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GRUPO SER EDUCACIONAL CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURÍCIO DE NASSAU - UNINASSAU GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA DE PRODUÇÃO ERICA MARIA DE JESUS DA SILVA PIMENTEL PROJETO DE PESQUISA A IMPORTÂNCIA E OS DESAFIOS DA GESTÃO DE ESTOQUE Recife/PE 2024 ERICA MARIA DE JESUS DA SILVA PIMENTEL A IMPORTÂNCIA E OS DESAFIOS DA GESTÃO DE ESTOQUE Projeto de Pesquisa apresentado como critério avaliativo para aprovação na disciplina TCC 1 – Trabalho de Conclusão de Curso 1, na graduação em Engenharia de Produção. Recife/PE 2024 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................4 2 TEMA.........................................................................................................................5 2.1 Delimitação do Tema..............................................................................................5 2.2 Problematização.....................................................................................................6 2.3 Justificativa.............................................................................................................6 3 OBJETIVOS..............................................................................................................7 3.1 Objetivo Geral.........................................................................................................7 3.2 Objetivos Específicos..............................................................................................7 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA................................................................................7 4.1 Necessidade de Estoque........................................................................................7 4.2 Tipos de Estoque....................................................................................................8 4.3 Os Impactos da Gestão De Estoque.......................................................................9 5 METODOLOGIA......................................................................................................10 5.1 Caracterização do Estudo.....................................................................................11 6 PLANO PROVISÓRIO DO ARTIGO........................................................................11 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS....................................................................................12 8 REFERÊNCIAS.......................................................................................................13 1 INTRODUÇÃO Sob a temática da importância e os desafios da gestão de estoque, a intenção é mostrar que a gestão de estoque é fundamental para manter a eficiência operacional da empresa, pois impacta diretamente nos custos e no atendimento das demandas e satisfação do cliente. A gestão de estoque envolve planejamento, controle e organização de todos os itens que uma empresa possui em seu estoque. Isso inclui desde a aquisição de mercadorias até o armazenamento, movimentação e controle de saídas. O objetivo da gestão de estoque é garantir que a empresa tenha os produtos certos, na quantidade adequada, no momento certo e pelo menor custo possível. Uma boa gestão de estoque é essencial para evitar desperdícios, reduzir custos de armazenamento e atender às necessidades dos clientes. Além disso, quando bem aplicada, ela permite que a empresa atenda não só às demandas dos clientes, como também, mantenha um capital de giro saudável. No entanto, a gestão de estoque também apresenta desafios significativos. Um dos principais desafios é encontrar o equilíbrio para manter níveis adequados de estoque que atendam à demanda, sem incorrer em excessos que gerem custos desnecessários, a forma como fazer a distribuição, armazenamento e transporte dos produtos internamente, afirma Souza (2018). Além disso, a volatilidade da demanda e o lead times de fornecedores são fatores que podem complicar a gestão eficaz do estoque. Prever demandas futuras com precisão, lidar com produtos perecíveis ou sazonais e garantir a integração eficaz com outras