(31)994408961- RESOLVIDO- Relatorio de Aula Pratica - Cozinha BrasileiraRelatorio de Aula Pratica - Cozinha Brasileira

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ATIVIDADE PRÁTICA
COZINHA BRASILEIRA
Para a realização da aula prática serão necesssários os materiais abaixo:
Equipamento de Proteção Individual: Jaleco branco ou Dólmã branco. Touca descartável
ou toque blanche.
RECURSOS
Cortar um frango inteiro nas quantidades adequadas e reproduzir a receita de frango assado com quibebe (purê) de abobora.
OBJETIVOS
	Frango Inteiro
	1 unidade
	Limão
	1 unidade
	Dentes de alho
	5 unidades
	Tomate
	3 unidades
	Cebola
	4 unidades
	Pimentão vermelho
	1 unidade
	Azeite
	1 Col. De sopa
	Oregano
	q.b
	Sal
	q.b
	Abóbora
	1 unidade
	Salsão (Aipo)
	1 unidade
	Cenoura
	1 unidade
	Faca Chef
	1
	Forma
	1
	Tabua de corte
	1
	Panela
	1
	Papel Aluminio
	1
Neste momento, o aluno deve seguir as orientações apresentadas nas atividades propostas. Lembre-se de organizar o ambiente para que a atividade ocorra da melhor forma, garantindo uma excelente experiência de aprendizado.
Ao final deverá elaborar seu relatório de aula prática e enviar em um arquivo único (.doc).
PROCEDIMENTOS PRÁTICOS
	Atividade proposta
	Reproduza a massa apresentada no vídeo acessando o link a baixo:
//mdstrm.com/embed/62c6c8f8e855d70827db87b0
	Procedimentos para a realização da atividade
	
Realize o corte correto do frango inteiro, reproduza a receita do caldo de legumes, a receita do Quibebe (purê) de abóbora e do frango assado. Finalize o prato de forma profissional.
	Checklist
	Apresente por meio de fotos de sua autoria:
· O corte do frango;
· Preparação do caldo de legumes;
· Preparo do quibebe de abóbora;
· Preparo do frango asado;
· Prato finalizado.
Entrega de um arquivo word que contemple todas as etapas da atividade prática, conforme apresentado no checklist.
RESULTADO
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