01 - Calorias

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Nutrição Humana
A energia é fornecida pela oxidação de uma certa quantidade de nutrientes orgânicos
Dieta adequada
Fonte de energia
Carboidratos
Proteínas
Gorduras
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Nutrição Humana
A unidade de medida de energia usada para calcular o valor calórico dos alimentos
Kcal
Quilocaloria
Caloria nutricional (Cal)
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Definição técnica: 
1 kcal é a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 kg de ÁGUA em 1oC
Kcal
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Kcal
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Kcal
Quantas calorias têm este biscoito?
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Kcal
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Kcal
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Kcal
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Kcal
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Kcal
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Kcal
O2
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
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Kcal
O2
1 kg
15oC
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Kcal
O2
1 kg
15oC
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Kcal
O2
1 kg
15oC
16oC
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Kcal
O2
1 kg
15oC
16oC
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Kcal
O2
1 kg
15oC
16oC
1 Kcal
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Calorímetro
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Calorímetro
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FONTES DE ÁGUA
ALIMENTOS
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Calorias necessárias por dia (média)
Nutrição Humana
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Calorias necessárias por dia (média)
Nutrição Humana
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Calorias necessárias por dia (média)
Nutrição Humana
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Calorias necessárias por dia (média)
Nutrição Humana
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(Food and Nutrition Board, National Academy os Science, 1980)
CALORIAS/DIA RECOMENDADA
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Equivalente calórico dos principais nutrientes
* Estes valores representam a média dos valores obtidos
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Equivalente calórico dos principais nutrientes
Análise química
% de Proteína
% de Carboidrato
% de Gorduras
X
300 kcal
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