Avaliação Final (Objetiva) - Individual

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GABARITO | Avaliação Final (Objetiva) - Individual
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Prova 103887987
Qtd. de Questões 10
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Nota 6,00
As necessidades nutricionais aumentadas de macro e micronutrientes observadas na infância e 
adolescência refletem as necessidades únicas desta faixa etária em relação ao crescimento e às 
alterações no desenvolvimento da função orgânica e na composição corporal. Carências nesta faixa 
etária podem comprometer o crescimento e desenvolvimento, além de gerar repercussões por toda a 
vida.
Assinale a alternativa CORRETA que corresponde aos nutrientes mais recomendados para 
suplementação nessa fase da vida:
A Vitamina D, C e cromo.
B Vitaminas E, complexo B e Zinco.
C Vitamina C, K e magnésio.
D Vitaminas A, D e Ferro.
A cirurgia bariátrica é considerada uma alternativa terapêutica para casos de obesidade grave, são 
várias as técnicas cirúrgicas possíveis de serem utilizadas.
Assinale a alternativa CORRETA quanto ao procedimento considerado restritivo e metabólico e nele 
o estômago é transformado em um tubo, com capacidade de 80 a 100 mililitros (ml):
A Gastroplastia redutora com derivação gastrojejunal em y-de-roux (gryr).
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B Banda gástrica ajustável.
C Gastrectoma vertical.
D Derivação biliopancreática.
A prescrição de plantas medicinais e fitoterápicos em suas diferentes formas de apresentação deve ser 
realizada pelo nutricionista mediante alguns critérios, necessários para fornecer segurança ao 
prescritor e ao usuário, como nome científico, dosagem, forma de administração, meio de extração, 
entre outros. Com base nos cuidados no ato prescritivo, avalie as asserções a seguir e a relação 
proposta entre elas:
I- O nutricionista deve registrar, em prontuário dos clientes/pacientes/usuários, as informações sobre a 
prescrição, além da indicação que justificou o uso, mantendo-o arquivado pelo tempo determinado em 
normativa específica, nos termos da Resolução CFN nº 594, de 17 de dezembro de 2017.
PORQUE
II- Caso seja necessário, será possível identificar o porquê de efeitos colaterais, efeitos adversos, 
intoxicações, voluntárias ou não, observadas ou relatadas pelos clientes/pacientes/usuários. Nesse 
sentido, o nutricionista deverá registrar no prontuário e, quando pertinente, notificar os órgãos 
sanitários competentes, assim como o laboratório industrial ou a farmácia de manipulação.
Assinale a alternativa CORRETA:
A A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
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D As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
As necessidades de ferro durante a gestação são mais elevadas, colocando a gestante em risco de 
desenvolver anemia e o bebê de nascer com baixo peso. Por isso, desde 2005, o Ministério da Saúde 
recomenda, por meio do Programa Nacional de Suplementação de Ferro, a adoção de medidas 
complementares ao estímulo a` alimentação saudável, com o intuito de oferecer ferro adicional de 
forma preventiva. Entre as medidas adotadas estão a suplementação profilática com 40mg de ferro 
elementar. Com base no exposto, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I- O Sulfato ferroso é normalmente o suplemento de escolha em virtude do seu baixo custo, todavia, 
este possui como limitantes as intercorre^ncias gastrointestinais (vo^mitos, diarreia, constipac¸a~o 
intestinal, fezes escuras e co´licas), nesse sentido é preferível o ferro quelado.
PORQUE
II- Em virtude de efeitos adversos e da biodisponibilidade reduzida, sempre que for financeiramente 
viável, é preferível a prescrição de ferro quelado, garantido a absorção e ação do nutriente do 
organismo.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As duas asserções são proposições verdadeiras, e a segunda é uma justificativa correta da
primeira.
B As duas asserções são proposições verdadeiras, mas a segunda não é uma justificativa correta da
primeira.
C A primeira asserção é uma proposição falsa, e a segunda, uma proposição verdadeira.
D A primeira asserção é uma proposição verdadeira, e a segunda, uma proposição falsa.
As alterações fisiológicas e orgânicas que ocorrem em um organismo com câncer e de seu tratamento 
impactam diretamente nas necessidades nutricionais e consumo alimentar do paciente. Os 
suplementos nutricionais podem ser utilizados junto a dietoterapia convencional com o intuito de 
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complementar a dieta do paciente, o que resultará na melhorar sua imunidade. Com base no exposto, 
analise as sentenças a seguir:
I- O consumo de nutrientes imunomoduladores tem demonstrado benefícios no manejo de pacientes 
oncológicos, auxiliando na redução dos distúrbios metabólicos e inflamatórios da doença.
