2021 2 PQI M N LISTA DE EXERCÍCIOS I UNID

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<p>ESTUDANTE:__________________________________________TURNO: _________ DATA:_________</p><p>INSTRUÇÕES A SEREM SEGUIDAS:</p><p>• IMPRIMIR OU TRANSCREVER TODAS AS INFORMAÇÕES PARA UMA FOLHA DE PAPEL A OU PAUTADO.</p><p>• USAR CANETA AZUL OU PRETA, VERSO DESTA FOLHA E OUTRAS PARA RESPONDER.</p><p>• CADA QUESTÃO (EXCETO A SORTEADA) TEM PESO 0,7, PERFAZENDO UM TOTAL PREVISTO DE 7,0.</p><p>• FAZER MARGENS DE 2 CM NAS FOLHAS USADAS PARA CONTORNAR AS RESPOSTAS.</p><p>• SERÁ SORTEADA UMA QUESTÃO PARA SER RESPONDIDA NO ENCONTRO SÍNCRONO, COM CÂMERA E</p><p>MICROFONE ABERTOS, PESO MÁXIMO DE 3,0 (0 A 3,0), PARA COMPLETAR OS 10,0 PONTOS.</p><p>• A LISTA DEVERÁ SER ENVIADA, EM ARQUIVO PDF, ATÉ O DIA 21/11/21 ATÉ 22 h (MANHÃ) E 05/12/2021,</p><p>ATÉ 22 h (NOITE), COM NOMEAÇÃO DA SEGUINTE FORMA: PQI M 2021.2 LISTA I UNID ESTUDANTE ou PQI</p><p>N 2021.2 LISTA I UNID ESTUDANTE, conforme o seu turno de estudo. Substituir o termo estudante pelo seu</p><p>nome.</p><p>LISTA DE EXERCÍCIOS – I UNIDADE</p><p>1. Baseando-se numa transformação industrial de matérias-primas em um produto cotidiano, mostre a evolução de</p><p>um processo clássico para um de tecnologia limpa. Justifique e exemplifique.</p><p>2. Como a ecologia industrial pode ser vista num processo produtivo industrial? Justifique e exemplifique baseando-</p><p>se numa tecnologia produtiva de seu interesse</p><p>3. Comente sobre as etapas essenciais necessárias para condicionar uma água natural impura contendo sais minerais</p><p>de cálcio, gases e microrganismos, para utilização em caldeiras de alta pressão. Calcule a quantidade de cada reagente</p><p>específico utilizado para eliminar totalmente cada contaminante dessa água natural. Dados adicionais da água</p><p>natural: alcalinidade = 3000 ppm (em bicarbonato de cálcio); gás carbônico dissolvido = 300 ppm; gás oxigênio</p><p>dissolvido = 100 ppm; volume da água natural a ser tratada = 20.000 m3. Consultar massas atômicas necessárias.</p><p>4. Construa uma tabela para descrever e diferenciar os tipos de água nos diversos aspectos, inclusive quanto aos</p><p>tratamentos e aplicações: água potável, água de processo, água de refrigeração e resfriamento, água para geração</p><p>de vapor e água desmineralizada ou deionizada.</p><p>5. Explicar, com detalhes, os processos de deionização e desaeração aplicados a uma água industrial.</p><p>6. Proponha um fluxograma simplificado de tratamento de uma água bruta de um rio para uso potável. Explique o</p><p>essencial de cada operação unitária envolvida.</p><p>7. “Óleos e gorduras são insolúveis em água”. Apesar dessa pequena afinidade podem ocorrer alguns efeitos</p><p>depreciativos nesses materiais oleaginosos devidos a essa interação. Explique como pode ocorrer essa depreciação.</p><p>Admita esse oleaginoso composto apenas de um triglicerídeo com os radicais lauroil, palmitoil e estearoil na estrutura</p><p>e calcule a quantidade (em kg) de ácidos graxos liberados numa extensão depreciativa de 10%. Dados adicionais:</p><p>Radicais lauroil, palmitoil e estearoil apresentam, respectivamente, 12, 16 e 18 carbonos em suas cadeias saturadas;</p><p>Impurezas inertes do material oleaginoso = 20%; Massa do material oleaginoso = 1 tonelada; consultar massas</p><p>atômicas.</p><p>8. Comente sobre as operações de neutralização, clarificação e desodorização na tecnologia de obtenção dos óleos e</p><p>gorduras.</p><p>9. Confrontar os termos climatização e hidrogenação empregados na tecnologia dos óleos e gorduras.</p><p>10. Escolha uma operação unitária de refinação de óleos vegetais de sementes oleaginosas (exemplo, soja) e</p><p>responda:</p><p>a) Que insumos, requisitos e cuidados são necessários nessa operação para se conseguir uma boa eficácia? Explique.</p><p>b) Explique esse procedimento operacional e a sua importância no processo produtivo total.