participa</p><p>da composição da mioglobina.</p><p>a) fósforo – a formação de ossos e dentes – zinco</p><p>b) ferro – a coagulação sanguínea – potássio</p><p>c) cálcio – o equilíbrio hídrico – ferro</p><p>d) cálcio – a composição de açúcares de longas cadeias – potássio</p><p>e) fósforo – a transmissão do impulso nervoso – ferro</p><p>17. (USF)</p><p>O estudo do transporte e regulação do íon cálcio no coração</p><p>tem-se estendido e o projeto “Transporte de cálcio em miócitos</p><p>ventriculares de ratos durante o desenvolvimento pós-natal” é um</p><p>exemplo disso.</p><p>Sendo um íon responsável pela contração do músculo</p><p>cardíaco, há fortes indicações de que muitas doenças que levam a</p><p>insuficiências nas funções do coração, como hipertensão arterial,</p><p>isquemia miocárdica, hipertrofia e distúrbio de ritmo, estão ligadas</p><p>a alterações no transporte de cálcio.</p><p>Disponível em: .</p><p>Acesso em: 11/10/2017 (Adaptado).</p><p>Com base nos conhecimentos sobre o íon cálcio no organismo, é</p><p>correto afirmar que</p><p>a) ele é responsável pela contração do músculo cardíaco porque</p><p>promove os deslizamentos dos miofilamentos delgados de</p><p>miosina sobre os miofilamentos espessos de actina.</p><p>b) a ocorrência do relaxamento da célula muscular cardíaca</p><p>depende do gasto energético para a remoção do cálcio e</p><p>devolução ao interior do retículo endoplasmático rugoso.</p><p>c) ele atua na contração dos miócitos, na coagulação sanguínea</p><p>e na transmissão do impulso nervoso.</p><p>d) se houver uma redução da concentração de paratormônio,</p><p>também ocorrerá um aumento na concentração do cálcio na</p><p>circulação sanguínea, e doenças que levam à insuficiência</p><p>cardíaca tornam-se menos prováveis.</p><p>e) o transporte dele em miócitos ventriculares de ratos,</p><p>durante o desenvolvimento pós-natal, envolve a sua</p><p>passagem pelo tonoplasto.</p><p>PRÉ-VESTIBULAR142</p><p>BIOLOGIA I 01 ÁGUAS E SAIS MINERAIS</p><p>SISTEMA PRODÍGIO DE ENSINO</p><p>18. (UDESC) Os esquemas dos ciclos biogeoquímicos mostram</p><p>as vias de entrada e saída de diferentes compostos químicos</p><p>nos seres vivos, entre os seres vivos e entre estes e o ambiente.</p><p>Na figura abaixo, tem-se uma representação esquemática do ciclo</p><p>do fósforo, importante elemento químico para os seres vivos.</p><p>Analise as proposições em relação a este elemento químico e ao</p><p>seu ciclo na natureza.</p><p>I. O fósforo é importante para os seres vivos, na sua forma de íon</p><p>fosfato, pois entra na composição química de moléculas como</p><p>os ácidos nucleicos e de moléculas envolvidas no fornecimento</p><p>de energia para as células.</p><p>II. Podem-se caracterizar dois ciclos do fósforo: um mais curto,</p><p>feito diretamente entre seres vivos, solo e água. Outro, mais</p><p>longo, que envolve a sedimentação do elemento, formação de</p><p>rochas, movimentos geológicos e decomposição das rochas.</p><p>III. Os seres vivos podem eliminar o fosfato pelas fezes.</p><p>IV. O fosfato combinado a um glicerídeo forma os fosfolipídios,</p><p>principal componente das membranas celulares.</p><p>Assinale a alternativa correta.</p><p>a) Somente as afirmativas I e III são verdadeiras.</p><p>b) Somente as afirmativas II e IV são verdadeiras.</p><p>c) Somente as afirmativas I e II são verdadeiras.</p><p>d) Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras.</p><p>e) Todas as afirmativas são verdadeiras.</p><p>19. (CEFET) O ovo é um recipiente biológico perfeito que contém</p><p>material orgânico e inorgânico em sua constituição. Um de seus</p><p>componentes é a clara ou albúmen, formada predominantemente</p><p>por água e também por proteínas. Caso a galinha se reproduza</p><p>antes da liberação do óvulo ocorrerá a formação de um embrião no</p><p>interior do ovo. Porém, para que este se desenvolva é necessária</p><p>uma transferência de calor, que ocorre durante o período em que</p><p>essas aves chocam os ovos.</p><p>Disponível em: . Acesso em 21 abr. 2015. (Adaptado).</p><p>Caso a galinha saia do ninho temporariamente durante esse</p><p>período, o desenvolvimento do embrião não cessará em virtude da</p><p>água no interior do ovo</p><p>a) diluir substâncias tóxicas.</p><p>b) ser um solvente universal.</p><p>c) possuir um alto calor específico.</p><p>d) participar de reações de hidrólise.</p><p>e) apresentar elevado valor nutricional.</p><p>20. (FUVEST) Louis Pasteur realizou experimentos pioneiros em</p><p>Microbiologia. Para tornar estéril um meio de cultura, o qual poderia</p><p>estar contaminado com agentes causadores de doenças, Pasteur</p><p>mergulhava o recipiente que o continha em um banho de água</p><p>aquecida à ebulição e à qual adicionava cloreto de sódio.</p><p>Com a adição de cloreto de sódio, a temperatura de ebulição</p><p>da água do banho, com relação à da água pura, era ______.</p><p>O aquecimento do meio de cultura provocava _______.</p><p>As lacunas podem ser corretamente preenchidas, respectivamente, por:</p><p>a) maior; desnaturação das proteínas das bactérias presentes.</p><p>b) menor; rompimento da membrana celular das bactérias</p><p>presentes.</p><p>c) a mesma; desnaturação das proteínas das bactérias.</p><p>d) maior; rompimento da membrana celular dos vírus.</p><p>e) menor; alterações no DNA dos vírus e das bactérias.</p><p>APROFUNDAMENTO</p><p>EXERCÍCIOS DE</p><p>01. (UNIFESP) Considere as afirmações e o gráfico.</p><p>I. Nas carnes e vísceras, o ferro é encontrado na forma Fe2+.</p><p>II. Nos vegetais, o ferro é encontrado na forma mais oxidada, Fe3+.</p><p>III. A vitamina C é capaz de reduzir o ferro da forma Fe3+ para a</p><p>forma Fe2+.</p><p>a) Qual das formas iônicas do ferro é melhor absorvida pelo</p><p>intestino humano? Justifique.</p><p>b) As afirmações e o gráfico justificam o hábito do brasileiro, de</p><p>consumir laranja junto com a feijoada? Justifique.</p><p>02. O ovo é um recipiente biológico perfeito que contém</p><p>material orgânico e inorgânico em sua constituição. Um de seus</p><p>componentes é a clara ou albúmen, formada predominantemente</p><p>por água e também por proteínas. Caso a galinha se reproduza</p><p>antes da liberação do óvulo ocorrerá a formação de um embrião no</p><p>interior do ovo. Porém, para que este</p><p>se desenvolva é necessária</p><p>uma transferência de calor, que ocorre durante o período em que</p><p>essas aves chocam os ovos.</p><p>Disponível em:</p>