II- Os nutrientes imunomoduladores mais estudados, são: ômega-3, glutamina e cafeína.
III- A suplementação com ômega-3 com intuito de melhora no sistema imunológico, tem como 
recomendação a dose diária de 1,5 a 3 g de EPA e 1,2 a 2 g de DHA.
IV- A suplementação de glutamina pode ser benéfica em melhorar a resposta imunológica, sendo uma 
dosagem segura o limite de 0,65 g/kg/dia.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças III e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças I, II e IV estão corretas.
D As sentenças I, III e IV estão corretas.
As mulheres representam a maioria da população brasileira e as principais usuárias do Sistema Único 
de Saúde (SUS). A situação de saúde envolve diferentes aspectos da vida, como a relação com o meio 
ambiente, lazer, alimentação, trabalho, moradia e renda. Ainda, no caso das mulheres, tem-se agravos 
devido a discriminação nas relações de trabalho e a sobrecarga com as responsabilidades do trabalho 
doméstico. Um dos fatores que mais afeta a saúde da mulher é o aspecto endocrinológico, pois as 
mudanças hormonais modulam uma série de fatores nas diferentes fases da vida. Nesse contexto, com 
relação à fitoterapia e à síndrome pré-menstrual/climatério, analise as sentenças a seguir:
I- O extrato dos frutos de Vitex agnus-castus L. é considerado eficaz no controle das mudanças de 
humor e irritabilidade relacionadas à SPM. Conforme a literatura científica o extrato de Vitex é uma 
alternativa segura, eficaz e válida a ser considerada para o tratamento em curto prazo no alívio dos 
sintomas da SPM.
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II- O óleo de prímula é utilizado especialmente por mulheres em diferentes situações, como dor nas 
mamas (mastalgia) e sintomas relacionados à síndrome pré-menstrual e menopausa. Seus efeitos 
benéficos estão relacionados a sua composição, o ácido g-linolênico apresenta potencial anti-
inflamatório e antiproliferativo.
III- A Crocus sativus L. (Iridaceae), chamado de açafrão-verdadeiro é uma espécie utilizada tanto na 
culinária quanto na medicina tradicional. É conhecida por possuir diferentes usos terapêuticos, e, na 
síndrome pré-menstrual, é utilizada para modulação dos sintomas relacionados ao humor deprimido e 
à ansiedade.
IV- As plantas citadas como beneficiadoras a síndrome da tensão pré-menstrual podem ser utilizadas 
sem prescrição de profissionais da saúde, dada sua segurança e efetividade.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças I, II e IIV estão corretas.
D As sentençasI, III e IV estão corretas.
Na fase do climatério, ocorre redução da fertilidade e declínio constante da produção de estradiol pelo 
ovário, gerando como consequência ondas de calor e irregularidade menstrual, marcas da transição 
que ocorre quando as mulheres chegam em sua meia-idade e se aproximam da menopausa. As 
mudanças que ocorrem impactam diretamente na saúde geral da mulher, afetando autoestima e 
qualidade de vida. Nesse sentido, muitas tem sido as espécies vegetais estudadas para contribuir com 
os sintomas dessa fase da vida da mulher. Com base no exposto, classifique V para as sentenças 
verdadeiras e F para as falsas:
( ) O climatério é definido como a interrupção permanente da menstruação por 12 meses 
consecutivos. A idade da ocorrência parece geneticamente programada para cada mulher podendo ser 
influenciada por fatores socioeconômicos e culturais, paridade, tabagismo, altitude e nutrição. 
Mundialmente, ocorre em mulheres entre 49 e 52 anos.
( ) O feijão e seus fruto-oligossacarídeos são os suplementos com maiores evidências científicas no 
alívio dos sintomas da menopausa, como na redução da frequência e na intensidade das ondas de 
calor.
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( ) A Cimicifuga racemosa L., popularmente conhecida como Black cohosh, é uma espécie segura e 
efetiva na redução de sintomas durante a menopausa, especialmente quanto às ondas de calor e 
alterações de humor;
( ) A Angelica sinensis (Oliv.) Diels (dong quai), que parece não ter efeito no alívio das ondas de 
calor, mas é encontrada em muitas formulações por ser considerada um bom tônico para mulheres.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:
A F - F - V - V.
