questões sistema digestório - ÚNICO

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ÚNICO 
VESTIBULAR 
 
 
 
 
01-O sistema digestório tem por função extrair dos 
alimentos os diversos nutrientes, para, com isso, 
fornecer ao organismo a energia necessária para a 
sua manutenção. Com base nos conhecimentos 
sobre o sistema digestório, atribua V (verdadeiro) ou 
F (falso) às afirmativas a seguir 
 
( ) A digestão mecânica começa no esôfago com os 
movimentos musculares, que conduzem os alimentos 
até o estômago, onde se inicia a digestão química. 
( ) Sob a ação do suco gástrico ou ptialina, a principal 
enzima produzida pelas glândulas estomacais, inicia-
se o processo químico da digestão, 
( ) No estômago, o suco gástrico secretado pelas 
glândulas estomacais é constituído por ácido 
clorídrico, enzimas e muco. 
( ) A bile contém sais biliares que emulsionam os 
lipídios, transformando grandes gotas de óleo e 
gorduras em gotículas microscópicas. 
( ) As camadas do intestino grosso são pregueadas, o 
que aumenta a área de contato com os nutrientes e, 
consequentemente, proporcionam maior eficiência 
na absorção. 
 
Assinale a alternativa que contém, de cima para baixo, 
a sequência correta. 
a)V, V, F, V, F 
b)V, F, F, V, V. 
c)F, V, V, F, V 
d)F, V, F, F, V. 
e)F, F, V, V, F. 
 
02-O sistema digestório, representado na figura, é 
constituído por órgãos e glândulas anexas 
responsáveis por determinadas funções. 
 
A estrutura que libera secreção para a digestão 
inicial do amido é: 
a)a glândula salivar. 
b)o pâncreas. 
c)o fígado 
d)a vesícula biliar. 
 
03-O papel da digestão é transformar as moléculas 
grandes e complexas dos alimentos em outras, 
pequenas e mais simples. A digestão abrange 
processos mecânicos e químicos. Os mecânicos 
correspondem à preparação e à mistura dos 
alimentos com as enzimas, para a efetivação dos 
processos químicos. O sistema digestório humano 
compreende o tubo digestório e suas glândulas 
anexas. 
Disponível em: Silva Júnior, Cesar; Sasson, Sezar; Caldini 
Junior, Nelson. Biologia. 6. ed. Saraiva: São Paulo, 2015. Acesso 
em: 15/06/2021. 
 
Sobre o sistema digestório e a digestão humana, é 
correto afirmar que 
a)na boca, o alimento é mastigado e misturado à 
saliva, que contém ptialina e inicia a digestão química 
de proteínas. 
b)depois de algum tempo no estômago, o alimento 
apresenta-se como uma pasta, o quilo, que passa 
lentamente para o duodeno através do piloro. 
c)a mastigação, a deglutição e o peristaltismo são 
atividades mecânicas, controladas pelo sistema 
nervoso, enquanto as etapas químicas da digestão 
são reguladas por ação nervosa e hormonal. 
d)no duodeno, desembocam os canais pancreático e 
colédoco. O suco pancreático é rico em bicarbonato 
Disciplina: BIOLOGIA 
Aluno: Data: / / 2025 
Tipo: Professor: ARTUR 
 
 
de sódio o que diminui o pH para 4, valor ótimo para 
a ação das enzimas pancreáticas. 
e)uma vez deglutido o alimento, o peristaltismo do 
esôfago empurra-o para o estômago, onde fortes 
contrações misturam o alimento ao suco gástrico, 
uma solução que contém grandes quantidades de 
ácido sulfúrico. 
 
04-Analise as afirmativas quanto à organização do 
sistema digestório e aos processos da digestão e da 
absorção de nutrientes em humanos. 
 
I. As partes que compõem a estrutura interna da 
coroa de um dente molar são esmalte, dentina e 
polpa. 
II. O ácido clorídrico torna o conteúdo estomacal 
fortemente ácido, elevando o pH em torno de 6, o que 
contribui para eliminar microrganismos. 
III. Uma das principais funções hepáticas é regular o 
nível de glicose no sangue, armazenando o excesso 
na forma de glicogênio. 
IV. As enzimas tripsina e a quimotripsina quebram as 
ligações peptídicas, transformando carboidratos em 
moléculas menores. 
V. As vilosidades e as microvilosidades no intestino 
delgado são responsáveis pelo aumento da 
capacidade de absorção de nutrientes. 
 
