Prévia do material em texto
ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO PROFESSORA: JÉSSICA KAROLINE BERNARDI POR QUE PLANEJAR E CONTROLAR A PRODUÇÃO? Planejar significa entender o presente e planejar o futuro, traçar o caminho a ser seguido para que os objetivos traçados sejam alcançados. Em relação ao planejamento e controle da produção é necessário garantir que os processos de produção ocorram eficaz e eficientemente e que produzam produtos e serviços conforme requeridos pelos consumidores. Isso significa propiciar uma conexão entre suprimento e demanda. Um planejamento fraco e pobre pode acarretar sérios problemas de produtividade. Já um planejamento de produção bem feito, seja a curto, médio e longo prazo, assegura que as tarefas serão realizadas no momento certo e nos produtos certos – onde, quando e de que forma cada insumo – material, máquina, trabalhador – estará em determinado lugar e em que quantidade deve estar disponível. PREVISÃO DA DEMANDA Antes de iniciarmos qualquer processo produtivo é importante saber qual é a demanda de mercado, ou seja, quantos produtos poderão ser vendidos para atender a satisfação dos clientes. Utilizamos previsões de demanda poder reduzir a incertezas. Incertezasestas que pode afetaras atividades de uma empresa, pois quanto maior esta incerteza, maior enfase deverá ser dada ao controle. DEMANDA DEPENDENTE E DEMANDA INDEPENDENTE: A demanda pode ser classifica em demanda dependente e demanda independente. A demanda dependente é relativamente previsível, pois depende de algum fator conheceido sob controle da organização, como por exemplo, capacitação dos empregados. Já a demanda independente é menos previsível, pois depende de oportunidades do mercado ou comportamento do consumidor, ou seja, de variáveis sobre as quais a empresa não tem nenhuma forma de controle, pois estão no ambiente externo. A demanda não é perfeita e é difícil de ser prevista, pois as necessidades dos clientes não são constantes e mudam o tempo todo. Para ajudar as organizações a tomarem decisões a respeito de demanda de mercado alguns modelos podem ser úteis. São eles: MODELOS QUANTITATIVOS São modelos subjetivos e por esta razão imperfeitos e arriscados. Pode-se utilizá-los quando não existirem dados passados que possam ser analisados ou servir de base para previsões de demanda futuras. Como exemplo destes modelos podemos citar: Predição; Opinião de Executivos; Método Dephi ; Opiniões de equipe de vendas; Pesquisa de mercado; MODELOS DE DECOMPOSIÇÃO DE SÉRIES TEMPORAIS São modelos que se baseiam no estudoestatístico da demanda acontecida no passado para projetar a demanda futura. Dentre estes modelos temos os modelos baseados na média (média móvel,ponderada ou com suavização exponencial) e os modelos de regressão linear. MODELOS DE AJUSTAMENTO OU SAZONAL São modelos que podem ser aplicados para séries temporais de demandas que apresentam nível, tendência e sazonalidade (nível de variação). Conhecida a demanda é hora de programar a produção . Neste momento é importante verificar se a empresa tem condições de atendê-la. Dentro deste contexto é importante conhecer a capacidade produtiva da organização que pode ser medida pelos fatores de utilização e eficiência. PLANEJAMENTO MESTRE DA PRODUÇÃO Também é conhecido como planejamento agregado da produção. Compõem-se pelo planejamento de vendas e operações (POV) e pela programação mestre de produção (PMP). POV – Planejamento de vendas e operações: Busca traduzir as estratégias de produção definidas em práticas operacionais. Representa a ligação entre o planejamento da alta direção e as decisões gerenciais do dia-a-dia da produção. É caracterizada por revisões mensais e ajustes ccontínuos dos planos da empresa à luz das flutuações da demanda de mercado, da disponibilidade de recursos internos e do suprimento de materiais e serviços externos. Segundo Correa (2008) são objetivos do PVO: Suportar o planejamento estratégico do negócio; Garantir que os planos sejam realisticos Gerenciar as mudanças de forma de forma eficas; Gerenciar estoques de produtos finais e/ou a carteiras de pedidos de forma a garantir o bom desempenho de entregas – nivel de serviços a clientes Avaliar o desempenho; Desenvolver o trabalho em equipe – a medida que integra áreas com marketing, finanças e pesquisa e desenvolvimento. PROGRAMAÇÃO MESTRE DE PRODUÇÃO (PMP) Lembramos que demanda por produtos e serviços por parte dos clientes não é constante e difícil de prever. Neste sentido, aprogramação mestre da produção coordena a demanda do mercado com os recursos internos da empresa de forma a programar taxas adequadas de produção de produtos finais, principalmente aqueles que tem sua demanda independente. Sua ênfase está nas decisões sobre quais produtos acabados, em que quantidades e em que períodos produzir. E será a base para a elaboração da necessidade de materiais, planejamento de utilização de mão de obra e equipamentos e determinará o aprovisionamento do capital necessário para financiar a produção.Embora seja utilizado em serviços é mas comum utilizá- lo em organizações manufatureiras. Um programa mestre de produção pode conter ainda informações sobre carteira de pedidos, lista de materiais, ordens de compra, planos de materiais, ordens de trabalho, registros de estoques e previsão de vendas. Ao se adotar um programa mestre de produção é importante avaliar algumas questões tais como: A programação está de acordo com o plano de produção? A programação final dos itens está de acordo com a demanda agregada estimada? Existem conflitos na programação envolvendo problemas de capacidade ou de prioridade? A programação está de acordo coma as políticas de produção? A programação está de acordo com as normas legais, os acordos sindicais, etc TRABALHO VALENDO NOTA PARA ENTREGAR!!! BOA SORTE