NUTRIÇÃO INTERDISCIPLINAR QUESTIONÁRIO 1

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NUTRIÇÃO INTERDISCIPLINAR D18D_25501_R_20252 CONTEÚDO
Usuário SUELLEN GABRIELLY P DE A HORA
Curso NUTRIÇÃO INTERDISCIPLINAR
Teste QUESTIONÁRIO UNIDADE I
Iniciado 29/09/25 08:56
Enviado 29/09/25 08:59
Status Completada
Resultado da tentativa 5 em 5 pontos  
Tempo decorrido 3 minutos
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Pergunta 1
Resposta
Selecionada:
b.
Os primeiros estudos sobre as condições nutricionais de grupos populacionais
registraram as deficiências de nutrientes específicos, como o escorbuto em
marinheiros, observando-se um conjunto de sinais e sintomas em comum que
surgiam mediante a um padrão alimentar qualitativamente inadequado. Os
métodos de pesquisa evoluíram e atualmente a epidemiologia nutricional pode ser
definida por:
Um campo da ciência especializado em investigar a relação entre
consumo alimentar, estado nutricional e o processo saúde-
doença nas populações.
Pergunta 2
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) tem por objetivo realizar a
gestão das informações de Vigilância Alimentar e Nutricional. Trata-se de uma
ferramenta para o monitoramento da situação alimentar e nutricional da população
atendida nos serviços de Atenção Básica no Brasil.  O Sisvan apresenta como
instrumentos de coleta de dados, o Formulário de Cadastro e Acompanhamento
Nutricional, o Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar e o Mapa Diário de
Acompanhamento. Sobre este sistema, é incorreto afirmar que:
CONTEÚDOS ACADÊMICOS BIBLIOTECAS MURAL DO ALUNOUNIP
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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http://company.blackboard.com/
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/execute/courseMain?course_id=_420576_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/blackboard/content/listContent.jsp?course_id=_420576_1&content_id=_4694874_1&mode=reset
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_25_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_27_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_47_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/portal/execute/tabs/tabAction?tab_tab_group_id=_49_1
https://ava.ead.unip.br/webapps/login/?action=logout
Resposta
Selecionada:
e.
O sistema de consolidação das informações é centralizado e não
permite o planejamento de ações focalizadas e regionalizadas.
Pergunta 3
Resposta
Selecionada:
c.
Considerados importantes para a formulação e avaliação das políticas públicas, os
inquéritos populacionais são instrumentos que permitem a coleta de dados para a
construção de indicadores associados à saúde e também sobre fatores de risco e
determinantes sociais do processo saúde/doença. São exemplos de inquéritos
nacionais:
Pesquisa de Orçamento Familiar (POF); Pesquisa Nacional de
Saúde (PNS); Pesquisa Nacional de Saúde do Escolar (Pense);
Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde (PNDS); e Vigilância de
Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito
Telefônico (Vigitel).
Pergunta 4
Resposta Selecionada: d. 
O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) busca detectar
precocemente situações de risco nutricional da população, por meio da coleta de
dados antropométricos e da avaliação do consumo alimentar. O diagnóstico
nutricional da população é adotado como subsídio na elaboração de políticas
públicas que sustentam ações de vigilância alimentar e nutricional. Os indicadores
antropométricos são recomendados para a avaliação do estado nutricional de
indivíduo ou coletividades em serviços de saúde, apresentando como características:
 
 I – Facilidade de aplicação e padronização.
II – Alto custo.
III – Não invasivo.
IV – Impossibilidade de comparação com outros dados.
Apenas I e III estão corretas.
Pergunta 5
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta Selecionada: b. 
Analise as frases a seguir:
“Pode auxiliar a elaboração e a atualização de guias alimentares, assim como o
planejamento e a avaliação de políticas públicas e programas de intervenção. ”
“Permite as investigações sobre a relação da alimentação com a ocorrência de
determinados desfechos, como a desnutrição, sobrepeso e/ou obesidade, além da
identificação de padrões alimentares. ”
 
