03 LIPÍDIOS

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ENFERMAGEM / FISIOTERAPIA
Bioquímica – Lipídios
Prof. Francisco Alves
Os hidrocarbonetos são um
grupo de substâncias orgânicas
que possuem apenas carbono e
hidrogênio em sua constituição.
Todos os hidrocarbonetos são
apolares, o que significa que não
são solúveis em água. Com os
hidrocarbonetos, podemos criar
variados itens de interesse, como
combustíveis líquidos e gasosos,
plásticos, tintas, resinas, asfalto,
entre outros.
Hidrocarbonetos Ácidos carboxílicos são
compostos orgânicos
caracterizados pela presença de
uma carboxila (COOH) e
presentes cotidianamente no
vinagre e nas frutas.
Acetil: Grupo derivado de
carboidratos.
Coa-A: Coenzima – enzimas
responsáveis pela respiração
celular aérobica.
3-didroxi-3-metilglutaril Coa:
HMG - é uma enzima da via
do mevalonato, a via
metabólica que produz o
colesterol. Esta enzima é o
alvo para inúmeros
fármacos disponíveis no
mercado para baixar o
colesterol conhecidos
coletivamente como
estatinas.
Ácido Mevalônico: é
precursor de diversos
compostos de grande
importância biológica, como
o colesterol
3-didroxi-3-metilglutaril Coa: HMG
- é uma enzima da via do
mevalonato, a via metabólica que
produz o colesterol. Esta enzima é o
alvo para inúmeros fármacos
disponíveis no mercado para baixar
o colesterol conhecidos
coletivamente como estatinas.
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LIPÍDIOS
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Bioquímica – Lipídios
Os lipídios constituem um grupo de moléculas orgânicas, junto a proteínas, vitaminas, carboidratos e
ácidos nucleicos.
Isso significa que eles são compostos por cadeias de carbono ligadas a oxigênio e hidrogênio.
Além disso, são conhecidos pela sua natureza hidrofóbica, ou seja, são insolúveis em substâncias polares
como a água.
Embora o termo "lipídio" seja usado como sinônimo de gordura, as gorduras são apenas um subgrupo de
lipídios chamados glicerídeos.
Os lipídios incluem um amplo grupo de compostos, como ceras, fosfolipídios, óleos e vitaminas
lipossolúveis, entre outros.
Uma célula animal contém dezenas de tipos diferentes de lipídeos, cada qual com uma função específica
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Digestão, Absorção e Transporte dos Lipídios
 Digestão:
 Intestino Delgado: A digestão lipídica é intensificada no
intestino delgado, onde os lipídios são emulsificados pela bile
(produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar). A bile
contém sais biliares que ajudam a dispersar as gotículas de
gordura, aumentando a área de superfície para a ação das
enzimas.
 Lipase Pancreática: A lipase pancreática é a principal enzima
responsável pela digestão dos lipídios. Ela quebra os
triglicerídeos em ácidos graxos livres e monoglicerídeos.
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Digestão, Absorção e Transporte dos Lipídios
 Absorção:
Após a digestão, os produtos lipídicos (ácidos graxos livres
e monoglicerídeos) são absorvidos pelas células do
intestino delgado (enterócitos):
 Difusão Passiva: Os ácidos graxos e monoglicerídeos,
sendo lipossolúveis, atravessam a membrana celular
dos enterócitos por difusão passiva.
 Reesterificação: Dentro dos enterócitos, os ácidos
graxos e monoglicerídeos são reesterificados para
formar triglicerídeos novamente.
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Digestão, Absorção e Transporte dos Lipídios
 Absorção:
 Formação de Quilomícrons: Os triglicerídeos,
juntamente com colesterol e fosfolipídios, são
incorporados em lipoproteínas chamadas
quilomícrons. Esses quilomícrons são então
exocitados para o sistema linfático.
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Digestão, Absorção e Transporte dos Lipídios
 Transporte:
Transporte dos Lipídios
Os lipídios são transportados no corpo de várias maneiras:
 Quilomícrons: Após a absorção, os quilomícrons entram na
circulação linfática e, eventualmente, na corrente sanguínea.
Eles transportam triglicerídeos e outros lipídios dietéticos
para os tecidos periféricos.
