7 - ENEM - Química - Processo de separação de misturas - Prime Cursos

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26/11/2015 Estudando: ENEM ­ Química ­ Cursos Online Grátis | Prime Cursos
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ESTUDANDO: ENEM - QUÍMICA
7. PROCESSOS DE SEPARAÇÃO DE MISTURAS
 
Um dos grandes desafios da Química sempre tem sido a obtenção de substâncias puras a partir de misturas, já que
a maioria dos materiais presentes na natureza é formada por misturas de substâncias. Assim, para obtermos uma
determinada  substância,  é  necessário  usar  métodos  de  separação.  O  conjunto  de  processos  físicos  que  não
alteram a natureza das substâncias é denominado análise imediata. Para cada tipo de mistura — heterogênea ou
homogênea — usamos métodos diferentes.
Decantação
Processo utilizado para separar dois tipos de misturas heterogêneas.
a) Líquido e sólido
Exemplo: areia em água ­ deixa­se repousar a mistura durante algum tempo para que se deposite o sólido, e depois
se  transfere com cuidado o  líquido para outro  recipiente. Esse processo permite  fazer uma separação grosseira,
pois as partículas menores do sólido podem ficar ainda em suspensão no líquido.
b) Líquido e líquido
Exemplo: óleo em água ­ líquidos imiscíveis ­ decantação em funil ­ coloca­se a mistura num funil de decantação, e
deixa­se repousá­la. As fases separam­se espontaneamente; logo após, abre­se a torneira, e recolhe­se o líquido
mais denso (água); e, em outro recipiente, recolhe­se o líquido menos denso (óleo).
Sistema de decantação
Centrifugação
É  uma  maneira  de  acelerar  o  processo  de  decantação  envolvendo  sólidos  e  líquidos,  realizada  num  aparelho
denominado  centrífuga.  Na  centrífuga,  devido  ao movimento  de  rotação,  as  partículas  de maior  densidade,  por
inércia, são arremessadas para o fundo do tubo.
Centrifuga manual
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Centrifuga automatizada
Filtração
É  utilizada  para  separar  substâncias  presentes  em misturas  heterogêneas  envolvendo  sólidos  e  líquidos  ou  de
gases  com  partículas  sólidas  em  suspensão.  Passa­se  a mistura  por  um material  poroso,  como  papel  de  filtro,
porcelana etc, que deixa passar a  fase  líquida ou a gasosa e retém as partículas sólidas. A filtração que envolve
mistura de gás e sólido pode ser feita mediante o uso de aspirador de pó.
Sistema de filtração sólido­líquido
Destilação
É  utilizada  para  separar  cada  uma  das  substâncias  presentes  em  misturas  homogêneas  envolvendo  sólidos
dissolvidos em líquidos e líquidos miscíveis entre si.
Na destilação simples de sólidos dissolvidos em líquidos, a mistura é aquecida, e os vapores produzidos no balão de
destilação passam pelo  condensador,  onde são  resfriados pela passagem de água corrente no  tubo externo,  se
condensam  e  são  recolhidos  no  erlenmeyer.  A  parte  sólida  da  mistura,  por  não  ser  volátil,  não  evapora  e
permanece no balão de destilação.
Sistema de destilação simples
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Na destilação  fracionada, são separados  líquidos miscíveis cujas  temperaturas de ebulição (TE) não sejam muito
próximas. Durante o aquecimento da mistura, é separado,  inicialmente, o  líquido de menor TE; depois, o  líquido
com TE intermediária, e assim sucessivamente, até o líquido de maior TE. À aparelhagem da destilação simples é
acoplada  uma  coluna  de  fracionamento. Conhecendo­se  a  TE  de  cada  líquido,  pode­se  saber  pela  temperatura
indicada no termômetro, qual deles está sendo destilado.
Sistema de destilação fracionada
 FIQUE ATENTO
Evaporação  e  ebulição  são  dois  processos  pelos  quais  uma  substância  muda  do  estado  líquido  para  o  estado
gasoso (Vaporiza). A diferença fundamental é a  temperatura em que estes processos ocorrem. A ebulição se dá
numa temperatura denominada ponto de ebulição, e a evaporação pode ocorrer em temperaturas menores do que
a do ponto de ebulição. Uma poça de água pode secar ao sol e ao vento, sem que a temperatura ambiente seja
100°C, que é a temperatura de ebulição da água.