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PROVA - CADEIA PRODUTIVA DA OLERICULTURA Questão 1 Em relação ao cultivo hidropônico, responda V para verdadeiro e F para falso: ( ) O cultivo hidropônico pode ser realizado apenas em sistema de cultivo protegido, uma vez que esse tipo de fornecimento de nutrientes para as plantas, só funciona sob condições controladas. ( ) As plantas absorvem quantidades semelhantes de água e nutrientes, portanto a manutenção diária do volume do tanque de solução pode ser feita com a adição de mais solução nutritiva. ( ) A principal vantagem do cultivo hidropônico é o controle das condições para o desenvolvimento das raízes, ou seja, pode-se fornecer condições ótimas de desenvolvimento, o que não é possível no cultivo em solo. ( ) O sistema NFT é o sistema de cultivo mais difundido na hidroponia. Nesse sistema são utilizadas 3 fases, gasosa, líquida e sólida, sendo comumente utilizado para plantas que necessitam de maior sustentação, como tomate, pimentão etc. ( ) O sistema hidropônico pode ser classificado de duas formas, em relação ao uso ou não de substrato, em sistema de duas ou três fases, e quanto a circulação da solução nutritiva em circulante e não-circulante. ( ) As desvantagem da implantação de um cultivo hidropônico incluem: custo elevado para implantação do sistema; exigência de alto nível tecnológico por parte do olericultor; oferece riscos de contaminação ambiental. Assinale a correta: Alternativas A) F, V, F, V, F, F B) V, F, F, V, V, F C) F, F, V, V, F, V D) V, V, F, F, V, V E) F, F, V, F, V, V Questão 2 As hortaliças podem ser multiplicadas, de forma sexuada via semente ou de forma assexuada, através de propagação vegetativa por estruturas especializadas. Essas estruturas especializadas podem ser: Alternativas A) Estacas, copa, porta-enxerto e alporque. B) Bulbos, estacas e estolões C) Bulbos, tubérculos, raízes tuberosas, e estolhos ou estolões. D) Raízes tuberosas, gemas, estacas ou meristema apical. E) Bulbos, raízes de armazenamento, estacas de ramos e gemas. Questão 3 Em relação aos tipos de exploração na olericultura, leia as sentenças e assinale a correta. I- A exploração diversificada é realizada por grandes produtores, uma vez que possuem grande extensão de terra, o que permite o cultivo de um maior número de espécies em sua propriedade. II- A exploração especializada predomina nas regiões centro-sul do Brasil, e se refere à produção de uma ou duas espécies oleráceas por vez. III- A exploração com finalidade agroindustrial visa a produção de matéria-prima necessária à agroindústria, e difere dos demais tipos de exploração devido a produção extensiva, na qual o olericultor busca um elevado volume de produção a um custo unitário mais reduzido. IV- A exploração de hortaliças em hortas domésticas se refere ao cultivo de hortaliças em pequenas propriedades, cujos produtores comercializam seus produtos em feiras ou mercadinhos locais. Assinale a alternativa correta: Alternativas A) somente III está correta B) I e IV estão corretas C) somente II está correta D) I, II e III estão corretas E) II e III estão corretas. Questão 4 Em relação aos tipos de sementes, assinale a correta: I - Sementes peliculizadas são aquelas que recebem tratamento, como recobrimento com fungicidas ou inseticidas para proteção, para aumentar o tamanho e alteram formato da semente. II - Sementes peletizadas são aquelas que recebem recobrimento com fungicidas e inseticidas, mas que não tem tamanho ou formato alterados. III - Sementes nuas são aquelas que não passam por nenhum tratamento ou recebem qualquer revestimento. IV - Sementes incrustradas são aquelas que recebem tratamento que altera o tamanho da semente, mas não o formato, principalmente com o objetivo de além de proteger a semente, facilitar sua visualização no momento da semeadura. Assinale a correta Alternativas A) Apenas III está correta B) Apenas IV está correta C) I, III e IV estão corretas D) II, e IV estão corretas E) III e IV estão corretas Questão 5 Um olericultor deseja realizar a implantação de um cultivo de hortaliças, durante o planejamento, ele deve considerar: Alternativas A) Apenas o nível de investimento a ser realizado, e a necessidade de obtenção de financiamento. B) Fatores agroclimáticos, como luz, temperatura e umidade; o local de implantação do cultivo e o nível tecnológico a ser adotado. C) O nível tecnológico a ser adotado, para determinar o grau de investimento a ser realizado. D) Nada, pois o olericultor não precisa fazer planejamento antes da implantação do cultivo. E) As condições edafoclimáticas do local onde será implantado o cultivo. Questão 6 De acordo com a implantação de um cultivo de hortaliças via semeadura, leia as sentenças e assinale a alternativa correta. I- As hortaliças multiplicadas via semente devem, obrigatoriamente, passar pelo processo de produção de mudas, ou seja, são semeadas em canteiro, denominado