Mapa Mental - Avaliação Nutricional

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Inquéritos prospectivos Inquéritos retrospectivos Podem ser qualitativos e Registro alimentar: para dados passados. quantitativos. preciso, mas depende da Recordatório 24h: rápido, QFA: padronizado, mas pode para dados atuais. mas depende da memória. subestimar consumo. colaboração. Classe social e condições Tipos de Inquéritos Vantagens e Desvantagens Instrumento de diagnóstico de moradia. para estado nutricional. Renda e poder de compra Fatores Sociais e dos alimentos. Econômicos Avaliação Nutricional Avalia a ingestão e utilização de nutrientes. Inquéritos Alimentares Acesso a serviços de saúde Importante para a saúde e e educação. prevenção de doenças. Fatores Influenciadores Avaliação Nutricional Conceitos Fundamentais Costumes e tradições Condição de saúde relacionada ao consumo de alimentares regionais. nutrientes. Métodos de Avaliação Influência da religião e Fatores Culturais e Estado Nutricional Influenciado por fatores crenças na alimentação. Psicológicos como dieta e metabolismo. Aspectos emocionais Classificado em eutrofia, relacionados à comida. Métodos Diretos Métodos Indiretos carência e distúrbios. Antropometria para medir Exames bioquímicos para Inquéritos alimentares Avaliação clínica e física Anamnese para coletar Análise de dados de saúde medidas corporais. avaliar nutrientes. para coleta de dados. do paciente. informações relevantes. e alimentação.