Prova sobre Nutrição e Saúde do Idoso

Prévia do material em texto

Escola: ___________________________________________________
Nome: _____________________________________________________
Data: ____ / ____ / _______
Disciplina: _______________________________________________
Professor(a): ______________________________________________
Turma: ________________ N.º: _________
Prova sobre Nutrição e Saúde do Idoso
1. A alimentação saudável na terceira idade desempenha um papel
fundamental na prevenção de várias doenças. Qual é um dos principais
benefícios de uma dieta balanceada para os idosos?
a) Aumento da pressão arterial.
b) Prevenção de doenças crônicas e melhora da qualidade de vida.
c) Redução da mobilidade física.
d) Aumento da dependência de medicamentos.
2. O envelhecimento pode causar alterações metabólicas que afetam a
absorção de nutrientes. Qual desses nutrientes é mais comum em deficiência
na dieta do idoso?
a) Carboidratos.
b) Vitaminas, principalmente a vitamina D e cálcio.
c) Proteínas.
d) Gorduras saturadas.
3. A hidratação é essencial para os idosos, pois o envelhecimento pode levar a
uma diminuição da sensação de sede. Qual é a consequência de uma
hidratação inadequada no idoso?
a) Aumento da produção de urina.
b) Risco aumentado de desidratação e problemas renais.
c) Aumento do apetite.
d) Melhora na digestão.
4. As dietas ricas em fibras são recomendadas para os idosos. Quais são os
principais benefícios das fibras na alimentação do idoso?
a) Melhora da absorção de gorduras.
b) Aumento da digestão e prevenção de constipação.
c) Aumento da retenção de líquidos.
d) Diminuição do apetite e aumento da fome.
5. Qual é a importância do cálcio e da vitamina D para a saúde óssea do
idoso?
a) Eles promovem o aumento de peso.
b) Previnem a osteoporose e auxiliam na manutenção da massa óssea.
c) Eles aumentam o risco de fraturas e quedas.
d) Eles diminuem a capacidade de absorção de outros nutrientes.
6. O idoso apresenta uma maior necessidade de proteínas para manter a
massa muscular. Qual é o efeito de uma ingestão inadequada de proteínas?
a) Melhora da força muscular e resistência.
b) Aumento da massa muscular.
c) Diminuição da força muscular e risco de sarcopenia.
d) Aumento do peso corporal.
7. Quais são as restrições alimentares mais comuns que os idosos devem
considerar, levando em conta doenças prevalentes como hipertensão e
diabetes?
a) Aumento de ingestão de açúcares e gorduras saturadas.
b) Redução do consumo de sal e carboidratos refinados.
c) Diminuição da ingestão de vegetais e frutas.
d) Aumento do consumo de alimentos processados.
8. O que a malnutrição pode causar no idoso?
a) Melhora na capacidade física e cognitiva.
b) Aumento da função imunológica.
c) Aumento da fragilidade, risco de infecções e complicações durante
tratamentos.
d) Maior resistência a infecções e lesões.
9. A alimentação saudável para os idosos deve ser:
a) Restritiva e com poucas variações para evitar problemas digestivos.
b) Variada, equilibrada e rica em nutrientes essenciais para a saúde.
c) Focada apenas em alimentos líquidos para facilitar a digestão.
d) Baseada em alimentos industrializados e processados.
10.A ingestão de ácidos graxos essenciais, como os encontrados em peixes e
óleos vegetais, tem que papel na saúde do idoso?
a) Eles contribuem para a saúde cardiovascular e reduzem a inflamação.
b) Aumentam a sensação de cansaço e fadiga.
c) Prejudicam a função cerebral e aumentam o risco de doenças
neurodegenerativas.
d) Prejudicam a função digestiva e causam constipação.
11. A suplementação nutricional pode ser necessária em alguns casos. Quais
são os indicadores de que o idoso pode precisar de suplementos?
a) Aumento da ingestão de carboidratos e diminuição da ingestão de líquidos.
b) Perda de apetite, dificuldades de mastigação e absorção inadequada de
nutrientes.
c) Aumento da atividade física sem modificação alimentar.
d) Ingestão de alimentos industrializados e refinados.