B V - F - V - F.
C V - F - V - F.
D F - V - F - V.
O termo Plantas Alimentícias não Convencionais (PANCs) foi estabelecido no ano de 2008 e refere-se 
a todas as plantas que possuem uma ou mais partes comestíveis, que não estão incluídas em nosso 
cardápio habitual. No Brasil, existem pela menos 3 mil espécies de plantas alimentícias, sendo que 
estimativas indicam que pelo menos 10% da flora nativa (4 a 5 mil espécies de plantas) sejam 
alimentícias. Nesse sentido, considerando as PANCs, analise as sentenças a seguir.
I- A maioria das PANCs são cultivadas, necessitando de cuidados, assim como demais cultivos.
II- O cultivo das PANCs apresenta baixo custo e impacto ambiental por não serem necessários 
maquinários, agrotóxicos e nem grandes volumes de água ou espaços para cultivo.
III- As PANCs correspondem a mais sustentabilidade para os sistemas vivos uma vez que são espe
´cies com grande importa^ncia ecolo´gica, econo^mica, nutricional e cultural, que auxiliam uma 
melhor distribuic¸a~o e produc¸a~o dos alimentos, aliando-se a` rusticidade e fácil manejo.
IV- Do ponto de vista nutricional, as PANCs apresentam-se como alimentos integrais por serem fonte 
de vitaminas essenciais e fibras.
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V- Apesar de seu potencial nutritivo, devido à falta de conhecimento por parte da população, muitas 
dessas plantas são caracterizadas como ervas daninhas, consideradas como mato e ignoradas.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II e IV estão corretas.
B As sentenças I, II e III estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças II, III e V estão corretas.
A Política Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterápicos (PNPMF) foi aprovada por meio do 
Decreto nº 5.813, de 22 de junho de 2006, e se tornou parte essencial das políticas públicas de saúde, 
meio ambiente, desenvolvimento econômico e social, passando a representar um dos elementos 
fundamentais na implementação de ações de promoção de melhorias na qualidade de vida da 
população brasileira. Com base na PNPMF, analise as sentenças a seguir:
I- Essa Política visa “garantir à população brasileira o acesso seguro e o uso racional de plantas 
medicinais, promovendo o uso sustentável da biodiversidade e o desenvolvimento da cadeia produtiva 
agrícola”. Não faz referência aos medicamentos fitoterápicos.
II- Tem como objetivo desenvolver instrumentos de fomento à pesquisa, desenvolvimento de 
tecnologias e inovações em plantas medicinais e fitoterápicos, nas diversas fases da cadeia produtiva.
III- Tem como objetivo estabelecer mecanismos de incentivo ao desenvolvimento sustentável das 
cadeias produtivas de plantas medicinais e fitoterápicos, com vistas ao fortalecimento da indústria 
farmacêutica nacional e incremento das exportações de fitoterápicos e insumos relacionados.
IV- Em conformidade com orientações da OMS, após a PNPMF outro marco importante foi a 
publicação da Relação Nacional de Plantas Medicinais de Interesse para o SUS (RENISUS), a qual 
apresenta plantas medicinais que demonstram potencial para gerar produtos de interesse ao SUS.
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V- Tem como objetivo inserir plantas medicinais, fitoterápicos e serviços relacionados à Fitoterapia 
no SUS e serviços privados, com segurança, eficácia e qualidade, com intuito de gerar lucro.
Assinale a alternativa CORRETA:
A As sentenças II, III, IV e V estão corretas.
B As sentenças I, III e IV estão corretas.
C As sentenças II, III e IV estão corretas.
D As sentenças I, II, IV e V estão corretas.
Atenção: Esta questão foi cancelada, porém a pontuação foi considerada.
A forma de preparo e o consumo de alguns dos alimentos funcionais é capaz de influenciar na 
biodisponibilidade de seus compostos e, consequentemente, nos benefícios atrelados ao consumo.
Com base no composto bioativo presente no alho e na melhor forma de consumi-lo, assinale a 
alternativa CORRETA:
 
A Glicosinolato, sendo melhor absorvido se consumido cru.
B Licopeno, sendo melhor absorvido se for submetido ao calor.
C Licopeno, sendo melhor absorvido se consumido cru.
D Licopeno e Glicosinolato, sendo melhores absorvidos se consumido cru.
E Glicosinolato, sendo melhor absorvido se consumido cozido a vapor.
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