de sementeira e, após a formação das mudas essas devem ser transplantadas em local definitivo de cultivo. II- As espécies de hortaliças que exigem semeadura direta podem ser divididas em três grupo: culturas semeadas em sulcos ou covas, com espaçamento amplo; Culturas semeadas em sulcos com espaçamento estreito, e que podem ou não tolerar o transplante; culturas semeadas em sulcos superficiais, sobre o leito de um canteiro definitivo. III- A aquisição de sementes de qualidade é determinante para um cultivo de sucesso. Uma semente de alta qualidade deve possuir carga genética, conferida pelo genótipo, e elevado percentual de germinação, que deve constar na embalagem, juntamente com outras informações referentes a cultivar. IV- É comum a implantação do cultivo com sementes inferiores, uma vez que estas são mais baratas e não ocasionam prejuízos ao cultivo. Sendo que o uso destas sementes exige apenas adequação de espaçamento. Assinale a alternativa correta: Alternativas A) II e III estão corretas. B) I, III e IV estão corretas. C) I e IV estão corretas. D) III e IV estão corretas. E) I, II e III estão corretas. Questão 7 Considerando os sistemas de cultivo e os sistemas de produção, podemos dizer que diferem um do outro, pois: Alternativas A) Sistema de cultivo é classificado em monocultivo e policultivo e sistema de produção em orgânico e convencional. B) Sistema de cultivo está associado as práticas de manejo utilizadas no processo de produção, enquanto que sistema de produção é um conjunto de sistemas de cultivo. C) Os termos sistemas de cultivo e sistemas produção de são sinônimos D) Sistema de cultivo se refere a organização regional dos diversos sistemas de produção e sistema de produção é um conjunto de sistemas de cultivo. E) Sistema de cultivo é um conjunto de sistemas de produção, e sistema de produção está associado as práticas de manejo utilizadas no processo de produção. Questão 8 O sistema de produção em policultivo é caracterizado pelo cultivo de duas ou mais culturas em uma mesma área, em um mesmo período de tempo. Com base no que foi apresentado nesta unidade, qual seria um exemplo clássico de policultivo? Alternativas A) O uso de planta-isca nas entrelinhas da cultura de interesse, como o cultivo de abobrinha italiana Caserta intercalado com cucurbitáceas. B) O cultivo sucessivo de duas espécies, no mesmo espaço produtivo ao longo de vários anos, como batata no outono-inverno e soja no verão. C) O cultivo de uma única cultura na área, durante um período de tempo específico. D) O em ambientes melhorados ou controlados, mais propícios para o desenvolvimento das plantas. E) O cultivo alternado, cíclico (temporal) e sazonal de diferentes espécies vegetais em um mesmo espaço produtivo. Questão 9 Considerando a cadeia produtiva da olericultura assinale V, para verdadeiro e F, para falso. ( ) A maior parte do valor agregado pela cadeia produtiva da olericultura fica concentrado na cadeia de produção, ou seja com o olericultor.( ) Apesar de tamanha contribuição da olericultura para o PIB brasileiro, o consumo interno per capita de hortaliças é considerado baixo. ( ) Apesar do baixa quantidade diária ingerida, o consumo de hortaliças é diversificado, evidenciando a grande variedade de espécies de hortaliças disponíveis para consumo, inclusive valorizando plantas nativas brasileiras. ( ) O agronegócio da olericultura não apresenta características peculiares, uma vez que o cultivo de hortaliças é semelhante ao de grãos, como soja, milho e trigo. ( ) Como a maioria das plantas cultivadas na olericultura apresentam ciclo curto, é possível a realização de ciclos de produção de uma espécie ao longo de um mesmo ano. Assinale a alternativa correta: Alternativas A) F, V, V, V, F B) F, F, F, V, V C) F, V, F, F, V. D) V, F, V, F, V E) V, V, F, V, F Questão 10 Em relação ao manejo da solução nutritiva, indique V para verdadeiro e F para falso. ( ) O cultivo hidropônico pode ser realizado apenas em sistema de cultivo protegido, uma vez que esse tipo de fornecimento de nutrientes para as plantas, só funciona sob condições controladas. ( ) O sistema hidropônico pode ser classificado de duas formas, em relação ao uso ou não de substrato, em sistema de duas ou três fases, e quanto a circulação da solução nutritiva em circulante e não-circulante. ( ) A solução nutritiva deve ser preparada de acordo com as exigências nutricionais da cultura em questão, levando em consideração seu estágio fenológico. ( ) Após o preparo da solução nutritiva, em sistema de circulação, a constituição desta pode ser mantida de acordo com a condutividade elétrica (CE) e o pH. ( ) As plantas absorvem quantidades semelhantes de água e nutrientes, portanto a manutenção diária do volume do tanque de solução pode ser feita com a adição de mais solução nutritiva. Assinale a correta: Alternativas A) F, V, V, F, F B) V, F, F, V, F C) V, V, V, V, F D) F, V, V, F, V E) F, V, V, V, F