Com base nas afirmativas, assinale a 
alternativa CORRETA. 
a)Apenas as afirmativas I, II e III estão corretas. 
b)Apenas as afirmativas II, IV e V estão corretas. 
c)Apenas as afirmativas I, III e V estão corretas. 
d)Apenas as afirmativas III, IV e V estão corretas. 
 
 
05-O sistema digestório é comparável a uma linha de 
desmontagem dos alimentos, que permite extrair 
deles seus diversos nutrientes. A digestão humana 
inicia-se na boca, com o trabalho de mastigação e 
ação de enzimas e o processo continua no trajeto pelo 
tubo digestório, encerrando-se no intestino, onde 
ocorre a maior parte da absorção dos produtos úteis 
gerados no processo digestivo. 
Analise o esquema abaixo que representa o sistema 
digestório humano. 
 
Sobre os números na figura, é correto afirmar que 
a)o órgão 1 produz a bile, um líquido esverdeado rico 
em lipases. 
b)o epitélio do órgão 2 apresenta células principais 
que secretam HCO3
- . 
c)no órgão 3 fica armazenado o suco entérico rico em 
carboxipeptidases e maltase. 
d)o órgão 4 produz suco pancreático rico em enzimas 
digestivas que atuam em pH alcalino. 
e)no órgão 5 ocorre a digestão do quilo que é o 
produto resultante da ação das endopeptidases e 
carboxipeptidases. 
 
 
06- A deficiência gênica para síntese da enzima 
lactase é uma condição que afeta um grande número 
de pessoas, tornando o organismo progressivamente 
incapaz de digerir a lactose. Em indivíduos com 
intolerância à lactose, o consumo de alimentos ricos 
nesse carboidrato provoca desconforto gástrico, 
inchaço, dor abdominal e diarreia. 
 
Admitindo que em humanos a enzima lactase 
apresenta uma velocidade máxima de reação em pH 
7,5, a região do sistema digestório onde ocorre a 
digestão da lactose é: 
a)jejuno-íleo 
b)estômago 
c)duodeno 
d)boca 
 
 
07-No sistema digestório humano, o processo de 
digestão envolve fenômenos físicos e químicos. Os 
fenômenos químicos compreendem a transformação 
dos alimentos em seus constituintes básicos através 
da ação das enzimas digestivas. Sobre as fontes e 
funções de algumas enzimas digestivas 
humanas, observe o quadro abaixo e assinale a 
alternativa correta. 
a) 
 
b) 
 
 c) 
 
d) 
 
e) 
 
 
 
 
08-Há uma estrutura do sistema digestório em que 
vários processos químicos e mecânicos ocorrem de 
forma simultânea e complementar: movimentos de 
propulsão e mistura, secreção de enzimas, digestão 
propriamente dita e absorção de nutrientes. É nesse 
local, também, que desembocam os ductos que 
transportam os sais biliares e o suco pancreático. 
 
Essa estrutura diferenciada do sistema digestório é o 
a)estômago. 
b)fígado. 
c)duodeno. 
d)íleo. 
e)jejuno. 
 
09-Uma determinada enzima de um órgão do sistema 
digestório humano foi isolada e adicionada a 6 tubos 
de ensaio. Aos tubos I e II, acrescentou-se, ainda, um 
pedaço de batata cozida; aos tubos III e IV, um pedaço 
de clara de ovo cozida; aos tubos V e VI, um pouco de 
manteiga. Aos tubos I, III e V, adicionou-se, também, 
certa quantidade de HCℓ. Os tubos foram mantidos a 
38 °C durante 12 horas e, decorrido esse período, 
observou-se que apenas no tubo III ocorreu digestão. 
 