12.Qual é a importância do controle do peso para a saúde do idoso?
a) O controle do peso é irrelevante, pois a gordura ajuda a proteger contra
quedas.
b) Manter um peso saudável ajuda a prevenir doenças como diabetes,
hipertensão e problemas cardíacos.
c) O controle do peso não tem impacto na saúde, já que o envelhecimento
causa ganho de peso.
d) O controle de peso é prejudicial, pois os idosos precisam ganhar peso para
melhorar sua saúde.
13.A dieta mediterrânea, que é rica em azeite, peixe, legumes e frutas, pode
trazer benefícios para os idosos. Quais são esses benefícios?
a) Aumento do risco de doenças cardíacas e hipertensão.
b) Melhora na função cognitiva e redução do risco de doenças cardíacas e
Alzheimer.
c) Diminuição do nível de colesterol bom e aumento do colesterol ruim.
d) Prejuízo à saúde óssea e aumento da rigidez muscular.
14.O que são alimentos antioxidantes e qual é a sua importância para a saúde
do idoso?
a) Alimentos que ajudam a retardar o envelhecimento celular e protegem
contra doenças crônicas.
b) Alimentos que aumentam a oxidação das células e causam doenças
degenerativas.
c) Alimentos que devem ser evitados, pois causam danos ao organismo.
d) Alimentos ricos em sódio que podem prejudicar a saúde do idoso.
15.Como a atividade física está relacionada com a nutrição no
envelhecimento?
a) A atividade física aumenta a necessidade de suplementos e reduz a
ingestão de alimentos.
b) A atividade física, combinada com uma dieta adequada, ajuda na
manutenção da saúde muscular e óssea.
c) A atividade física é dispensável, pois os idosos devem focar apenas na
alimentação.
d) A atividade física deve ser evitada para não prejudicar a digestão dos
alimentos.
16.O que é a sarcopenia, e qual a relação entre ela e a nutrição do idoso?
a) Sarcopenia é a perda de massa óssea e está relacionada à falta de cálcio
na dieta.
b) Sarcopenia é a perda de massa muscular e está diretamente relacionada à
ingestão inadequada de proteínas e calorias.
c) Sarcopenia é a perda de massa gordurosa e pode ser prevenida com dieta
rica em gorduras saturadas.
d) Sarcopenia é um efeito da hidratação inadequada, que causa fraqueza
muscular.
17.Os alimentos integrais, ricos em fibras e nutrientes, são benéficos para os
idosos. Qual é o principal benefício dos alimentos integrais?
a) Aumento da gordura corporal.
b) Melhora da digestão, controle do colesterol e prevenção de doenças
cardíacas.
c) Redução do apetite e aumento da constipação.
d) Aumento da sensação de cansaço e fadiga.
18.Qual é o impacto do excesso de sódio na alimentação do idoso?
a) Ele contribui para a diminuição da pressão arterial e melhora a função
renal.
b) O excesso de sódio pode aumentar a pressão arterial e o risco de doenças
cardíacas.
c) Não há impacto, pois o idoso já apresenta uma pressão arterial
naturalmente baixa.
d) O excesso de sódio é benéfico para manter a hidratação no corpo.
19.Quais são os cuidados alimentares necessários para o controle da diabetes
no idoso?
a) Evitar carboidratos complexos e aumentar a ingestão de doces e açúcares.
b) Controlar a ingestão de açúcares, escolher carboidratos complexos e
distribuir as refeições ao longo do dia.
c) Aumentar a ingestão de proteínas e diminuir a ingestão de fibras.
d) Reduzir a ingestão de frutas e vegetais frescos.
20.Qual é a recomendação para a ingestão de gordura na alimentação do
idoso?
a) Aumentar o consumo de gorduras saturadas e trans para aumentar a
energia.
b) Optar por gorduras saudáveis, como as encontradas em abacates, azeite
de oliva e peixes.
c) Evitar completamente a ingestão de gorduras, pois elas são prejudiciais.
d) Incluir apenas gorduras trans para aumentar o apetite.
Gabarito:
1. b
2. b
3. b
4. b
5. b
6. c
7. b
8. c
9. b
10.a
11. b
12.b
13.b
14.a
15.b
16.b
17.b
18.b
19.b
20.b