GZO 118 - Aula 01 - PANORAMA PRODUÇÃO

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PANORAMA NACIONAL E 
MUNDIAL DA PRODUÇÃO DE 
CARNE BOVINA 
Prof. Mateus Pies Gionbelli 
Bovinocultura de Corte 
UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS 
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA 
GZO 118 – BOVINOCULTURA DE CORTE 
Lavras - MG 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
GZO 118 – BOVINOCULTURA DE CORTE Prof. MATEUS P. GIONBELLI 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
GZO 118 – BOVINOCULTURA DE CORTE Prof. MATEUS P. GIONBELLI 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Histórico da bovinocultura de corte no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
GZO 118 – BOVINOCULTURA DE CORTE Prof. MATEUS P. GIONBELLI 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Expansão da pecuária no centro-oeste 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Evolução da expansão de novas áreas 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Evolução da expansão de novas áreas 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Evolução da expansão de novas áreas 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Evolução da expansão de novas áreas 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Distribuição do rebanho nacional 
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Norte 42 100 695
Rondônia 11 842 073
Acre 2 578 460
Amazonas 1 360 800
Roraima 577 050
Pará 17 633 339
Amapá 114 773 
Tocantins 7 994 200
Nordeste 28762119
Maranhão 6979844
Piauí 1679957
Ceará 2546134
Rio Grande do Norte 1064575
Paraíba 1242579
Pernambuco 2383268
Alagoas 1219578
Sergipe 1117765
Bahia 10528419
Suldeste 38251950
Minas Gerais 22698120
Espírito Santo 2195406
Rio de Janeiro 2160727
São Paulo 11197697
Sul 27866349
Paraná 9411380
Santa Catarina 3985662
Rio Grande do Sul 14469307
Centro-Oeste 72559996
Mato Grosso do Sul 2235477
Mato Grosso 28757438
Goiás 21347881
Distrito Federal 100600
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Distribuição do rebanho nacional 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Distribuição do rebanho nacional 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Distribuição do rebanho nacional 
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2013
*Dados Quantitativos de Abate sob a responsabilidade dos SIPAs/DFAs. Fonte: MAPA 
Abate de bovinos (cab) 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
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2014-até junho
*Dados Quantitativos de Abate sob a responsabilidade dos SIPAs/DFAs. Fonte: MAPA 
Abate de bovinos (cab) 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
Fonte IBGE - 2012 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Abate de bovinos no Brasil 
GZO 118 – BOVINOCULTURA DE CORTE Prof. MATEUS P. GIONBELLI 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Índices produtivos do rebanho brasileiro 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Evolução do rebanho x evolução da área 
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Ganho de produtividade na pecuária brasileira 
Fonte: IBGE 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne BovinaPanorama mundial da produção de carne bovina 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Panorama mundial da produção de carne bovina 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Rebanho bovino nos EUA 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Panorama mundial da produção de carne bovina 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Padrão da exportação brasileira 
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Participação dos tipos de cortes nas exportações de carne bovina do brasil, Jan-Dez 2013 
Fonte: ABIEC (2014) 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Destino das exportações brasileiras 
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CONSUMO DE CARNE 2013-2023 
Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Consumo de carnes no Brasil (tendência) 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Previsão da produção mundial (2012 – 2021) 
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Panorama Nacional e Mundial da Produção de Carne Bovina 
Cenários para o Brasil (Cohn et al, 2014, PNAS) 
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