Conforme os resultados obtidos, assinale a 
alternativa que apresenta, correta e respectivamente, 
o órgão do sistema digestório humano e a enzima 
isolada. 
a)Duodeno e tripsina. 
b)Pâncreas e tripsina. 
c)Vesícula biliar e pepsina. 
d)Estômago e pepsina. 
e)Glândula salivar e ptialina. 
 
10-O sistema digestório humano é formado por um 
longo tubo musculoso, ao qual estão associados 
órgãos e glândulas que participam da digestão. Este 
sistema apresenta as seguintes regiões: boca, faringe, 
esôfago, estômago, intestino delgado, intestino 
grosso e ânus. 
O pâncreas e o fígado são glândulas anexas do 
sistema digestório humano. Entre as funções do 
pâncreas, destaca-se a capacidade de produção de 
uma substância que atua no metabolismo do 
monossacarídeo. 
Assinale a alternativa que apresenta o nome dessa 
substância.a)Tripsina. 
b)Glucagon. 
c)Lipase. 
d)Sacarase. 
 
11-enem - Uma enzima foi retirada de um dos órgãos 
do sistema digestório de um cachorro e, após ser 
purificada, foi diluída em solução fisiológica e 
distribuída em três tubos de ensaio com os seguintes 
conteúdos: 
 
•Tubo1:carne 
 
 •Tubo2:macarrão 
 
 •Tubo3:banha 
 
 
Em todos os tubos foi adicionado ácido clorídrico 
(HCl), e o pH da solução baixou para um valor próximo 
a 2. Além disso, os tubos foram mantidos por duas 
horas a uma temperatura de 37 °C. A digestão do 
alimento ocorreu somente no tubo 1. 
 
De qual órgão do cachorro a enzima foi retirada? 
 
a)Fígado. 
b)Pâncreas. 
c)Estômago. 
d)Vesícula biliar. 
e)Intestino delgado. 
 
12-O sistema digestório humano é formado por um 
conjunto de órgãos, incluindo algumas glândulas, e é 
responsável pela digestão dos alimentos e absorção 
de nutrientes essenciais para o equilíbrio e 
funcionamento do organismo. 
Sobre o funcionamento dos órgãos desse sistema e a 
digestão, é correto afirmar: 
a)Paciente com deficiência na produção de pepsina 
pelas glândulas estomacais, possivelmente, terá 
dificuldade de digerir carboidratos. 
b)O pH ácido, estabelecido pela secreção de HCl no 
estômago, é essencial para a digestão de proteínas 
pelas enzimas que compõem o suco pancreático. 
c)A principal função das microvilosidades intestinais é 
aumentar a superfície de absorção de água, 
promovendo a formação das fezes. 
d)As disfunções do fígado, que comprometem a 
produção de bile por essa glândula, interferem na 
digestão de gorduras e na eliminação de toxinas. 
e)A digestão da carne é iniciada na boca, órgão no 
qual as enzimas salivares vão digeri-la. 
 
13-A digestão é o principal evento que propicia a 
obtenção dos nutrientes necessários para a formação 
e o funcionamento correto de nossas células. Esses 
nutrientes absorvidos e utilizados pelas células são 
oriundos de macromoléculas, tias como carboidratos, 
lipídeos e proteínas, que precisam ser fragmentadas 
em unidade menores por um conjunto de órgãos, 
secreções e moléculas (dentre elas, as enzimas) que 
compõem o sistema digestório humano. 
Sobre o sistema digestório humano, analise as 
afirmativas: 
 
I. Na boca, inicia-se a digestão de proteínas com a 
atuação da enzima amilase salivar originando 
peptídeos. 
II. O pH ácido estomacal, devido à presença do HCI, 
facilita a desnaturação de proteínas e a atuação da 
enzima pepsina. 
III. No intestino delgado há atuação do suco 
pancreático que possui diferentes enzimas capazes 
de quebrar macromoléculas, tais como lipídeos, 
carboidratos e proteínas. 
IV. A absorção de água e eletrólitos ocorre 
principalmente no intestino grosso. 
V. O fígado tem importante função no processo 
digestório de carboidratos ao produzir a bile, que 
atua como agente emulsificante. 
É correto apenas o que se afirma em: 
a)I, II e V. 
b)II, IV e V. 
c)II, III e IV. 
d)I, III e IV. 
e)I, III e V. 
 