áreas da empresa, são desafios de extrema relevância. Superar esses desafios requer estratégia, tecnologia e uma abordagem proativa. O uso de um ERP (Enterprise Resources Planning), conhecido como Sistemas Integrados de Gestão, é fundamental para o planejamento e controle de atividades e recursos presentes na empresa, uma vez que possibilita a integração de seus processos. O gestor da empresa deve analisar se há a necessidade de ter um estoque e, caso seja, é preciso saber qual o tipo de estoque mais adequado para sua realidade. Uma análise financeira irá mostrar os impactos causados por um bom controle de estoque no ciclo operacional e, consequentemente, nas finanças da empresa. Pois, se o estoque não for bem gerido, pode ocasionar desde atrasos na linha de produção até as entregas dos produtos, comprometendo o relacionamento e a credibilidade com o cliente. 2 TEMA A importância e os desafios da gestão de estoque. 2.1 Delimitação do Tema Diversos estudiosos e especialistas em gestão de operações enfatizam a importância da gestão de estoque para o desempenho das empresas. Autores como Kotler e Keller (2018), por exemplo, destacam em suas obras a necessidade de equilibrar os custos em manter um estoque com a capacidade de atender à demanda dos clientes. Palmeiras et al. (2023), ressaltam a importância da integração da gestão de estoque com outras áreas da empresa, pois é indispensável na logística da empresa, garantindo uma abordagem mais estratégica e eficaz. Cada autor tem sua própria abordagem, mas todos concordam que uma gestão de estoque eficiente é essencial para o sucesso operacional e financeiro de uma empresa. Quando o setor de estoque é mau gerenciado por falta de atenção por parte dos empresários, os demais setores da empresa são de alguma maneira afetados. Uma vez que a produtividade operacional é comprometida, consequentemente há uma redução na lucratividade e gera mais custos à empresa. Segundo Farias e Pasquini (2020), a gestão de estoque é o setor que analisa custos, previsão de consumo de materiais, reposições, inventários, apura os indicadores, giros e coberturas de estoque. Os desafios desse setor são constantes e variados, porém um dos principais desafios para os gestores de estoque é garantir o reabastecimento de materiais para que a produção não seja afetada, causando impacto na economia da empresa. De acordo com Rodrigues et al. (2020), a gestão de estoque possibilita a previsão de demanda, o planejamento e maximização da disponibilidade dos produtos para os clientes e reduz custos com o armazenamento. Entendendo a importância da gestão de estoque e conhecendo as demais áreas da empresa é possível atingir resultados expressivos, mas, para isso, é preciso encontrar o ponto de equilíbrio entre manter o volume ideal de materiais e produtos em estoque, sem onerar os custos para a empresa. 2.2 Problematização Para gerir e controlar o estoque é preciso estudar a real necessidade, a tecnologia que será utilizada, localização e tipo de estoque que a empresa necessita para atuar. Um bom controle de estoque pode impactar a eficiência operacional e as finanças de uma empresa? 2.3 Justificativa Estoque é o local onde os produtos ou materiais adquiridos ficam à disponibilidade para uso da empresa. Porém, é um setor ao qual alguns empresários não costumam dar importância. No entanto, se surpreendem ao descobrir que é tão importante quanto os demais, pois, quando mal gerido, pode causar sérios danos à vida financeira da empresa. Gerenciar e controlar o estoque deve ser algo dinâmico e habitual dentro de umaempresa. Entender as necessidades da empresa e estudar as melhores formas de organizar o estoque, fará com que o gestor e a empresa ganhem credibilidade e tempo para atender às demandas de seus clientes com pontualidade. Ainda no contexto e relevância da gestão de estoque, nota-se que os modelos de gestão de estoque são diferenciados de acordo com a realidade e o grau de complexidade apresentado por cada empresa. Para isso, é preciso que as empresas analisem as nuances de todo processo produtivo, assim será possível identificar onde estão as falhas. Após essa análise, faz-se as devidas correções e adequações nos processos. O resultado será a excelência no processo e a satisfação do cliente que receberá o produto/serviço com mais agilidade e melhor qualidade. Segundo Magalhães et al. (2022), é preciso que a gestão de estoque faça uso de um arcabouço de técnicas e sistemas, isso irá ajudar na tomada de decisões para atender às demandas e prever prazos de entrega com mais exatidão. Também irá contribuir significativamente para a redução de gastos em compra sobressalentes, isso trará mais lucratividade para a empresa. 