Elas se referem à:
Avaliação do consumo alimentar.
Pergunta 6
Resposta
Selecionada:
a.
Um estudo feito com dados do Endef mostrou que 62,7% das famílias tinham
deficiência calórica na alimentação e, coincidentemente, o número das famílias no
país com renda mensal de até dois salários mínimos era de 62,4%. E mais do que
isso, 40% estavam em uma situação de “penúria alimentar” e apenas 9% tinha uma
alimentação adequada. Sobre o estado nutricional da população brasileira na época,
é correto afirmar que:
Havia elevadas prevalências de desnutrição infantil, marcadas
desde então pelas desigualdades regionais e associadas com a
baixa renda familiar.
Pergunta 7
Embora sejam de utilidade incontestável, estudos nacionais de consumo alimentar
são onerosos e poucos países conseguem desenvolvê-los regularmente. Por outro
lado, as pesquisas de orçamentos familiares (POF) são importantes fontes de dados
de disponibilidade de alimentos no domicílio, a qual é inferida a partir do registro da
compra de produtos alimentícios. São inquéritos desenhados para, de um modo
geral, atender às demandas do setor econômico. Uma das vantagens desses
inquéritos é o fato de que são desenvolvidos a intervalos regulares desde a década
de 1980 em diversos países com metodologia similar, abrangendo amostras
representativas da população de cada país. A POF brasileira “visa mensurar,
fundamentalmente, as estruturas de consumo, dos gastos e dos rendimentos das
famílias e possibilita traçar um perfil das condições de vida da população brasileira a
partir da análise de seus orçamentos domésticos” (IBGE, 2004).
Sobre a POF, é incorreto afirmar que:
0,5 em 0,5 pontos
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Resposta
Selecionada:
c.
É realizada pelo IBGE por meio de inquéritos telefônicos por
amostragem de domicílios.
Pergunta 8
Resposta
Selecionada:
e.
Este inquérito tem por objetivo a vigilância e o monitoramento dos principais fatores
de risco e de proteção para o desenvolvimento de doenças crônicas não
transmissíveis, atualmente consideradas a principal causa de morbimortalidade no
Brasil. A periodicidade é anual e é realizado nas capitais dos estados e Distrito
Federal. Diferente das outras pesquisas nacionais, trabalha com medidas de peso e
altura autodeclaradas, método de coleta que mostrou boa concordância com o
diagnóstico nutricional aferido por medidas diretas em estudo prévio. Esta descrição
refere-se à:
Vigilância dos Fatores de Risco e Proteção para Doenças
Crônicas por Inquérito Telefônico (Vigitel).
Pergunta 9
Resposta
Selecionada:
b.
“Conceito Ampliado de Saúde: Em seu sentido mais abrangente, a saúde é resultante
das condições de alimentação, habitação, educação, renda, meio ambiente, trabalho,
transporte, emprego, lazer, liberdade, acesso e posse da terra e acesso a serviços de
saúde. [...[” (Anais da 8 a CNS, 1986). No atual cenário da transição epidemiológica e
nutricional, descrito pela predominância das doenças crônicas não transmissíveis e a
coexistência de carências nutricionais, pode-se afirmar que:
A alimentação adequada é compreendia como a abordagem
necessária para o enfrentamento da duplacarga de doenças.
Pergunta 10
De acordo com a Organização Mundial de Saúde, “os Guias Alimentares oferecem
recomendações dietéticas, através de comunicados à população, para promover o
bem-estar nutricional”, podendo ser expressos sob a forma de orientações
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
0,5 em 0,5 pontos
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Segunda-feira, 29 de Setembro de 2025 08h59min41s BRT
Resposta
Selecionada:
b.
nutricionais ou através de grupos alimentares. São baseados nas recomendações
nutricionais, hábitos e comportamentos alimentares e informam os indivíduos sobre
a seleção, a forma e a quantidade de alimentos a ser consumida. Os guias são
elaborados de acordo com a disponibilidade de alimentos e necessidades
nutricionais dos diferentes grupos populacionais. Sobre este assunto é incorreto
afirmar que:
O guia alimentar brasileiro é um instrumento para realização de
recomendações sobre alimentação saudável com o objetivo de
promover um estado nutricional adequado e prevenir
enfermidades relacionadas com dietas, porém as últimas
tendências de aumento na prevalência das doenças crônicas não
transmissíveis ainda não foram incorporadas como eixo norteador.
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29/09/2025, 09:02 Revisar envio do teste: QUESTIONÁRIO UNIDADE I – ...
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