Nutricionismo exercio

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<p>Plano Alimentar</p><p>Paciente: EVELISE FRANCA ORTIZ</p><p>Data: 03/10/2022</p><p>Conduta alimentar de 3 em 3 horas (Fazer as 6 refeições)</p><p>Café da Manhã</p><p>REFEIÇÃO OPÇÃO QUANTIDADE SUBSTITUIÇÃO</p><p>CAFÉ DA</p><p>MANHÃ</p><p>INHAME 2 RODELA</p><p>PEQUENAS</p><p>OU 2 TALOS PEQUENOS DE MACAXEIRA – 2X NA SEMANA</p><p>OU 1 BANANA CUMPRIDA BANANA-COMPRIDA COZIDA</p><p>OU 1 UNIDADE DE CREPIOCA ( 1 OVO + 1 COLHER DE GOMA )</p><p>OU 2 FATIAS DE PÃO DE GRÃOS OU INTEGRAL</p><p>OU 1 FATIA DE CUSCUZ 90G) 4 COLHERES DE SOPA 1 X NA SEMANA</p><p>(ACRESCENTAR FARELO DE AVEIA 4 COLHERES DE SOPA</p><p>OU 4 UNIDADES DE BATATA DOCE MEDIAS</p><p>OU PAPA DE FARELO DE AVEIA 1 PIRES MEDIO</p><p>QUEIJO COALHO 2 FATIAS</p><p>PEQUENAS</p><p>OU OVO 2 UNIDADE</p><p>OU REQUEIJÃO LIGTH 1 COLHER DE SOPA</p><p>OU PATÉ DE ATUM 1 COLHER DE SOPA</p><p>PROIBIDO O CONSUMO DE: SALSICHA, HAMBURGUER, MORTADELA, PEITO DE</p><p>PERU, PRESUNTO, TOSCANA, EMPANADO E QUALQUER OUTRO EMBUTIDO</p><p>LEITE DESNATADO COPO DE 200ML OU CHÁ DE CAMOMILA</p><p>OU SUCO DE ACEROLA</p><p>OU LEITE DESNATADO</p><p>LANCHE</p><p>MACÃ</p><p>1 UNIDADE</p><p>OU 1 PERA (1 UNIDADE)</p><p>OU 1 LARANJA OU TANGERINA (1 UNIDADE)</p><p>OU 1 FATIA DE MAMÃO (100G) + 1 COLHER DE AVEIA ( FARELO)</p><p>OU MELÃO 1 FATIA FINA</p><p>ALMOÇO</p><p>LEGUMES AO</p><p>VAPOR</p><p>4 COLHERES DE</p><p>SOPA</p><p>CENOURA, CHUCHU, VAGEM, REPOLHO, ABOBRINHA, COUVE-FLOR</p><p>PODE TRITURAR E COLOCAR NO FEIJÃO EVITAR BATATA INGLESA E BETERRABA</p><p>FRANGO</p><p>GRELHADO</p><p>1 FILÉ TAMANHO</p><p>DA PALMA DA MÃO</p><p>OU FILE DE TILAPIA GRELHADO 1 UNIDADE MEDIA</p><p>OU PATINHO MOIDO 5 COLHERES DE SOPA 2X NA SEMANA</p><p>OU SOJA 5 COLHERES DE SOPA</p><p>PREPARAÇÕES: COZIDAS, ENSOPADAS E GRELHADAS!</p><p>FEIJÃO MACASSAR 1 CONCHA</p><p>PEQUENA</p><p>OU FEIJÃO MULATINHO</p><p>OU FEIJÃO VERDE</p><p>OU FEIJÃO PRETO</p><p>OU GRÃO DE BICO</p><p>OU LENTILHA</p><p>NÃO ADICIONE AOS FEIJÕES: CALABRESA, CHARQUE, COSTELA DE CHARQUE,</p><p>OSSO DE PATINHO, PAIO, BACON OU QUALQUER OUTRO TIPO DE CARNE!</p><p>ABOLIR O CONSUMO DE FARINHA E FAROFA!</p><p>OBS : DEIXAR O FEIJAO DE REMOLHO E COLOCAR 01 FOLHA DE LOURO NO</p><p>COZIMENTO</p><p>ARROZ INTEGRAL</p><p>2 COLHERES DE</p><p>SOPA</p><p>OU ARROZ 7 GRÃOS 2 COOLHERES DE SOPA</p><p>OU MACARRÃO DE ARROZ SEM GLUTEN 2 PEGADORES</p><p>LARANJA CRAVO 1 UNIDADE OU ABACAXI 1 RODELA</p><p>LANCHE SALADA DE FRUTAS 1 COPO DE 280 ML OU IOGURTE DENATADO 200G</p><p>OU MAÇA 1 UNIDADE</p><p>OU PERA 1 UNIDADE</p><p>OU MELÃO 1 FATIA MEDIA</p><p>OU TAPIOCA RECHEIO DE QUEIJO COALHO 1 UNIDADE.</p><p>OU SANDUICHE NATURAL RECHEIO DE ATUM OU FRANGO</p><p>JANTAR CANJA DE GALINHA 2 CONCHAS</p><p>PEQUENAS</p><p>OU SOPA DE LEGUMES NÃO UTILIZAR ARROZ OU MACARRÃO NA SOPA</p><p>OU SOPA DE CARNE MAGRA</p><p>OU CREME DE ABOBORA COM FRANGO</p><p>OU PODE SER A MESMA OPÇÃO DO CAFÉ DA MANHA)</p><p>CEIA</p><p>TORRADAS COM</p><p>REQUEIJÃO LIGTH</p><p>CHÁ DE CAMOMILA</p><p>2 UNIDADES</p><p>200 ML</p><p>BOLACHA INTEGRAL 3 UNI COM</p><p>REQUEIJÃO LIGTH 1 COLHER DE