01PF- Ideia do sistema produtivo

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Aula 1 – Ideia do sistema produtivo e 
estudos preliminares do mercado e 
volume de produção
Profº. João Evangelista de Almeida Saint-Yves
http://lattes.cnpq.br/2034429696930155
Departamento de Engenharia de Produção
IPUC – Puc-Minas
jeasyves@pucminas.br
Projeto de Fábrica
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mailto:jeasyves@pucminas.br
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A execução adequada e bem sucedida do planejamento de instalações, continua 
o processo de projeto de engenharia e a aplicação das ferramentas quantitativas 
como uma base e estará organizada da seguinte forma:
Abordagem
➢ Definição das necessidades
✓ Planejamento estratégico das instalações
✓ Projeto de produtos, processos e planejamento da produção
✓ Sistemas de fluxo, relações entre atividades e necessidades de espaço
✓ Necessidades de pessoal
➢ Desenvolvimento de alternativas: conceitos e técnicas
✓ Manuseio de materiais
✓ Modelos de planejamento de arranjo físico e algoritmos de projeto
➢ Desenvolvimento de alternativas: funções
✓ Operações de depósito
✓ Operações de produção
✓ Sistemas de instalações
➢ Desenvolvimento de alternativas: abordagens quantitativas
✓ Modelos quantitativos para planejamento de instalações
✓ Avaliação, seleção, preparação, apresentação, implantação e manutenção
➢ Avaliação e seleção do plano de instalações
✓ Preparação, apresentação, implantação e manutenção dos planos de instalações
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ARTESANATO FORDISMO VOLVISMO TOYOTISMO
(Há várias outras formas diferentes de organizar os sistemas 
operacionais de uma empresa industrial ou de serviços. Tais 
formas devem ser concebidas e selecionadas em total 
sintonia com a estratégia competitiva da empresa.) 
EFICÁCIA
 PRODUTIVIDADE
 QUALIDADE
 FLEXIBILIDADE
 INOVATIVIDADE
 MOBILIDADE
 SUSTENTABILIDADE
Visão histórica
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PROJETO
INDUSTRIAL
(FÍSICO,
TÉCNICO)
C
O
M
U
N
I
D
A
D
E
 
E
C
O
M
P
E
T
I
T
I
V
I
D
A
D
E
ESTUDO DO 
TRABALHO 
(PSÍQUICO, 
HUMANO)
•REDE DE
 OPERAÇÕES
• ARRANJO
 FÍSICO
•TECNOLOGIA
 NO PROCESSO
•MÉTODOS
 
