Dietoterapia nas Doenças Crônicas não Transmissíveis, Cirurgia Bariátrica e Transtornos Alimentares

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GABARITO | Avaliação da Disciplina (Cod.:870011)
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Prova 89347100
Qtd. de Questões 20
Nota 8,50
Os ácidos graxos ômega 3 estão presentes em grande quantidade nos óleos de peixe. Alguns estudos 
mostram que o consumo de peixe está associado a um menor risco de desenvolver doenças 
cardiovasculares.
 
Com relação ao ômega 3, assinale a alternativa CORRETA:
A Pacientes com hipertrigliceridemia necessitam de 2 a 4 g de EPA e DHA por dia para redução
dos triglicerídeos. 
B Os ácidos graxos ômega 3 provenientes de vegetais têm efeito inflamatório. 
C Os ácidos graxos ômega 3 inibem a produção de óxido nítrico, substância que estimula a
vasodilatação. 
D Toda a população deve suplementar ômega 3 para proteção do risco de eventos cardíacos.
Na dietoterapia do Diabetes Mellitus, as recomendações específicas de cada grupo alimentar são 
essenciais no manejo da doença.
 
Quanto ao manejo nutricional para Diabetes Mellitus, classifique V para as sentenças verdadeiras e F 
para as falsas.
 
( ) Incentivar o uso de adoçantes líquidos.
 
( ) Manter a ingestão de fibras dentro do recomendado para a população em geral.
 
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( ) A quantidade de proteína no dia deve ser individualizada.
 
( ) Os indivíduos devem ser estimulados a aumentar o consumo de gorduras totais.
 
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F – F – V – F. 
B V – F – F – V. 
C F – F – V – V.
D F – V – V - F. 
A hipertensão arterial é uma doença crônica altamente prevalente.
Sobre a dieta DASH, analise as opções a seguir:
 
I- A dieta DASH, por ser rica em fibras, vitaminas e minerais, além de conter altos teores de gordura 
saturada, tem importante impacto na redução da pressão arterial.
 
II- A dieta DASH não é indicada para pacientes com hipertensão arterial que tenham doença renal 
terminal.
 
III- A mudança no estilo de vida apresenta eficácia na prevenção primária e controle da hipertensão 
arterial. 
A Todas as opções estão corretas. 
B As opções II e III estão corretas. 
C As opções I e II estão corretas.
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D Somente a opção I está correta. 
A anorexia nervosa é um transtorno alimentar onde há uma preocupação exagerada com o peso 
corporal.
 
Sobre as características da anorexia nervosa, assinale a alternativa CORRETA: 
A Não é comum apresentar distorção da imagem corporal. 
B Apresentam sempre peso corporal adequado. 
C Pode cursar com restrição alimentar isolada ou associada à purgação. 
D É mais prevalente em homens.
A cirurgia bariátrica tem sido considerada o único tratamento eficaz a longo prazo para a obesidade 
extrema 
 
Sobre os candidatos para este procedimento, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as 
falsas.
 
( ) Pacientes com IMC acima de 35Kg/m², sem comorbidades.
 
( ) Pacientes com IMC acima de 40Kg/m² que não alcançaram a perda de peso pelos métodos 
tradicionais.
 
( ) Pacientes com IMC acima de 35Kg/m² com comorbidades e que não alcançaram a perda de peso 
pelos métodos tradicionais.
 
( ) Qualquer paciente que queira fazer o procedimento.
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Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: 
A F – V – V – F. 
B V – V – F – F. 
C V – F – V – V. 
D F – F – V – V.
O Diabetes Mellitus é uma patologia onde a nutrição é de fundamental importância no seu controle.
 
Referente ao tratamento nutricional do Diabetes Mellitus, assinale a alternativa CORRETA: 
A Promover e apoiar os padrões de alimentação saudável com objetivos individualizados. 
B Há uma dieta padrão para o tratamento do diabetes, entretanto é necessária uma adaptação ao
estilo de vida. 
C Mesmo com uma dieta equilibrada, há a necessidade de suplementação de vitaminas e minerais,
devido à doença. 
D A ingestão de carboidratos simples deve ser rigorosamente restringida, devendo ser utilizado
somente os não refinados e fibras.
Diversos estudos concluíram que há uma relação inversa entre a prática habitual de exercícios e 
condicionamento físico e o risco de doença coronariana.
Sobre o exposto, analise as opções a seguir:
 
I- As recomendações da ACC/ AHA de 2013, orientam de 3 a 4 sessões de atividade física aeróbica 
por semana, com duração de aproximadamente 40 minutos.
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II- A atividade física retarda a aterogênese, diminuindo o risco cardiovascular.
 
III- Aumenta o HDL colesterol e melhora a tolerância a glicose.
 
IV- Auxilia no controle da massa corporal e reduz pressão arterial.
 
Assinale a alternativa CORRETA:
A Somente a opção III está correta. 
B Todas as opções estão corretas. 
C Somente as opções I e IV estão corretas.
D Somente as opções II e IV estão corretas. 
O diabetes tipo 2 é uma doença progressiva, que muitas vezes está presente muito antes do seu 
diagnóstico.
Sobre a fisiopatologia do diabetes tipo 2, assinale a alternativa CORRETA: 
A Seu tratamento é baseado exclusivamente na mudança do hábito alimentar.
B O diabetes tipo 2 é caracterizado pela combinação da resistência à insulina e um excesso de
células beta.
C A hiperglicemia acontece primeiro como uma elevação da glicemia após as refeições, causada
pela resistência à insulina.
D Em muitas pessoas, o pâncreas é incapaz de continuar produzindo insulina, provocando
hipoglicemias.
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A hipercolesterolemia familiar, ou dislipidemia tipo IIa, é um distúrbio monogenético observado em 
todo o mundo.
Sobre a dislipidemia familiar, analise as opções a seguir:
 
I- A triagem é feita preferencialmente entre 2 e 10 anos.
 
