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UNIÃO DE DOIS MONOSSACARÍDEOS UNIÃO DE 20 OU MAIS MONOSSACARÍDEOS CARBOIDRATOS (CH2O)N Celulose - Compõe parede celular vegetal Quitina - Parede celular de fungos e algas Amido: Reserva energética dos vegetais Glicogênio: Reserva energética de animais e fungos Pentoses - Ácidos nucleicos, ribulose, ribose e desoxirribose Hexoses - Solúveis em água, sabor adocicado. Exemplos como glicose, frutose, galactose Energética - Amido e glicogênio, liberação de ATP Ligação glicosídica - Libera águaEstrutural - Celulose e quitina compõem a parede celular de vários seres vivos Sacarose = glicose + frutose Lactose = glicose + galactose Maltose = glicose + glicose PENTOSES E HEXOSES POLISSACARÍDEOS C6H12O6 Comunicação celular MONOSSACARÍDEOS DISSACARIDEOS FUNÇÕES
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