14-A principal função do sistema digestório humano 
consiste em promover a digestão, a absorção e a 
metabolização dos alimentos ingeridos, sejam 
sólidos, sejam líquidos. Os alimentos são 
fundamentais para que possamos obter as 
biomoléculas essenciais à construção das células e 
tecidos, além de serem fonte crucial de energia 
necessária para a realização das funções corporais. 
 
Considerando a figura a seguir, que representa o 
trato gastrointestinal humano, analise as afirmações 
a seguir: 
I. A digestão do amido obtido através da alimentação 
tem início na estrutura representada em A, por ação 
das peptidases. 
II. A estrutura representada em C atua no processo 
digestivo e na produção de hormônios como insulina 
e glucagon, importantes no metabolismo da glicose. 
III. A bile, produzida pela estrutura D, contém lipases, 
enzimas que facilitam a emulsificação de gorduras. 
IV. A secreção gástrica, produzida em E, contém ácido 
clorídrico e pepsina, enzima importante para digestão 
de proteínas. 
 
V. A maior parte dos alimentos ingeridos é absorvida 
na estrutura H, onde as células epiteliais apresentam 
vilosidades, que aumentam a superfície de absorção 
dos nutrientes. 
 
É CORRETO apenas o que se afirma em: 
a)I e V. 
b)II e III. 
c)III e IV 
d)IV e V. 
 
15-Os alimentos que ingerimos todos os dias 
possuem uma grande variedade de nutrientes. As 
grandes moléculas orgânicas, presentes nestes 
alimentos, devem ser desdobradas em compostos 
mais simples e solúveis, de maneira que possam ser 
assimiladas pelo organismo. O processo digestório 
tem a função de transformar as moléculas grandes e 
complexas dos alimentos em outras, pequenas, 
simples e solúveis. O sistema digestório no ser 
humano é composto por: boca, faringe, esôfago, 
estômago, intestino delgado, intestino grosso, reto e 
ânus. A digestão humana é extracelular e envolve 
processos mecânicos e químicos. Em relação aos 
processos que ocorrem na digestão, analise as 
assertivas e assinale a alternativa que aponta as 
corretas. 
I. Na boca, primeira porção do tubo digestório, ocorre 
os processos de mastigação e insalivação. Apresenta 
como estruturas anexas a língua, os dentes e as 
glândulas salivares, responsáveis pela produção de 
saliva, que apresenta entre outras, a enzima digestiva 
pepsina, responsável pela digestão de amido. 
II. Após a mastigação e a deglutição, o alimento passa, 
sucessivamente, para a faringe e o esôfago, atingindo 
então o estômago, órgão saculiforme que produz o 
suco gástrico. 
III. A digestão no intestino delgado ocorre graças à 
ação conjunta da bile, do suco pancreático e do suco 
entérico. 
IV. As principais funções do intestino grosso são: 
reabsorção de água, formação e acúmulo de fezes. O 
intestino grosso contém inúmeras bactérias que 
promovem a fermentação e a decomposição dos 
restos alimentares. 
a)Apenas I e II. 
b)Apenas I, II e III. 
c)Apenas II, III e IV. 
d)Apenas III e IV. 
e)I, II, III e IV. 
 
 
16- Analise as proposições abaixo, em relação ao 
sistema digestório humano. 
 
I. A principal enzima do suco gástrico é a pepsina, que 
atua na digestão de proteínas. 
II. Quando o quimo entra em contato com a parede 
intestinal do duodeno é estimulada a produção de 
secretina, que atua neutralizando a acidez do quimo. 
III. A vesícula biliar produz a bile e o fígado a 
armazena. A bile é composta de enzima que 
hidroliza a maltose em glicose. 
IV. O pâncreas produz amilase pancreática e completa 
a atuação da amilase salivar, que atua na digestão do 
amido. 
 