SOBREMESA</p><p>OU CAPIM SANTO</p><p>OU CHÁ DE ERVA DOCE</p><p>OU SALADA DE FRUTAS 200G</p><p>OU MAÇÃ 1 UNI</p><p>OU PERA 1 UNI</p><p>OU LARANJA CRAVO 1 UNI</p><p>NUTRICIONISTA</p><p>SAMEA PEREIRA RIBEIRO</p><p>CRN:22394</p><p>RECOMENDAÇÕES</p><p>• Fracionar as refeições em 05 a 06 vezes por dia;</p><p>• diminuir o volume das refeições;</p><p>• mastigar bem os alimentos;</p><p>• realizar as refeições a mesa, em ambientes calmos;</p><p>• não substituir uma refeição por lanches rápidos;</p><p>• não omitir refeições;</p><p>• manter alimentação saudável durante os fins de semana;</p><p>• iniciar as principais refeições, com uma salada crua de vegetais folhosos como alface, repolho, agrião, acelga, tomate, pe-</p><p>pino ou vegetais cozidos;</p><p>• usar alimentos integrais de preferência;</p><p>• utilizar frutas com bagaço e casca quando possível;</p><p>• fazer uso do leite desnatado;</p><p>• preferir preparações cozidas, assadas ou grelhadas;</p><p>• utilizar adoçante Natural mas preferindo sentir o sabor natural dos alimentos;</p><p>• fazer uso moderado de óleos vegetais (soja, oliva, milho) nas preparações;</p><p>• evitar ingerir líquidos em excesso (no máximo 200ml),durante as refeições principais (almoço e jantar);</p><p>• ingerir 2 litros de água filtrada ou fervida por dia;</p><p>PREFERIR</p><p>Hortaliças</p><p>Acelga, agrião, alface, berinjela, couve, pepino, repolho, abóbora, quiabo, vagem, etc. Ingeri-las cruas, cozidas, grelhadas ou</p><p>em forma de saladas. Temperá-las com vinagre ou limão e azeite de oliva extravirgem.</p><p>Frutas permitidas mamão, melão, goiaba, acerola, maracujá, maçã, pera ,tangerina.</p><p>Frutas evitar: banana prata, uva, pinha, jaca, manga, melancia</p><p>Leguminosas</p><p>Feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, feijão verde etc.</p><p>Cereais</p><p>O uso de arroz deve ser moderado. substituído por macarrão de</p><p>arroz integral ou macarrão sem gluten</p><p>Leite e derivados</p><p>Dar preferência ao leite desnatado.</p><p>Utilizar queijos com baixo teor de gordura (Minas Frescal, Ricota, Cottage).</p><p>Carnes</p><p>Frango, peru, pescados, retirando a pele antes da cocção.</p><p>O uso da carne bovina deve ser restringindo a 02 vezes por semana.</p><p>As preparações devem ser assadas, grelhadas ou cozidas.</p><p>EVITAR</p><p>• jejuns forçados; dietas “milagrosas”;</p><p>• uso de medicação sem orientação</p><p>• bebidas alcoólicas; refrigerantes;</p><p>• alimentos com alto valor calórico, como: biscoitos recheados, bombons, doces, salgadinhos, tortas, sorvetes, açúcar, mel,</p><p>rapadura, melaço; macarronada com molho, pizza, lasanha; frituras; alimentos excessivamente gordurosos, como sarapa-</p><p>tel, feijoada, mocotó, dobradinha, sarapatel, cozido, acarajé, abará, vatapá, caruru;</p><p>• preparações com leite de coco e dendê; carnes salgadas e defumadas no feijão;</p><p>• embutidos, como: salame, presunto, salsicha, calabresa;</p><p>• enlatados, como: sardinha, patê, quitute; condimentos, como maionese, catchup, mostarda e molhos concentrados em sal;</p><p>• alimentos achocolatados; manteiga ou margarina.</p>