• MEDIDAS
 
•PROCEDIMENTOS 
ORGANIZAR
RACIONALIZAR
ESTRUTURAR
00 – MOBILIDADE - SCM
80 – FLEXIBILIDADE - FMS
60 – PRODUTIVIDADE - PCP
90 – INOVATIVIDADE - CET
50 – EFETIVIDADE 
70 – QUALIDADE - PQT
10 – RESPONSABILIDADE AMBIENTAL
 (BIOCENTRÍSMO)
SUSTENTABILIDADE
(LM)
MERCADO
PRODUTO
PROCESSO
EFICIÊNCIA
EFICÁCIA
PROJETO DE PROCESSOS PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
Objetivo da produção
/
’
20 – RESPONSABILIDADE SOCIAL
 (ANTROPOCENTRÍSMO)
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DESIGN INDUSTRIAL
(FORMA/FUNÇÃO)
GESTÃO DE 
RECURSOS PRODUÇÃO
GESTÃO DE 
MERCADO
PROC. FABRICAÇÃO
(FÍSICAS/QUÍMICAS/MECÂNICAS)
ROTEAMENTO/CENTROS DISTRIBUIÇÃODESENVOLVIMENTO FORNECEDORES
COMUNIDADE E 
COMPETITIVIDADE
Sistema produtivo
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Atravessamento de fábrica
MP CF PA
CP (-) (+) CR
X Y Z
LT
X
Y
Z
LT
MP CF PA
CP (-) (+) CR
X Y Z
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Processo operacional
MP + PR + AD + RC = PV
PC – MP – AD – RC = PR
PR = Tb + Mv + Tt + Tp + Pd
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Restrições econômicas (JIT)
$
qq1
set up
CT
qn
0
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Tempo para preparação do equipamento, troca 
de ferramentas, ajuste e calibragem, ou seja, o 
tempo que decorre entre 2 peças boas
SET UP
A B
On lineOff line
(LEF) (LEF)
Restrições técnicas (set up)
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Recursos
Transformados
•Materiais
• Informações
•Clientes
Recursos de
Transformação
• Instalações
•Tecnologias
•Pessoal
ENTRADA
Desenvolvimento
S
A
ÍD
A
Clientes
Sistemas operacionais - micro
Direção
Administração
 da Produção
Projeto
Fornecimento
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ENTRADA
Papel e
posição competitiva
da produção
SAÍDA Clientes
Sistemas operacionais - macro
Objetivos
estratégicos da
produção
Estratégia
de produção
Direção
Administração
da produção
Recursos
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V
A
R
IE
D
A
D
E
VOLUME
> FLEXIBILIDADE
 VARIEDADE
Trabalho 
intensivo
Especialização
Multifunção
> VOLUME
Capital 
intensivo
Habilidade
Dedicado
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> VARIEDADE OBJETIVO > VOLUME
Especificada
Garantida
Aprazada
Produto
Negociado
QUALIDADE
VELOCIDADE
CONFIABILIDADE
CUSTO
FLEXIBILIDADE
Conformidade
Instantânea
Disponível
Processo
Baixo e constante
Objetivos de desempenho 
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Habilidade
para mudar
CONFORME
ESPECIFICAÇÃO
NOVOS E FREQUENTES
AMPLA VARIEDADE
VOLUME E ENTREGA
Velocidade
Flexibilidade
Confiabilidade
Custo
Produtividade
alta
Processos 
sem erro
Processo
confiáveis
Qualidade
Alta produtividade
PREÇO BAIXO, MARGEM ALTA OU AMBOS
ENTREGA 
CONFIÁVELLEAD TIME
CURTO
Efeitos internos e externos 
nos objetivos de desempenho
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Indicadores de desempenho
INDICADORES CARACTERÍSTICA O QUE AVALIA?
EFICIÊNCIA
Inerente à tarefa, seu padrão e 
referência, como fazer
Grau de acerto na utilização dos 
recursos empregados
EFICÁCIA
Inerente à atividade, seus
objetivos e metas, o que fazer
Grau de atingimento das metas
programadas
EFETIVIDADE
Inerente ao processo, sua missão
e razão de ser
Grau de utilidade dos resultados
alcançados
PRODUTIVIDADE
Medida da eficácia do uso dos 
recursos para produzir este
produto ou processar este serviço
Saídas geradas em relação às
entradas consumidas
LUCRATIVIDADE
Necessário para sobrevivência das 
empresas uma vez que protege a 
viabilidade do modelo de negócio
desenvolvido pela empresa
Relação entre o valor obtido pelas
saídas geradas e o valor gasto com 
as entradas consumidas
COMPETITIVIDADE
Capacidade que uma empresa
tem de produzir e vender mais
barato que seus concorrentes
Capacidade de qualquer empresa
em lograr cumprir a sua missão, 
com mais êxito que outras
empresas
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Áreas da engenharia envolvidas no 
plano de instalações industriais
ÁREA RESPONSABILDADE
Engenharia do Produto
Projeto de produtos, parâmetros dimensionais, definição de 
materiais, seqüência de fabricação
Engenharia de Manufatura
Processos de fabricação e montagem: roteiros de fabricação, 
técnicas de fabricação, técnicas de montagem
Engenharia de Processos 
de Negócios
Analisa criticamente os processos da empresa por meio de 
mapeamento, representação e modelo de processos ao objetivar 
a eliminação de desperdícios e melhoria das operações
Engenharia de Métodos
Movimentos e tempos padrões necessários para que as várias 
partes componentes dos produtos sejam produzidas e montadas
Engenharia de Produção
Projeto e gestão de sistemas produtivos com a finalidade de 
produzir bens e serviços
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Princípios básicos
RECURSOS 
PRODUTIVOS
OBJETIVOS DE 
DESEMPENHO
TIPOS DE 
PROCESSOS
HUMANOS FLEXIBILIDADE PROJETO
TECNOLÓGICOS QUALIDADE TAREFA
FÍSICOS VELOCIDADE LOTES
FINANCEIROS CONFIABILIDADE MASSA
INFORMAÇÕES CUSTO CONTÍNUO
Projeto de Fábrica trabalha os recursos produtivos para atender aos 
objetivos de desempenho, adequando-os aos tipos de processos.
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Processolayout
V
A
R
I
E
D
A
D
E
PROJETO
TAREFA
LOTES
MASSA
CONTÍNUO
V O L U M E
POSICIONAL OU FIXO
FUNCIONAL OU PROCESSO
TECNOLOGIA DE GRUPO OU CÉLULA
LINEAR OU PRODUTO
Os recursos humanos e físicos se movimentam nos 5 
tipos de processos, por meio de 4 tipos de layout de 
acordo com as dimensões de variedade e volume
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Posicional ou fixo
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Funcional ou processo
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Linear ou produto
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Tecnologia de grupo ou celular
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Dimensões de variedade
e volume na produção
0
V
A
R
IE
D
A
D
E
VOLUME
TI
CI
Q
U
A
L
ID
A
D
E
F
L
E
X
IB
IL
ID
A
D
E
VELOCIDADE
CONFIABILIDADE
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	Slide 1: Aula 1 – Ideia do sistema produtivo e estudos preliminares do mercado e volume de produção
	Slide 2
	Slide 3
	Slide 4
	Slide 5
	Slide 6: Atravessamento de fábrica
	Slide 7: Processo operacional
	Slide 8
	Slide 9
	Slide 10
	Slide 11
	Slide 12
	Slide 13
	Slide 14
	Slide 15
	Slide 16: Indicadores de desempenho
	Slide 17
	Slide 18
	Slide 19
	Slide 20
	Slide 21: Funcional ou processo
	Slide 22: Linear ou produto
	Slide 23: Tecnologia de grupo ou celular
	Slide 24: Dimensões de variedade e volume na produção