Assinale a alternativa correta. 
a)Somente as afirmativas III e IV são verdadeiras. 
b)Somente as afirmativas I, II e IV são verdadeiras. 
c)Somente as afirmativas I, II e III são verdadeiras. 
d)Somente as afirmativas I e III são verdadeiras 
e)Todas as afirmativas são verdadeiras. 
 
17-A disponibilização de informações adequadas e 
compreensíveis nas embalagens dos alimentos sobre 
o conteúdo nutricional, que não levem o consumidor 
a erro, pode contribuir para a promoção da saúde e a 
redução do risco de doenças relacionadas à 
alimentação e à nutrição, conforme descreve a 
Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade 
Física e Saúde, aprovada na 57a Assembléia da 
Organização Mundial da Saúde (OMS), em 22 de maio 
de 2004. Cento e quatro países membros da OMS, 
inclusive o Brasil, foram signatários dessa estratégia. 
Alguns desses países possuem legislações que 
preveem a rotulagem nutricional obrigatória, bem 
como normatizam outros aspectos acerca da 
comercialização dos alimentos. 
(COUTINHO & RECINE, 2007). 
Quando a embalagem de um alimento expõe que a 
sua composição é rica em proteínas, significa que, 
durante o processo de digestão desse alimento, o 
composto orgânico em questão será substrato para a 
ação de enzimas digestórias específicas, encontradas 
na composição de secreções que atuam em 
diferentes órgãosdo sistema digestório. 
Considerando-se as informações, é correto afirmar 
que a digestão das proteínas 
a) 
 
tem início na boca, por ação da enzima ptialina, 
presente na saliva, e continua no estômago, através 
da ação da enzima renina. 
b)ocorre no intestino delgado através da ação da 
enzima tripsina, que promove o rompimento de 
ligações peptídicas e formação de oligopeptídeos. 
c)acontece exclusivamente no estômago, através da 
ação do suco gástrico formado a partir das enzimas 
pepsina, tripsina e amilopsina. 
d)ocorre apenas no estágio final da digestão, por ação 
do suco entérico liberado no intestino grosso. 
e)depende da ação de enzimas que também 
participam da digestão de lipídios e polissacarídeos. 
 
18-Os animais obtêm materiais e fonte de 
energia para suas células por meio dos alimentos. E 
até que eles estejam disponíveis às células, 
precisarão ser ingeridos, digeridos e absorvidos, 
através de processos que envolvem órgãos do 
sistema digestório. 
 
Com relação à digestão e sistema digestório humano, 
foram feitas as seguintes afirmações: 
 
I. A presença de alimentos na cavidade bucal estimula 
a liberação da saliva, que contém a enzima amilase 
salivar ou ptialina, que atua na digestão do amido. 
II. No estômago, o bolo alimentar deglutido 
se mistura com o suco gástrico produzido 
por glândulas da parede desse órgão. 
III. O intestino delgado apresenta 3 segmentos, o 
duodeno, onde ocorre a digestão dos componentes 
do alimento que ainda não haviam sido digeridos, e o 
jejuno e o íleo onde ocorre a absorção de nutrientes. 
 
Assinale a alternativa correta. 
a)Apenas I está correta. 
b)Apenas II está correta. 
c)Apenas III está correta. 
d)Todas estão corretas. 
e)Todas estão incorretas. 
 
19-No ser humano o sistema digestório compõe-se 
de boca, esôfago, estômago, intestino e ânus. 
Durante o processo da digestão, há uma variação do 
pH ao longo do sistema digestório. 
 
Considerando essa variação podemos dizer que: 
a)Na boca, o pH é neutro; no estômago e intestino, é 
ácido. 
b)Na boca, o pH é ácido; no estômago, é ácido e, no 
intestino, é alcalino. 
c)Na boca, o pH é alcalino; ácido no estômago e 
alcalino no intestino. 
d)Na boca, o pH é neutro; é ácido no estômago e 
alcalino no intestino. 
e)Na boca, o pH é ácido; alcalino no estômago e no 
intestino. 
 
20-O esquema representa o sistema digestório 
humano e os números indicam alguns dos seus 
componentes. 
 
