3 - DEMANDA ENERGÉTICA

Esta é uma pré-visualização de arquivo. Entre para ver o arquivo original

DEMANDA
ENERGÉTICA
Prof. Fortunato
CÁLCULO DA DEMANDA ENERGÉTICA (HARRIS & BENEDICT, 1918)
Homens  
TMB = 66,5 + (13,7 X P) + (5 X A) - (6,8 X I ) = Kcal/dia
Mulheres
TMB = 655,1 + (9,56 X P) + (1,85 X A) - (4,7 X I ) = Kcal/dia
Onde: 
 P = peso em Kg; A = altura em cm; I = idade em anos.
CUSTO ADICIONAL 
DE ACORDO COM A OCUPAÇÃO
Pessoas inativas - ocupação muito inativa. Assentado a maior parte do dia; não pratica esportes ou exercícios = 0
Pessoas moderadamente ativas - ocupação muito inativa; ocupação leve em casa; pratica esportes ou exercícios ocasionalmente = +20%
Pessoas Ativas - Ocupação ativa ou pratica exercícios vigorosos ou caminhada/ pedala diariamente = + 40%
Atletas de performance – treinamento com fins competitivos = + 60%
DEMANDA ENERGÉTICA
 PARA CRIANÇAS
CRIANÇAS – Masculino
3 -9 anos = TMB = (22,7 x Peso) + 495
10 -17 anos = TMB = (17,47 x Peso) + 651
CRIANÇAS – Feminino
3 -9 anos = TMB = (22,5 x Peso) + 499
10 -17 anos = TMB = (12,2 x Peso) + 746
*Peso em kg.
DEMANDA ENERGÉTICA BOUCHARD et. al. 1983
00-15
15-30
30-45
45-00
00
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
AUTO RECORDATÓRIO DAS ATIVIDADES DO COTIDIANO
CAT.
ATIVIDADE
COEFICIENTE
1
Repouso na cama -horas de sono
0,26 cal / kg / 15 min.
2
Posição sentada -refeições, assistir tv, trabalho intelectual sentado, etc.
0,38 cal / kg / 15 min.
3
Posição em pé suave – higiene pessoal, trabalhos domésticos leves sem deslocamento.
0,57 cal / kg / 15 min.
4
Caminhada leve - < 4km/h – trabalhos domésticos com deslocamento, dirigir carros, etc.
0,69 cal / kg / 15 min.
5
Trabalho manual suave - trabalhos domésticos como limpar chão, lavar carro, jardinagem, etc.
0,84 cal / kg / 15 min.
6
Atividades de lazer e prática de esportes recreativos – vôlei,ciclismo passeio,caminhar de 4 a 6 km/h, etc.
1,20 cal / kg / 15 min.
7
Trabalho manual em ritmo moderado – trabalho braçal, carpintaria, pedreiro, pintor, etc.
1,40 cal / kg / 15 min.
8
Atividades de lazer e prática de esportes de alta intensidade – futebol, dança aeróbica, natação, tênis, caminhar > 6 km/h, etc.
1,50 cal / kg / 15 min.
9
Trabalho manual intenso – prática de esportes competitivos – carregar cargas elevadas, atletas profissionais, etc.
2,00cal / kg / 15 min.
RESUMO DAS ATIVIDADAS REALIZADAS
ESTIMATIVA DA DEMANDA ENERGÉTICA
1
26
2
48
3
07
4
09
5
02
6
04
7
00
8
00
9
00
TOTAL
96 Períodos
 ATIVIDADE QUANTIDADE DE PERIODOS
CÁLCULO DA DEMANDA ENERGÉTICA
0,26 kcal/kg/15´ X 26 períodos de 15´ = 06,76 kcal/kg
0,38 kcal/kg/15´ X 48 períodos de 15´ = 18,24 kcal/kg
0,57 kcal/kg/15´ X 07 períodos de 15´ = 03,99 kcal/kg
0,69 kcal/kg/15´ X 09 períodos de 15´ = 06,21 kcal/kg
0,84 kcal/kg/15´ X 02 períodos de 15´ = 01,68 kcal/kg
1,20 kcal/kg/15´ X 04 períodos de 15´ = 04,80 kcal/kg
1,40 kcal/kg/15´ X 00 períodos de 15´ = 00,00 kcal/kg
1,50 kcal/kg/15´ X 00 períodos de 15´ = 00,00 kcal/kg
2,00 kcal/kg/15´ X 00 períodos de 15´ = 00,00 kcal/kg
TOTAL = 41,68 kcal/kg
CÁLCULO DA DEMANDA ENERGÉTICA
CONSIDERANDO UM PESO CORPORAL DE 78,8 Kg;
41,68 kcal/kg x 78,8 kg = 3284 kcal
Cálculo para média da demanda energética
3284 kcal + 2960 kcal + 3100 kcal
quantidade de dias
CÁLCULO DA DEMANDA ENERGÉTICA
(McArdle)
D.E. prevista / dia = 
METABOLISMO DE REPOUSO 
X 
GRADIENTE DA D.E. cotidiano.
GRADIENTE DA D.E. cotidiano
HOMENS = 1,7
MULHERES = 1,6
CÁLCULO DA DEMANDA ENERGÉTICA
METABOLISMO DE REPOUSO
SUPERFÍCIE CORPORAL 
X 
COEFICIENTE CALÓRICO 
X
24 HORAS
SUPERFÍCIE CORPORAL (m²)
 0,725 0,425
0,007184 x ESTATURA(cm) x PESO CORPORAL (kg)
_______________
COEFICIENTE CALÓRICO
(kcal / m² / hora)
FAIXA ETÁRIA (ANOS)
HOMENS
MULHERES
10
53
50
11
52
49
12
50
47
13
48
45
14-16
46
43
17-18
43
40
19-20
41
38
21-30
39,5
37
31-40
39,5
36,5
41-50
38,5
36
51-60
375
35
61-70
365
34
>71
35,5
33
TRABALHO PARA DIA 20/08/09
CÁLCULOS DE GASTO CALÓRICO
1 - Harris-Benedict
1- McArdle
3 - Bouchard