3 OBJETIVOS Este trabalho tem como objetivo demonstrar a importância do setor de estoque, incentivando o alcance de um bom gerenciamento. Sem um bom controle de estoque, a parte operacional da empresa será comprometida, o que poderá causar prejuízos financeiros à empresa. 3.1 Objetivo Geral Gerenciar o controle de estoque e estudar sua real necessidade, quanto a tecnologia que será utilizada, localização e tipo de estoque que a empresa necessita, possibilitando um impacto na eficiência operacional e nas finanças da empresa. 3.2 Objetivos Específicos • Analisar quando o estoque é necessário • Detalhar os tipos de estoque • Demonstrar como o controle de estoque impacta na eficiência operacional e as finanças da empresa 4 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA A gestão de estoque é fundamental para o sucesso operacional e financeiro de empresas que lidam com produtos físicos. Abaixo, será detalhado a importância deste aspecto e os desafios associados, citando escritores relevantes para enriquecer o entendimento. 4.1 Necessidade De Estoque O estoque é necessário em várias situações, principalmente quando se trata de manter o equilíbrio entre a oferta e a demanda de produtos ou materiais. Por isso, é importante equilibrar o estoque para evitar custos excessivos associados ao armazenamento de excesso de produtos ou materiais, como custos de manutenção de estoque e obsolescência. Algumas circunstâncias que geralmente exigem estocagem ou manutenção de estoque são: • Para atender à demanda sazonal: para períodos festivos; • Em tempo de espera de fornecedores: longo período para recebimento; • Variações na demanda: catástrofe ambiental ou promoção relâmpago; • Garantir a continuidade da produção: garantir a matéria-prima para produção; • Redução de custos de frete: fazendo pedidos maiores e menos frequentes; • Serviço ao cliente: produtos disponíveis para atender às necessidades dos clientes. Segundo Rodrigues et al. (2020), para ter êxito na administração organizacional é preciso ter uma gestão eficaz de estoque. Pois ela envolve aspectos como: previsão de demanda, monitoramento de inventário e ajustes contínuos para garantir que os níveis de estoque sejam adequados às necessidades da empresa. 4.2 Tipos De Estoques Há diversos tipos de estoques, cada um com sua especificação. Souza (2022), afirma que estoque se trata de um acúmulo de mercadorias/produtos que as empresas mantêm para atender às demandas de seus clientes quando eles precisarem. Dessa forma, fidelizam o cliente e se mantêm competitivos no mercado. Em seu livro, Souza (2022) qualifica o estoque dividindo-o em três categorias distintas: • Matéria-prima: são itens que serão utilizados no processo de produção. Para Souza (2022), a principal função desse tipo de estoque é garantir a continuidade do processo de produção, sem que haja falta de material. • Produtos em processos: são os itens que estão passando pelo processo de produção. De acordo com Souza (2022), esse tipo de estoque é constituído por produtos que estão em fase de fabricação, ou seja, não estão prontos para venda. • Produtos acabados: são produtos que estão prontos para serem vendidos ou entregues aos clientes. Souza (2022), afirma que esse tipo de estoque possibilita que as empresas atendam de imediato as demandas dos clientes. Como pode ser visto, em uma empresa, é possível ter os três tipos de estoques. Por isso, é importante que a gestão de estoque esteja atenta para gerir de forma eficaz cada tipo de estoque dentro de suas respectivas especificações, garantindo a otimização dos processos da empresa. 