O local onde se inicia a digestão enzimática das 
gorduras que ingerimos como alimento está 
identificado pelo número 
a)1 
b)2 
c)3 
d)4 
e)5 
 
21-A figura a seguir caracteriza, de forma 
esquemática, os principais órgãos do nosso sistema 
digestório. 
 
 
Dentre as estruturas anatômicas mostradas na figura, 
assinale a alternativa que apresente corretamente o 
órgão que funciona como uma glândula anfícrina do 
corpo humano. 
a)apêndice 
b)glândulas salivar 
c)intestino delgado 
d)fígado 
22-Quando uma pessoa consome um pedaço de pão, 
ocorre a digestão do amido em alguns órgãos do 
sistema digestório humano. O gráfico ilustra possíveis 
alterações na concentração do amido ao longo do 
tubo digestório. 
 
A curva que melhor representa os níveis de 
concentração de amido ao longo dos órgãos do tubo 
digestório é a indicada pelo número 
a)2. 
b)5. 
c)4. 
d)3. 
e)1. 
 
23-O gráfico abaixo representa a atividade de uma 
enzima digestiva em função da variação do pH. 
 
O compartimento do sistema digestório humano em 
que essa enzima apresenta menor atividade é: 
a)intestino delgado 
b)intestino grosso 
c)estômago 
d)boca 
 
24-Em relação às diferentes regiões do sistema 
digestório humano e o seu funcionamento, é correto 
afirmar que 
a)a ptialina é produzida e secretada pelas glândulas 
salivares da boca. 
b)a digestão das proteínas inicia com a liberação de 
ácido clorídrico e pepsina no intestino delgado. 
c)a bile é a enzima digestiva que atua no estômago 
para a formação do quimo. 
d)a vesícula biliar armazena substâncias produzidas 
pelo pâncreas. 
e)o intestino grosso apresenta vilosidades que 
aumentam a absorção de nutrientes. 
 
 
25-“A paciente foi submetida a um procedimento de 
videolaparoscopia durante o qual foi evidenciada a 
agenesia (atrofia) do lobo hepático esquerdo. A 
vesícula biliar estava situada em sua topografia 
habitual. Devido à obesidade mórbida, uma banda 
gástrica ajustável foi colocada ao redor do estômago, 
com consentimento prévio da paciente. A evolução 
pós-operatória ocorreu sem intercorrências, e a 
paciente recebeu alta hospitalar após 60 horas sem 
queixas”. 
Martins et al. (2008) - ABCD, arq. bras. cir. dig. vol.21 no.4 - 
(adaptado) 
Em função do exposto e de acordo com a anatomia e 
fisiologia do sistema digestório humano, sabe-se que 
a)anatomicamente, a referida malformação do 
aparelho digestório pode alterar a posição da vesícula 
biliar, que sempre está posicionada à esquerda do 
fígado. 
b)outras anomalias associadas também podem 
ocorrer em conjunto com a agenesia citada no texto, 
como a vesícula biliar flutuante, afetando a produção 
do suco gástrico, produzido por este órgão. 
c)a malformação genética relatada no texto pode 
afetar a posição anatômica do estômago, principal 
 
órgão responsável pela digestão, normalmente 
localizado no lobo hepático esquerdo. 
d)o lobo hepático esquerdo aumentado pode elevar o 
bulbo duodenal, responsável pela liberação das 
enzimas tripsina, quimiotripsina e as peptidases 
durante a digestão. 
e)a hipoplasia hepática esquerda devido à agenesia, 
afeta a eliminação de substâncias indesejáveis do 
corpo, como toxinas e produtos da degradação de 
drogas. 
 
 
gabarito : 
01-e 
02-a 
03-c 
04-c 
05-d 
06-c 
07-c 
08-c 
09-d 
10-b 
11-c - A digestão de proteínas, como a carne, é 
realizada no estômago. Nesse local, o pH é 
consideravelmente ácido por conta da presença de 
ácido clorídrico, o que propicia um ambiente ideal 
para a ativação de enzimas responsáveis 
pelo processo de desnaturação proteica. 
12-d 
13-c 
14-d 
15-c 
16-b 
17-b 
18-d 
19-d 
20-e 
21-d 
22-d 
23-c 
24-a 
25-c