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Digestão, Absorção e Transporte dos Lipídios
 Transporte:
 Lipoproteínas: Os lipídios também são transportados por
lipoproteínas, que são complexos de lipídios e proteínas. As principais
classes de lipoproteínas incluem:
VLDL (Lipoproteínas de Muito Baixa Densidade): Transportam
triglicerídeos endógenos do fígado para os tecidos.
 LDL (Lipoproteínas de Baixa Densidade): Transportam colesterol
para os tecidos e são frequentemente associadas ao risco de
doenças cardiovasculares.
HDL (Lipoproteínas de Alta Densidade): Transportam colesterol
dos tecidos de volta para o fígado, onde pode ser excretado ou
reutilizado.
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Metabolismo dos Lipídios
O metabolismo dos lipídios é um conjunto de
processos bioquímicos que envolvem a síntese e
a degradação de lipídios no organismo.
O metabolismo lipídico pode ser dividido em
duas principais vias:
 Lipogênese (síntese de lipídios)
 Lipólise (degradação de lipídios)
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Metabolismo dos Lipídios
 Lipogênese
Definição: A lipogênese é o processo de síntese de ácidos
graxos e triglicerídeos a partir de precursores,
principalmente a glicose e os ácidos graxos.
Localização: Ocorre principalmente no fígado e no tecido
adiposo.
Processo:
Glicólise: A glicose é metabolizada através da glicólise para
produzir piruvato, que é convertido em acetil-CoA.
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Metabolismo dos Lipídios
Síntese de Ácidos Graxos: O acetil-CoA é utilizado
como precursor na síntese de ácidos graxos.
Este processo ocorre no citosol e envolve várias
enzimas, incluindo a acetil-CoA carboxilase, que
converte acetil-CoA em malonil-CoA, e a ácido graxo
sintase, que catalisa a elongação da cadeia de ácidos
graxos.
Formação de Triglicerídeos: Os ácidos graxos são
esterificados com glicerol para formar triglicerídeos,
que são armazenados no tecido adiposo.
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Metabolismo dos Lipídios
 Lipólise
Definição: A lipólise é o processo de degradação dos triglicerídeos armazenados em ácidos
graxos e glicerol.
Localização: Ocorre principalmente no tecido adiposo.
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Metabolismo dos Lipídios
Processo:
 Hidrólise dos Triglicerídeos: Os triglicerídeos são quebrados em glicerol e ácidos graxos livres pela
ação de enzimas chamadas lipases, como a lipase hormônio-sensível.
 Liberação na Corrente Sanguínea: Os ácidos graxos livres são liberados na corrente sanguínea e
podem ser utilizados como fonte de energia por vários tecidos, como músculos e fígado.
 Oxidação dos Ácidos Graxos: Os ácidos graxos são transportados para as mitocôndrias, onde são
oxidados para gerar ATP através do processo de beta-oxidação. Este processo envolve a quebra dos
ácidos graxos em unidades de dois carbonos (acetil-CoA), que podem entrar no ciclo de Krebs para
produção de energia.
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Regulação do Metabolismo Lipídico
A regulação do metabolismo lipídico é um processo
complexo que envolve a digestão, absorção, transporte,
armazenamento e utilização de gorduras.
Regulação da síntese de colesterol :
 A atividade da enzima é regulada pelo mevalonato e
pelo colesterol, que são produtos intermediários e
finais, respectivamente.
 A fosforilação da enzima é desencadeada pelo glucagon
e glicocorticoides.
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Regulação do Metabolismo Lipídico
Regulação da lipólise
 A lipólise extracelular é reguladapela lipase lipoproteica.
 A lipólise intracelular é regulada pela lipase sensível a
hormônios.
Regulação do metabolismo lipídico por hormônios
 O cortisol e a leptina podem desempenhar um papel na
regulação do perfil lipídico.
 Os hormônios contrarreguladores provocam a mobilização
aumentada de combustível lipídico.
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Regulação do Metabolismo Lipídico
Distúrbios do metabolismo lipídico
 Um estilo de vida pouco saudável e sobrecarga crônica de nutrientes podem causar
distúrbios do metabolismo lipídico.
 Esses distúrbios podem levar a doenças graves relacionadas aos lipídios, incluindo
obesidade, diabetes mellitus tipo 2 (DM2) e doença hepática gordurosa não alcoólica
(DHGNA).
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