4.3 Os Impactos Da Gestão De Estoque Uma gestão eficaz de estoque ajuda a reduzir custos desnecessários com armazenagem e deterioração de produtos. Segundo Christopher (2016), uma gestão de estoque eficaz contribui para a redução de custos e melhoria do fluxo de caixa. Ele propõe o conceito de "estoque enxuto", que visa manter o estoque estritamente necessário para atender à demanda, evitando excessos que geram custos adicionais. Heizer, et al. (2017), destacam como a gestão eficiente de estoque pode reduzir custos operacionais. Eles discutem técnicas de revisão de estoque, como o sistema Just-In-Time (JIT), que minimiza o estoque excessivo e, consequentemente, os custos de armazenagem. Chopra et al. (2016), exploram métodos para otimizar o estoque através de um planejamento cuidadoso da cadeia de suprimentos. Eles enfatizam a importância da integração da cadeia de suprimentos para reduzir os custos totais de estoque, incluindo custos de pedido e de manutenção do estoque. Wisner et al. (2014), examinam várias estratégias para otimizar os custos de estoque, incluindo a análise ABC para categorizar itens de estoque de acordo com sua importância e impacto nos custos. Eles argumentam que entender quais itens geram mais custos permite um gerenciamento mais focado e eficiente. Manter o estoque em níveis adequados garante que os pedidos dos clientes sejam atendidos de forma rápida e eficaz. Para Oliveira et al. (2022), uma boa gestão de estoque possibilita o equilíbrio entre a oferta e a demanda de forma que evita a falta ou o excesso de produtos em estoque, atendendo o cliente de forma eficaz. Isso acarretará um melhor controle de custos, minimização de perdas e desperdícios e na maximização da lucratividade. De acordo com Costa (2023), no contexto das empresas de pequeno e médio porte, a gestão de estoque é essencial tanto para minimizar desperdícios, como para se aperfeiçoar no mercado. Ele também destaca a importância e necessidade do uso de ferramentas que ajudem no controle das mercadorias mantendo o estoque atualizado, impossibilitando desvios e perdas de produtos. A gestão de estoque enfrenta alguns desafios, um dos maiores desafios é a previsão acurada da demanda. Erros de previsão podem levar a excesso ou falta de estoque. Chopra e Meindl (2013), enfatizam a importância de métodos de previsão eficientes para a gestão de estoque. Manter um estoque implica em custos de armazenagem que podem ser significativos. O gerenciamento eficaz desses custos é essencial para a saúde financeira da empresa. Produtos em estoque podem se tornar obsoletos devido a mudanças tecnológicas ou de preferências dos consumidores. Krajewski et al. (2015), discutem como a gestão de estoque deve se adaptar para minimizar perdas com obsolescência. Estoques também estão sujeitos a riscos de roubo e danos, que podem afetar a viabilidade financeira. Jones e Robinson (2012) sugerem estratégias para mitigar esses riscos através de segurança adequada e práticas de manutenção. A gestão de estoque, portanto, não apenas impacta asoperações eficientes, mas também desempenha um papel crítico na estratégia financeira e de serviço ao cliente de uma empresa. A literatura sobre o tema oferece uma variedade de técnicas e abordagens para enfrentar os desafios mencionados, sendo essencial para gestores atualizarem-se constantemente para manter a competitividade e eficiência operacional de suas empresas. 5 METODOLOGIA Neste artigo, foi utilizada uma metodologia de pesquisa em caráter exploratório, que busca investigar e compreender a importância da gestão de estoque e seus desafios. Buscando descrever e analisar fenômenos, sem manipulação direta de variáveis, foi realizada uma pesquisa descritiva. Os dados foram coletados integrando revisões bibliográficas de fontes secundárias, como artigos científicos, livros e relatórios. Adotou-se então, uma abordagem meticulosa para investigar os diversos aspectos relacionados a esse tema, que é vital para as empresas alcançarem a eficiência operacional. A metodologia foi estruturada em várias etapas cuidadosamente delineadas para garantir a compreensão e a análise da gestão de estoque. A princípio e conforme orientação, definiu-se e postou-se no fórum do AVA, o tema e o problema que