Métodos físico-químicos para análise de alimentos

Físico-química I

•

UFRJ

1

0

1

0

0

Cláudio Vinícius Santos

13/01/2016

Conteúdo exclusivo para quem tem conta no PD

Crie a sua e tenha acesso completo!

E aí, curtiu este material?

Ajude a incentivar outros estudantes a melhorar o conteúdo

Gostou desse material? Compartilhe! 🧡

Compartilhar

Físico-química I

18.460 Materiais compartilhados

Baixe o app para aproveitar ainda mais

Leia os materiais offline, sem usar a internet. Além de vários outros recursos!

Materiais relacionados

78 pág.

cap4 - Livro Métodos Físico Química para Alimentos

UEM

Jessica Maria Ferreira de Almeida do Couto

8 pág.

MEC Aprenda Mais Análises Físico-Químicas dos Alimentos

UNIP

Tainá Ribeiro

Perguntas relacionadas

Para a preservação dos alimentos foram desenvolvidos vários métodos físicos, químicos ou físico-químicos. O objetivo é de aumentar a durabilidade,...

nei ernesto bischof

Assinale a alternativa que define, corretamente, o conceito de química analítica qualitativa a. Todas as anteriores estão incorretas. b. São métod...

Italo Polo

Assinale a alternativa que define, corretamente, o conceito de química analítica quantitativa a. São métodos e procedimentos que visam determinar ...

Italo Polo

Os métodos de análise de alimentos são classificados em análise físico-química, avaliações microbiológicas e avaliações sensoriais. Com a avaliação...

Roberta Milanez