bioquímica metabólica

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Questão 5: A figura 1, a 2 seguir 3. demonstra as etapas de ionização em que podem ser encontrados os aminoácidos. Observe as estruturas e COOH +H3N +H3N H2N H R R R 1 2 3 Fonte: acervo próprio Leia as afirmativas a seguir e assinale a alternativa correta: A) A estrutura 1 corresponde ao aminoácido em solução alcalina. B A estrutura 2 corresponde ao aminoácido em pH igual a 7. A estrutura 3 corresponde ao aminoácido em solução ácida. C) D) A estrutura 2 corresponde ao aminoácido em pH igual a zero. E) A estrutura 2 corresponde ao aminoácido no ponto Questão 6: Quanto aos níveis de organização das proteínas, assinale a alternativa correta: A) A alfa-hélice é uma estrutura secundária da proteína. B) Toda proteína apresenta nível estrutural quaternário. Proteínas podem apresentar estrutura quaternária, como a hemoglobina, formada pela união de quatro cadeias globínicas. D) nível primário é o mais complexo, no qual é possível identificar os aminoácidos da proteína. E) A estrutura secundária de uma proteína é caracterizada pela sequência dos aminoácidos na cadeia polipeptídica, ligados entre si por ligações entre o grupo a-carboxílico de um aminoácido e o grupo a-amino de outro aminoácido, seguindo a mensagem codificada pelo DNA. Questão 7: "Ceará joga fora opção alimentar. Segundo pesquisas da UFC, a cada ano, 800 toneladas de carne de cabeça de lagosta não são aproveitadas, sendo lançadas ao mar. 'O estudo sobre hidrólise enzimática de desperdício de lagosta', título do pesquisador Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de baixo custo para enriquecer a alimentação de populações carentes. O processo consiste na degradação de moléculas orgânicas complexas em simples por meio de um catalisador e na posterior liofilização. O pó resultante é de alto teor nutritivo, com baixa umidade e resiste, em bom estado de conservação, por longos períodos" (Jornal do Brasil, 27 ago. 1994). Com base nos processos descritos no artigo, assinale a opção correta: A) As moléculas orgânicas simples obtidas são glicerídeos, que são utilizados pelo organismo com função reguladora. B) As moléculas orgânicas complexas empregadas são proteínas, que, ao serem digeridas em aminoácidos, são utilizadas pelo organismo com função estrutural. C) O catalisador do processo é uma enzima capaz de degradar proteínas em monossacarídeos essenciais à liberação de energia para as atividades orgânicas. D) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas complexas é realizada por catalisador inorgânico em presença de água. E) alto teor nutritivo do produto é devido ao fato de as moléculas orgânicas simples obtidas serem sais minerais indispensáveis ao desenvolvimento orgânico. Questão 8: Os aminoácidos são as estruturas básicas que constituem as proteínas. Sobre os aminoácidos, assinale a alternativa incorreta: A) Aminoácidos essenciais são obtidos obrigatoriamente pela alimentação.