seriam abordados no TCC I. Em seguida, deveriam comentar em duas postagens de outros colegas e fazer a réplica caso houvesse comentário na sua postagem principal. Depois chegou o momento de identificar o autor, curso, tema, local e ano do projeto. Seguidamente, produziu-se a introdução, onde se apresenta o projeto através de uma breve contextualização. A delimitação do tema, onde se assume uma posição com relação ao que está sendo trabalhado. A problematização, onde se descreve o que quer investigar dentro do tema. A justificativa, onde se expressa o porquê da escolha do tema. Os objetivos que servem para ajudar no direcionamento da produção textual do projeto. Sem esquecer de fazer as devidas referências. E então chegou a oportunidade de explanar as fontes de sua pesquisa dentro da fundamentação teórica, fazendo sua explanação sobre o que foi citado. Na metodologia se descreve o caminho que foi preciso percorrer para desenvolver o projeto e se explica o tipo de estudo que foi realizado. No plano provisório se apresenta o plano do artigo em questão com as seções primárias e secundárias. E por fim faz-se as considerações finais, onde se faz o fechamento do tema e o complemento das referências de acordo com as regras da ABNT. 5.1 Caracterização do Estudo Este artigo foi realizado através de uma pesquisa em caráter exploratório, de revisão e bibliográfico sobre a importância e os desafios da gestão de estoque. Foram utilizados artigos científicos e livros que possibilitaram o estudo de forma qualitativa. 6 PLANO PROVISÓRIO DO ARTIGO 1 - INTRODUÇÃO 2 - TEMA 2.1 - Delimitação do Tema 2.2 – Problematização 2.3 - Justificativa 3 - OBJETIVOS 3.1 - Objetivo Geral 3.2 - Objetivos Específicos 4 - FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4.1 - Necessidade De Estoque 4.2 - Tipos De Estoque 4.3 - Os Impactos Da Gestão De Estoque 5 - METODOLOGIA 5.1 Caracterização Do Estudo 6 - PLANO PROVISÓRIO DO ARTIGO 7 - CONSIDERAÇÕES FINAIS 8 - REFERÊNCIAS 7 CONSIDERAÇÕES FINAIS Em suma, a gestão de estoque é um elemento fundamental para a eficiência e a competitividade de uma empresa em um ambiente comercial dinâmico e exigente. Através de uma gestão eficaz, as organizações podem garantir o atendimento às demandas dos clientes, minimizar custos operacionais, maximizar a utilização de recursos e manter uma posição competitiva no mercado. No entanto, a gestão de estoque não está isenta de desafios. A complexidade da cadeia de suprimentos, a volatilidade da demanda, a obsolescência de produtos e a necessidade de equilibrar os níveis de estoque são apenas alguns dos desafios enfrentados pelas empresas. Além disso, a falta de visibilidade na cadeia de suprimentos, a incapacidade de prever com precisão a demanda futura e os riscos associados a interrupções na cadeia de abastecimento também representam obstáculos significativos. Portanto, para enfrentar esses desafios e colher os benefícios da gestão de estoque eficaz, é essencial que as empresas adotem abordagens estratégicas e usem tecnologias e ferramentas adequadas. Isso inclui investir em sistemas de gestão de estoque avançados, adotar práticas de previsão de demanda mais precisas, estabelecer parcerias sólidas com fornecedores confiáveis e implementar processos robustos de controle de estoque. Em última análise, ao reconhecer a importância da gestão de estoque e enfrentar os desafios de frente, as empresas podem posicionar-se quanto a necessidade e o tipo de estoque que precisam ter para alcançar maior eficiência operacional, melhorar a satisfação do cliente e alcançar vantagem competitiva no mercado em constante evolução. 8 REFERÊNCIAS COSTA, Rodrigo Souza. Livro: Gestão de estoque. Grupo Ser Educacional – Telesapiens, 2020. Acesso em 05 mar 2024. FARIAS, J. A.; PASQUINI, Lucas. Livro: Gestão de materiais. Grupo Ser Educacional – Telesapiens, 2020. Acesso em 10 mar 2024. COSEGLIO, M. S. D. R.; SILVA, P. H. M. Livro: Gestão de custos industriais. Grupo Ser Educacional – Telesapiens, 2020. Acesso em 15 mar 2024. DUARTE, A. G; GONÇALVES, J. C. A importância da gestão de estoque em uma indústria de exportação e importação. 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