Banco de questões ( Nutrição e Dietética)

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1a Questão (Ref.: 201402288376)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	A energia é definida como "a capacidade de realizar trabalho". De acordo com o conhecimento de energia analise as afirmativas abaixo:
I- A energia fornecida pelos macronutrientes (carboidratos, proteínas e vitaminas) é liberada quando o alimento é metabolizado. 
II- A quantidade de energia necessária para um adulto saudável é aquela que atende a suas demandas energéticas em 24 horas. 
III- O peso corporal não é utilizado na determinação dos gastos energéticos de mulheres saudáveis.
É correto apenas o que se afirma em:
		
	 
	II 
	
	II e III
	
	I e II
	 
	III
	
	I
		
 
	
	2a Questão (Ref.: 201402285181)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Coloque V (verdadeiro) ou F (falso) ao lado de cada questão e assinale a sequência CORRETA.
( ) Termogênese facultativa ou adapttiva é a energia necessária para digerir e metabolizar nutrientes inclusive a síntese e o armazenamento de vitaminas e minerais. 
( ) Termogênese obrigatória é o ¿excesso¿ de energia gasta, além da termogênese obrigatória, e acredita-se que seja atribuída a ineficiência metabólica do sistema estimulado pela atividade nervosa simpática. 
( ) A Calorimetria indireta estima o gasto energético pela determinação do consumo de oxigênio e produção de dióxido de carbono pelo corpo durante certo período.
( ) A calorimetria direta, utiliza salas calorimétricas, não fornece informação sobre o tipo de combustível que está sendo oxidado, alto custo, engenharia complexa e escassez de instalações limitam o uso.
		
	
	F; V; F; V
	 
	F; V; V; V
	 
	F; F; V; V
	
	V; F; V; F
	
	V; V; F; F
		
	
		3a Questão (Ref.: 201402285183)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	Avalie as afirmativas abaixo pertinentes aos requerimentos de energia e assinale a alternativa CORRETA .
I. A energia é dispendida pelo corpo humano na forma de taxa metabólica basal, efeito térmico do alimento e termogênese por atividade.
II. O tamanho e composição corporal, a cafeína, o álcool e a nicotina são fatores que podem afetar o gasto energético total.
III. A taxa metabólica de repouso é mais alta durante os períodos de rápido crescimento, principalmente durante o primeiro e segundo meses de vida.
 IV. As mulheres têm taxa metabólica de 5 a 10% maiores que as dos homens.
		
	
	As afirmativas I, II e IV estão corretas
	
	As afirmativas II, III e IV estão corretas
	 
	As afirmativas II e IV estão corretas
	 
	As afirmativas I e II estão corretas
	
	As afirmativas I, III e IV estão corretas
		
	
	
	 4a Questão (Ref.: 201402284747)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	No planejamento dietético 2 fatores são de extrema importância. Asinale a alternativa correta.
		
	
	A biodisponibilidade de nutrientes e a UL (nível máximo de ingestão de nutrientes).
	
	A UL (nível máximo de ingestão de nutrientes) e o EAR ( necessidade média estimada).
	 
	A biodisponibilidade de nutrientes e as recomendações de nutrientes.
	
	A biodisponibilidade de nutriente e o EAR ( necessidade média estimada).
	 
	As recomendações de nutrientes e o consumo de macronutrientes (carboidratos, proteínas, gorduras e álcool).
		
	
	
	 5a Questão (Ref.: 201402758884)
	Pontos: 0,0  / 0,1
	O efeito térmico dos alimentos (ETA) é um dos componentes do gasto energético. O aumento da taxa metabólica é atingida 1 hora após a realização da refeição e dura aproximadamente 4 horas, no entanto alguns fatores podem influenciar o ETA, com exceção de:
		
	 
	condições climáticas;
	
	a quantidade de macronutrientes ingerida.
	
	o consumo de dietas hiperproteícas;
	 
	horário da refeição;
	
	composição da refeição;