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Massa de Chocolate Ingredientes: • 3 ovos grandes (150g); • 115ml de leite integral; • 75ml de óleo; • 10ml de vinagre; • 190g de açúcar refinado; • 190g de farinha de trigo; • 35g de cacau em pó 50%; • 8g de fermento em pó; • 3g de bicarbonato de sódio. Recheio 1 – Creme de Brigadeiro Trufado Ingredientes: • 300g de leite condensado; • 300g de creme de leite; • 100g de chocolate nobre meio amargo picado; • 25g de achocolatado. Recheio 2 – Mousse Meio Amarga Ingredientes: • 100g de creme de leite; • 100g de chantilly líquido batido em ponto firme; • 200g de chocolate nobre meio amargo.
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