II- Não deve ser tratado com medicamentos.
 
III- Baixas concentrações de HDL colesterol.
 
IV- Elevadas concentrações de triglicerídeos.
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A As opções I, III e IV estão corretas. 
B As opções I, II e IV estão corretas. 
C Todas as opções estão corretas.
D As opções II, III e IV estão corretas. 
Paciente do sexo masculino, 57 anos, foi encaminhado para o nutricionista pelo cardiologista com o 
diagnóstico de intolerância à glicose, obesidade grau I e hipertensão.
 
O principal objetivo da conduta nutricional neste caso é: 
A Iniciar o tratamento nutricional associado ao uso de anorexígeno, visando a uma perda de peso
mais rápida. 
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B Promover a perda de peso, visto que promove a melhora da sensibilidade à insulina e reduz
riscos de complicações cardiovasculares. 
C Indicar a suplementação de potássio para reduzir a pressão arterial.
D Encaminhar o paciente para a cirurgia bariátrica, já que ele tem um diagnóstico de obesidade
mórbida. 
As dislipidemias representam fatores de risco para o desenvolvimento de doença cardiovascular.
 
Analise as opções a seguir:
 
I- Triglicerídeo de 130mg/dL estão dentro da faixa de normalidade para adultos.
 
II- Os quilomicrons transportam os lipídeos e o colesterol da dieta.
 
III- Na dislipidemia combinada familiar, os pacientes normalmente apresentam outros fatores de risco 
associados como obesidade, hipertensão e diabetes.
 
IV- HDL colesterol deve ser no mínimo 50mg/dL.
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A Somente a I está correta. 
B Apenas as opções I e III estão corretas. 
C Somente a opção III está correta.
D Todas as opções estão corretas. 
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Para avaliação do estado nutricional do paciente obeso, devemos levar em consideração diversos 
parâmetros. Sem dúvidas, o índice de massa corporal (IMC) é a ferramenta mais fácil e difundida para 
a avaliação da obesidade.
 
O IMC é calculado usando uma equação que relaciona: 
A Massa corporal emKg/ altura em cm². 
B Massa corporal em Kg/ altura em m². 
C Altura em m²/massa corporal em Kg. 
D Altura em cm/ massa corporal em Kg.
Embora os transtornos alimentares sejam classificados como doenças psiquiátricas, eles estão 
associados a complicações clínicas.
 
Referente às complicações clínicas na anorexia nervosa, analise as opções a seguir:
 
I – Bradicardia.
II – Perda óssea.
III – Lanugo.
IV – Intolerância ao frio.
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A Somente as opções I e II estão corretas.
B Todas estão corretas. 
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C Somente as opções II e IV estão corretas. 
D Somente as opções III e IV estão corretas.
O Transtorno da compulsão alimentar periódica é caracterizado por episódios de descontrole 
alimentar, seguida de um sentimento de culpa e autorreprovação.
 
Sobre o transtorno da compulsão alimentar periódica, analise as opções a seguir:
 
I- Ingestão de um volume grande de comida seguido de comportamentos compensatórios.
 
II- Os episódios de compulsão ocorrem, em média, 3 vezes por semana por um período mínimo de 6 
meses.
 
III- O indivíduo come sozinho por vergonha da quantidade que está comendo.
 
IV- Sensação de falta de controle sobre a ingestão durante o episódio.
 
Assinale a alternativa CORRETA: 
A Somente a opção II está correta. 
B As opções III e IV estão corretas. 
C As opções I e III estão corretas. 
D Somente a opção IV está correta.
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Paciente de sexo feminino, 39 anos, 70 kg, 1.63 cm de altura, 102 cm de circunferência da cintura e 
100 cm de circunferência do quadril.
 
Sobre esta paciente, assinale a alternativa CORRETA: 
A IMC 26,3 kg/m² classificando obesidade grau II, relação cintura/quadril 1,02 conferindo risco
aumentado de eventos cardiovasculares. 
B IMC de 27 kg/m² classificando obesidade, relação cintura/quadril 0,98 sem risco de eventos
cardiovasculares. 
C IMC 26,3Kg/m² classificando sobrepeso, relação cintura/quadril 0,98 conferindo risco
aumentado de eventos cardiovasculares.
D IMC 26,3 kg/m² classificando sobrepeso, relação cintura/quadril 1,02, conferindo risco
aumentado de eventos cardiovasculares. 
A obesidade abdominal está associada de forma independente à hipertensão, ao diabetes e à 
dislipidemia.
 
Considerando os valores de colesterol e triglicerídeos séricos, estão adequados quando são 
respectivamente menores que: Assinale a alternativa CORRETA:
A 170 mg/dL e150 mg/dL. 
B 150 mg/dL e 150 mg/dL.
C 50 mg/dL e 100 mg/dL.
D 200 mg/dL e 180 mg/dL. 
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O diabetes é caracterizado por uma hiperglicemia crônica, com consequências a longo prazo para a 
saúde.
 
Sobre o diagnóstico da diabetes, assinale a alternativa CORRETA: 
A Uma glicemia de jejum entre 110 e 126mg/dL. 
B Uma glicemia casual acima de 200mg/dL em pacientes com sintomas clássicos de
hiperglicemia. 
C Hemoglobina glicada