educação alimentar e nutricional

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Mídia e Alimentação
O papel da Educação Alimentar e Nutricional
Docente: Lorena Fonseca Barbosa 
Discentes: Railine Craveiro e Tainá Marques
Cuiabá, MT – Novembro de 2015
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO
FACULDADE DE NUTRIÇÃO
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
(MCBEAN, L.D.; MILLER, G.D., 1999).
Tem um papel importante em relação à promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a infância ate a vida adulta. 
Envolve modificação e melhoria do hábito alimentar a médio e longo prazos e está relacionada a representações sobre os alimentos, conhecimentos, atitudes e valores. 
MEIOS DE COMUNICAÇÃO
Televisão;
Radio;
Jornal;
Sites na internet;
Outdoors.
(ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE, 2012).
MEIO DE COMUNICAÇÃO MAIS INFLUENTE
“A televisão é o meio de comunicação mais utilizado para o entretenimento e a educação”.
(CHAUD, 2004).
MARKETING
(RICHERS, 1986) 
“O marketing consiste em atividades, de indivíduos ou organizações, que facilitam relações de troca num ambiente dinâmico através da criação, promoção, distribuição e atribuição de preços a produtos.”
TIPOS DE MARKETING
(KOTLER, P., 2008)
TIPOS DE MARKETING
MARKETING RELACIONADO A CAUSAS
MARKETING SOCIETAL
(ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAUDE, 2012; MELO, K.M., 2008). 
FORMAS DE VEICULAÇÃO DO MARKETING
A mídia não é o único canal de veiculação de marketing, pois este esta presente na vida dos cidadãos:
Escolas
Parques
Clubes
Eventos
Sites na internet
(BOOG, M.C.F. , 1996)
MÍDIA
(MELO & TOSTA, 2008)
MÍDIA E A ALIMENTAÇÃO
(PEREIRA, 1998)
“Os meios de comunicação influenciam substancialmente o consumo de alimentos, pois a alimentação engloba tanto a necessidade quanto o desejo do indivíduo.”
A MÍDIA NAS PRÁTICAS ALIMENTARES
(CONTRERAS, 2005).
A MÍDIA NAS PRÁTICAS ALIMENTARES
A MÍDIA NAS PRÁTICAS ALIMENTARES
CONCEITO EMOCIONAL NA MÍDIA
 A emoção é a sintonia capaz de atrair ou repelir o consumidor a partir daquilo que o produto representa nos quesitos de:
Estilo de vida;
Longevidade;
Harmonia familiar;
Luxo;
Saúde;
entre outros.
(MARTINS, 1994)
PÚBLICO MAIS SUSCETÍVEIS A INFLUENCIA DA MÍDIA
CRIANÇAS
ADOLESCENTES
POSSÍVEIS IMPACTOS DAS INFORMAÇÕES DISPONIBILIZADAS PELA MÍDIA
 (LASCH, 1986)
POSSÍVEIS IMPACTOS DAS INFORMAÇÕES DISPONIBILIZADAS PELA MÍDIA
Crescimento do consumo de alimentos altamente processados, que contêm excesso de sal, açúcar e gordura;
Evidências de que a publicidade televisiva influência fortemente as más preferências alimentares das crianças.
(ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE, 2012).
CONCLUSÃO
 
Conclui-se que a educação alimentar e nutricional pode promover o desenvolvimento da capacidade de compreender práticas e comportamentos, e determinar as escolhas alimentares. 
CONCLUSÃO
 
 A EAN por meio da mídia é possível, mas rara, devido o peso das propagandas veiculadas que atingem grande parcela da população principalmente adolescentes e crianças. 
REFERÊNCIAS
KOTLER, P.; Keller, K.L. Administração de marketing. 12. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2006.
MCBEAN, L.D.; MILLER, G.D. Enhancing the nutrition of american´s youth. J. Am. Coll. Nutr., v. 18, n. 6, p. 563, 1999.
MELO, K.M.; TOSTA, S.P. Mídia e educação. Belo Horizonte: Autêntica, 2008.
ORGANIZAÇÃO PAN-AMERICANA DA SAÚDE. “Recomendaçõoes da consulta de especialistas da Organização Pan-Americana da Saúde sobre a promoção e a publicidade de alimentos e bebidas não alcoólicas para crianças nas Américas”. Washington, D.C.: OPAS, 2012.
RICHERS, Raimar. "O que é marketing". São Paulo: Brasiliense, 1986.
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