</p><p>INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE PERNAMBUCO</p><p>CAMPUS RECIFE</p><p>CURSO: TÉCNICO EM QUÍMICA</p><p>DISCIPLINA: PROCESSOS QUÍMICOS INDUSTRIAIS</p><p>PROFESSOR: FRANCISCO SÁVIO GOMES PEREIRA</p><p>SEMESTRE: 2021.2</p><p>2</p><p>Questão extra:</p><p>11. A tabela seguinte mostra os dados experimentais de uma análise de água bruta de um rio perene, com nascente</p><p>em pé-de-serra de zona rural, sendo a amostra representativa coletada em trecho urbanizado e de água tratada</p><p>(clarificação, filtração e desmineralização) coletada adequadamente no final do tratamento, bem como dados</p><p>comparativos com os dispositivos legais ou operacionais:</p><p>Análises instrumentais e volumetria (em triplicata) – três alíquotas de 50 mL cada</p><p>Parâmetros analíticos</p><p>aceitáveis para águas</p><p>potáveis</p><p>Portaria (GM/MS 888/2021</p><p>– Anexo XX) e</p><p>outros dispositivos</p><p>científicos ou legais</p><p>Parâmetros analisados</p><p>Amostra da água bruta</p><p>Amostra da água tratada</p><p>pH (a 25oC)</p><p>6,6</p><p>6,8</p><p>6,7</p><p>7,0 6,9 7,2</p><p>6,0 a 9,0</p><p>Oxigênio dissolvido (mg</p><p>O2/L)</p><p>8,4</p><p>8,3</p><p>8,3</p><p>7,5 7,6 7,4</p><p>9</p><p>(20OC em águas doces)</p><p>Condutividade elétrica</p><p>(μS/cm a 25oC)</p><p>325,3</p><p>327,8</p><p>329,4</p><p>14,5 13,7 12,8 10 a 100</p><p>Turbidez (uT) 5,6 5,8 5,7 0,2 0,4 0,3</p><p>Máximo 5</p><p>Alcalinidade total</p><p>(volume em mL, de H2SO4</p><p>0,01 mol/L, f=1,002, gasto na</p><p>titulação)</p><p>2,3 2,6 2,5 0,4 0,2 0,2</p><p>30 a 500</p><p>(em mg CaCO3/L)</p><p>Acidez total</p><p>(volume em mL, de NaOH</p><p>0,02 mol/L, f=0,997, gasto na</p><p>titulação)</p><p>2,7 2,8 2,6 0,5 0,6 0,4</p><p>0,5</p><p>(em mg CO2/L)</p><p>(20oC/1atm em águas doces)</p><p>Dureza total (volume gasto</p><p>em mL de EDTA 0,01 mol/L,</p><p>f=1,005, gasto na titulação)</p><p>2,5 2,7 2,8 0,1 0,2 0,1</p><p>Máximo 300</p><p>(em mg CaCO3/L)</p><p>Cloretos (volume gasto em</p><p>mL de AgNO3 0,0141 mol/L,</p><p>f=0,999, gasto na titulação)</p><p>3,3</p><p>3,5</p><p>3,6</p><p>0,2 0,3 0,2</p><p>Máximo 250</p><p>(em mg NaCl/L)</p><p>Sólidos dissolvidos totais</p><p>Para quantificação (em mg/L de NaCl) usar a relação: 1μS/cm</p><p>= 0,64 mg/L de NaCl.</p><p>Máximo 500</p><p>(em mg NaCl/L)</p><p>Sobre os dados da tabela e suas conectividades, responda:</p><p>(a) Comente sobre a qualidade sensorial desta água bruta baseando-se nos resultados analíticos e</p><p>dispositivo legal disponível (Portaria GM/MS 888/2021 – Anexo XX).</p><p>(b) Indique possíveis formas de tratamentos necessários para torná-la de uso potável.</p><p>(c) Calcule a alcalinidade total, acidez total, dureza total, cloretos e o teor de sólidos dissolvidos nesta</p><p>água através das análises em triplicata? Justifique sua resposta com cálculos explicativos.</p><p>(d) Proponha os tratamentos necessários nesta água para utilização como matéria-prima (para indústrias</p><p>de cosméticos e de biscoitos) e como insumo para geração de vapor em caldeiras de alta pressão.</p><p>(e) Calcule a eficiência dos tratamentos de clarificação, filtração e desmineralização. Justifique com</p><p>cálculos explicativos.</p><p>(f) Proponha um laudo analítico para expressar a qualidade desta água bruta e da água tratada.</p><p>........................................................................................................................................................................</p><p>RESPOSTAS: USAR O VERSO DESTA FOLHA E OUTRAS COMPLEMENTARES COM MARGENS REALIZADAS.</p><p>3</p><p>....................................................... RESPOSTAS ............................................................</p><p>4</p><p>....................................................... RESPOSTAS ............................................................</p>